وظائف شيف أسماك في السعودية 2026

بيت.كوم

Sous Chef

في الموقع - السعودية ١٠ يونيو ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Find Your Shangri-La in Shangri-La Shangri-La Jeddah Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provides the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. <ul> <li>203 stylish rooms and suites plus 17 luxury serviced apartments</li> <li>4 restaurants and lounges, including the legendary Shang Palace</li> <li>Convenient for Jeddah’s popular landmarks and Red Sea Mall</li> <li>116 privately owned Burj Assila Residences</li> </ul> Job Summary: Sous Chef - Garde Manger is responsible to maintain a high standard of all Commissary/Cold/Butcher preparation, service and hygiene in his Production Kitchen, according to the standards required by the management. Commissary Chef is fully responsible for all the Cold production of his area of competency. As Sous Chef, we rely on you to, •    Responsible for operations during all meal periods •    Obtains colleague and guest feedback by maintaining active presence in outlets during operating hours •    Practices and role-models the Guiding Principles and the Core Values of Shangri-La Hospitality. •    Reduces waste supplies and materials by re-using or selling •    Attends scheduled trainings. •    Conducts/Attends briefings •    Coordinates with outlet managers for daily events. •    Communicates to each staff on a regular basis through one-on-one counseling. What we are Looking For:  <ul> <li>Brings a minimum of 6 years’ experience in international luxury hospitality.</li> <li>Is a natural mentor and team builder.</li> <li>Possesses creativity, cultural sensitivity, and a genuine passion for guest engagement.</li> <li>Communicates fluently in English (additional languages are an advantage). </li> </ul> Why Join Us: <ul> <li>A workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth. </li> <li>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills. </li> <li>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication. </li> <li>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</li> </ul> We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes. We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted. Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provide the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> No experience required </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

Naukri Gulf

طباخ دي باتري

في الموقع - السعودية - الرياض ٧ يوليو ٢٠٢٦

المبيعات

<section>وصف الوظيفةالأدوار والمسؤوليات<div class= "paragraph">عن Calo تأسست في نوفمبر 2019، Calo في مهمة لجعل الخيار الصحي سهلاً. نحن نوفر طرقاً أفضل وأسرع وأكثر وصولاً للاستمتاع بالطعام المغذي من خلال مطابخ مدفوعة بالتكنولوجيا. CALO تدير مطابخ سحابية عالية الأداء تركز على الاتساق، السرعة، والجودة، لتقديم وجبات صحية على نطاق واسع.نظرة عامة على الدور نبحث عن طباخ دي باتري لقيادة عمليات مطبخ CALO عند الطلب. في هذا الدور، سيكون CDP مسؤولاً بالكامل عن المطبخ ALACARTE خلال نوبته وسيشرف على جميع عمليات المطعم السحابية. وهذا يشمل إنتاج الطعام، إشراف على الموظفين، التحكم في المخزون، معايير الجودة، والكفاءة التشغيلية. هذا دور قيادي عملي في بيئة مطبخ سحابية عالية الحجم وإيقاع سريع، مشابه لعمليات المطعم القائم على الخدمة الشاقة، ولكنه يركز على تقديم طعام صحي وتحقيق التميز في التنفيذ والتوصيل. سيعمل الطباخ دي باتري كنقطة المسؤولية الرئيسية في الموقع، لضمان أن المطابخ تعمل بأعلى المستويات في جميع الأوقات.المسؤوليات الرئيسية<ul><li>تحمل المسؤولية الكاملة عن عمليات المطخ السحابي خلال النوبة المعينة</li><li>تشغيل المطبخ بشكل مستقل وضمان سير العمليات من البداية للنهاية بسلاسة</li><li>قيادة، إشراف، وإدارة جميع العاملين في المطبخ خلال النوبة</li><li>ضمان إعداد الطلبات وإرسالها في الوقت المحدد مع الحفاظ على معايير Calo للجودة</li><li>تنفيذ بنود القائمة بثبات وفق الوصفات المعتمدة، الطعم، العرض، والإرشادات الغذائية</li><li>تخطيط الإنتاج اليومي وتدفق العمل لتلبية الطلبات التشغيلية</li><li>مراقبة جودة الغذاء، الطزاجة، القَطع، والسيطرة على الهدر</li><li>إدارة المخزون، الطلب، دوران المخزون، والتخزين</li><li>فرض الامتثال الصارم لسلامة الغذاء، النظافة، وتدابير التعقيم</li><li>تدريب، توجيه، وتقييم أداء طاقم المطبخ</li><li>التواصل بوضوح مع أعضاء الفريق والإدارة (المطبخ المركزي)</li><li>حل المشكلات التشغيلية بشكل مسبق واتخاذ زمام المبادرة في المواقف الصعبة</li><li>الحفاظ على مطبخ نظيف، منظم، وفعال</li><li>القيادة من خلال المثال مع الاحتراف، الانضباط، والمسؤولية</li></ul>المؤهلات المثالية للمرشح<ul><li>خبرة مثبتة كطباخ دي باتري (CDP)</li><li>الحد الأدنى من 5 سنوات خبرة في الضيافة ضمن خدمات تناول الطعام، la carte، المطاعم الكاجوال، أو مطابخ مطاعم عالية الحجم</li><li>خلفية قوية في عمليات la carte سريعة الإيقاع</li><li>درجة طبخ أو خبرة مطبخ محترفة مكافئة</li><li>خبرة سابقة في تشغيل مطبخ أو قيادة النوبات بشكل مستقل</li><li>خبرة في المطابخ السحابية أو مطابخ الإنتاج تعتبر ميزة</li><li>يجب التواجد حالياً في المملكة العربية السعودية</li><li>المهارة في الإنجليزية المحكية والمكتوبة</li></ul>المعرفة والكفاءة<ul><li>قيادة قوية مع القدرة على تشغيل عمليات المطبخ بشكل مستقل</li><li>إدارة مطبخ وتنظيم ممتازان</li><li>القدرة على التعامل مع إنتاج عالي الحجم تحت الضغط</li><li>مهارة في جدولة الموظفين، تفويض المهام، ومراقبة الأداء</li><li>فهم قوي لمفاهيم الغذاء الصحي وممارسات المطبخ الحديثة</li><li>الوعي بالالتكاليف، مراقبة المخزون، ومعرفة الحد من الهدر</li><li>القدرة على الحفاظ على الاتساق، السرعة، والجودة في آن واحد</li></ul>الشخصية<ul><li>قائد واثق لديه حس قوي بالملكية</li><li>هادئ، حاسم، وموجه نحو الحلول تحت الضغط</li><li>مُتواصل واضح وفعال</li><li>محترف، منضبط، ودقيق في التفاصيل</li><li>قائد داعم يحفز الفرق بالتعاطف والإنصاف</li><li>عقلية مركزة على العميل حتى في عملية التوصيل أولاً</li></ul></div></section><section>الملف المرشح المطلوب<ul><li>خبرة مثبتة كطباخ دي باتري (CDP)</li><li>الحد الأدنى من 5 سنوات خبرة في الضيافة ضمن خدمات تناول الطعام، la carte، المطاعم الكاجوال، أو مطابخ مطاعم عالية الحجم</li><li>خلفية قوية في عمليات la carte سريعة الإيقاع</li><li>درجة طبخ أو خبرة مطبخ محترفة مكافئة</li><li>خبرة سابقة في تشغيل مطبخ أو قيادة النوبات بشكل مستقل</li><li>خبرة في المطابخ السحابية أو مطابخ الإنتاج تعتبر ميزة</li><li>يجب التواجد حالياً في المملكة العربية السعودية</li><li>المهارة في الإنجليزية المحكية والمكتوبة</li></ul>المعرفة والكفاءة<ul><li>قيادة قوية مع القدرة على تشغيل عمليات المطبخ بشكل مستقل</li><li>إدارة مطبخ وتنظيم ممتازان</li><li>القدرة على التعامل مع إنتاج عالي الحجم تحت الضغط</li><li>مهارة في جدولة الموظفين، تفويض المهام، ومراقبة الأداء</li><li>فهم قوي لمفاهيم الغذاء الصحي وممارسات المطبخ الحديثة</li><li>الوعي بالالتكاليف، مراقبة المخزون، ومعرفة الحد من الهدر</li><li>القدرة على الحفاظ على الاتساق، السرعة، والجودة في آن واحد</li></ul>الشخصية<ul><li>قائد واثق لديه حس قوي بالملكية</li><li>هادئ، حاسم، وموجه نحو الحلول تحت الضغط</li><li>مُتواصل واضح وفعال</li><li>محترف، منضبط، ودقيق في التفاصيل</li><li>قائد داعم يحفز الفرق بالتعاطف والإنصاف</li><li>عقلية مركزة على العميل حتى في عملية التوصيل أولاً</li></ul></section>

<section>Job DescriptionRoles & Responsibilities<div class="paragraph">About Calo Launched in November 2019, Calo is on a mission to make healthy easy. We provide better, faster, and more accessible ways to enjoy nutritious food through technology-driven kitchens. CALO operates high-performance cloud kitchens focused on consistency, speed, and quality, delivering healthy meals at scale.Role Overview We are looking for a Chef De Partie to lead CALO s on-demand Kitchen operation. In this role, the CDP will be fully responsible for the kitchen ALACARTE during their shift and will oversee the entire cloud kitchen operation. This includes food production, staff supervision, inventory control, quality standards, and operational efficiency. This is a hands-on leadership role in a single-shift, high-volume, fast-paced cloud kitchen environment, similar to heavy la carte restaurant operations, but focused on delivering healthy food and achieving excellence in execution and delivery. The Chef De Partie will act as the main point of responsibility on-site, ensuring the kitchen performs at the highest standards at all times.Main Responsibilities<ul><li>Take full ownership of the cloud kitchen operations during the assigned shift</li><li>Run the kitchen independently and ensure smooth end-to-end operations</li><li>Lead, supervise, and manage all kitchen staff on shift</li><li>Ensure timely preparation and dispatch of orders while maintaining Calo s quality standards</li><li>Execute menu items consistently according to approved recipes, taste, presentation, and nutritional guidelines</li><li>Plan daily production and workflow to meet operational demand</li><li>Monitor food quality, freshness, portioning, and waste control</li><li>Manage inventory, ordering, stock rotation, and storage</li><li>Enforce strict compliance with food safety, hygiene, and sanitation regulations</li><li>Train, coach, and evaluate kitchen staff performance</li><li>Communicate clearly with team members and management (Central Kitchen)</li><li>Resolve operational issues proactively and take control of challenging situations</li><li>Maintain a clean, organized, and efficient kitchen environment</li><li>Lead by example with professionalism, discipline, and accountability</li></ul>Ideal Candidate Qualifications<ul><li>Proven experience as a Chef De Partie (CDP)</li><li>Minimum of 5 years experience in hospitality within dine-in, la carte, casual dining, or high-volume restaurant kitchens</li><li>Strong background in heavy-pace la carte operations</li><li>Culinary degree or equivalent professional kitchen experience</li><li>Previous experience running a kitchen or leading shifts independently</li><li>Cloud kitchen or production kitchen experience is an advantage</li><li>Must be currently present in KSA</li><li>Proficient in spoken and written English</li></ul>Knowledge & Competency<ul><li>Strong leadership with the ability to run kitchen operations independently</li><li>Excellent kitchen management and organizational skills</li><li>Ability to handle high-volume production under pressure</li><li>Skilled in staff scheduling, task delegation, and performance monitoring</li><li>Strong understanding of healthy food concepts and modern kitchen practices</li><li>Cost awareness, inventory control, and waste reduction knowledge</li><li>Ability to maintain consistency, speed, and quality simultaneously</li></ul>Personality<ul><li>Confident leader with a strong sense of ownership</li><li>Calm, decisive, and solutions-oriented under pressure</li><li>Clear and effective communicator</li><li>Professional, disciplined, and detail-oriented</li><li>Supportive leader who motivates teams with empathy and fairness</li><li>Customer-focused mindset, even within a delivery-first operation</li></ul></div></section><section>Desired Candidate Profile<ul><li>Proven experience as a Chef De Partie (CDP)</li><li>Minimum of 5 years experience in hospitality within dine-in, la carte, casual dining, or high-volume restaurant kitchens</li><li>Strong background in heavy-pace la carte operations</li><li>Culinary degree or equivalent professional kitchen experience</li><li>Previous experience running a kitchen or leading shifts independently</li><li>Cloud kitchen or production kitchen experience is an advantage</li><li>Must be currently present in KSA</li><li>Proficient in spoken and written English</li></ul>Knowledge & Competency<ul><li>Strong leadership with the ability to run kitchen operations independently</li><li>Excellent kitchen management and organizational skills</li><li>Ability to handle high-volume production under pressure</li><li>Skilled in staff scheduling, task delegation, and performance monitoring</li><li>Strong understanding of healthy food concepts and modern kitchen practices</li><li>Cost awareness, inventory control, and waste reduction knowledge</li><li>Ability to maintain consistency, speed, and quality simultaneously</li></ul>Personality<ul><li>Confident leader with a strong sense of ownership</li><li>Calm, decisive, and solutions-oriented under pressure</li><li>Clear and effective communicator</li><li>Professional, disciplined, and detail-oriented</li><li>Supportive leader who motivates teams with empathy and fairness</li><li>Customer-focused mindset, even within a delivery-first operation</li></ul></section>

دوام كامل لينكدإن

Pizza Chef

في الموقع - السعودية - جدة ١٠ أغسطس ٢٠٢٦

تكنولوجيا المعلومات

We are seeking a skilled and passionate Pizza Chef (Italian Pizzaiolo Style) to join our culinary team. The ideal candidate will have proven experience preparing authentic, high-quality Italian-style pizzas and a strong understanding of traditional pizza-making techniques. The Pizza Chef will be responsible for the complete pizza-making process, including dough preparation, fermentation, hand stretching, topping, baking, and finishing. The successful candidate will have excellent technical skills, strong attention to detail, and the ability to consistently produce exceptional pizzas in a fast-paced, premium restaurant environment. Key Responsibilities: Prepare and cook authentic Italian-style pizzas, including Neapolitan, Roman, or other regional styles Mix and ferment fresh pizza dough daily using traditional methods Operate and maintain wood-fired, gas, or stone ovens for optimal pizza cooking Slice, prepare, and store fresh pizza toppings, sauces, and cheeses Monitor oven temperature and cooking times to ensure pizzas are cooked evenly and to specification Ensure food quality, presentation, and portion control standards are consistently met Maintain cleanliness and organization of the pizza station and kitchen area Comply with food safety, hygiene, and sanitation standards Collaborate with kitchen staff and management to refine recipes and contribute to menu development Requirements Minimum 2-3 years' professional experience as a Pizza Chef, Pizzaiolo, or similar role Proven experience preparing Italian-style pizza in a professional restaurant or pizzeria Strong knowledge of traditional Italian pizza-making techniques Excellent understanding of dough hydration, fermentation, proofing, and temperature control Strong hand-stretching and dough-handling skills Experience working with professional pizza ovens Knowledge of Neapolitan-style pizza is highly desirable Knowledge of Italian ingredients and traditional flavour combinations Strong understanding of food safety and HACCP standards Ability to maintain consistency and quality during high-volume service Strong organisational and time-management skills Excellent attention to detail Ability to work effectively as part of a multicultural kitchen team Professional appearance, positive attitude, and strong work ethic Culinary qualification or formal pizzaiolo training is an advantage About The Company SIHAMCO is a strategic partner operating proudly under the General Entertainment Authority (GEA), National Events Center (NEC), Riyadh Season and Jeddah Season since 2019. At SIHAMCO, we don't just lead Saudi Arabia's hospitality and entertainment evolution—we create it from the ground up. Since 2008, we've been designing, constructing, and operating exceptional experiences that blend local authenticity with global standards. Every destination and concept we launch reflects our commitment to cultural storytelling, creative excellence, and operational precision. Crafting a Homegrown Legacy All brands under SIHAMCO are homegrown Saudi concepts, fully developed in-house — from initial vision and brand identity to concept creation, design, execution and operation. We don't import ideas; we build them — crafting unforgettable experiences from scratch that resonate deeply with both local and international audiences. Our Signature Brands Every brand under our umbrella is proudly reflecting the heart and soul of Saudi culture, while achieving international acclaim. With over 25 original homegrown brands, SIHAMCO not only sets — but consistently surpasses — global standards in Entertainment, Hospitality, F&B, Lifestyle, Wellness, Family & Pet Entertainment Experience. Our signature ventures: The Groves, Zodia C Cuisine, Little Krazy, Luca Land, Luca Park, The Polar Ice Bar, Milk & Butter Nail Spa, Kooz Karak, Birds of Eden, El Lechazo, Khawaja Yanni, Zama Zulu, Hawanim Groves City, Vida Vera, The Groves Pizzeria and Gem-In-I showcase what it means to innovate locally and shine globally. Our brands are also registered across the GCC and internationally such as the United Kingdom, Egypt, Morocco etc ensuring full legal protection and readiness for global expansion. We Are Only Getting Started! Several exciting new concepts and brands are currently under development, with launches planned in the coming months. From bold new ideas to thoughtfully crafted experiences, SIHAMCO continues to grow its portfolio with originality, creativity and cultural pride. People First Our team is our greatest asset—a dynamic mix of local talent and international expertise, all united by a passion for excellence. We nurture careers, encourage creativity, and build leaders. Benefits At SIHAMCO, we believe in rewarding our team with more than just a job — we offer an inspiring work environment and real opportunities for growth. Our benefits include: Competitive salary packages - aligned with market standards and experience Visa (1 year temp) & Flights into the country for non-citizens Accommodation Transportation Allowance Career development & Internal promotions - grow with us across departments and seasons Creative & collaborative work culture - built on passion, innovation, and attention to detail Exposure to high-end hospitality & entertainment concepts - gain experience in premium F&B and entertainment Experience working on premium events within The Groves, Riyadh Season Cultural diversity - join a team of passionate professionals from around the world Join Us Whether you're an emerging talent or a seasoned professional, SIHAMCO offers a platform to grow, create, and shape history. Each concept we launch is a new chapter in a legacy that belongs to Saudi Arabia and speaks to the world.

من ٨ إلى ١٣ سنة Naukri Gulf

شيف تنفيذي

في الموقع - السعودية - الرياض ٢٠ يوليو ٢٠٢٦

الإدارة

انضم إلى فندق عضو في شبكة أكور، تجمع مجموعته أكثر من 45 علامة تجارية، و5,500 فندق، و10,000 مطعم ووجهة أسلوب حياة. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه للطاولة. هناك العديد من الفرص للتطوير والترقية. كل حركة، وكل ابتسامة، وكل إجراء، تساهم في خلق تأثير إيجابي ولافت لعملائنا وزملائنا وأيضاً كوكبنا. معاً نجسد رؤية الضيافة المسؤولة. اغتنم الفرصة لتصبح Heartist، ودع قلبك يقودك في هذا العالم حيث الحياة تنبض بإيقاع أسرع.نحن نبحث عن شيف تنفيذي استثنائي لقيادة عملياتنا المطبخية في الرياض، المملكة العربية السعودية. في هذا الدور المحوري، ستشرف على جميع جوانب إدارة المطبخ، من ابتكار القوائم إلى قيادة الفريق، مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة والسلامة والربحية. ستكون القوة الدافعة وراء رؤيتنا الطهوية، مُبدعًا تجارب تناول طعام لا تنسى لضيوفنا مع بناء وتوجيه فريق مطبخ موهوب في بيئة ضيافة ديناميكية وسريعة الإيقاع.الملف الشخصي المرغوب فيه للمرشح<ul><li>خبرة طهوية متقدمة مع قدرة مثبتة على تطوير وتنفيذ قوائم متنوعة وعالية الجودة</li><li>مهارات قيادية قوية وإدارة فريق مع خبرة في قيادة فرق مطبخ كبيرة</li><li>فهم شامل لبروتوكولات سلامة الغذاء HACCP ومعايير التطهير</li><li>فهم عميق لمعايير تجهيز الطعام الحلال والمتطلبات الغذائية الإسلامية</li><li>إتقان تحليل التكاليف، إدارة الميزانية، ومسؤولية الربح والخسارة</li><li>تنظيم عالي وقدرات إدارة الوقت مع اهتمام قوي بالتفاصيل</li><li>خبرة في تفاوض الموردين وإدارة علاقات الموردين</li><li>إتقان تشغيل وصيانة معدات المطبخ</li><li>مهارات تواصل قوية (كتابة وشفوية) باللغة الإنجليزية</li><li>قدرات حل المشكلات وحسم القرار في بيئات الضغط العالي</li><li>عقلية تحليلية مع القدرة على تفسير البيانات المالية وتحسين العمليات</li><li>خبرة مهنية في الطهي لا تقل عن 8-10 سنوات في عمليات تقديم طعام ذات حجم عالي</li><li>سجل ناجح في قيادة وتطوير فرق المطبخ</li><li>خبرة في إدارة ميزانيات المطبخ والتحكم في تكاليف الغذاء</li><li>نجاح مثبت في تطوير القوائم والابتكار الطهوي</li><li>خبرة في بيئات الضيافة الدولية أو الفاخرة (مفضل)</li><li>خبرة في بيئات الضيافة في الشرق الأوسط أو مع تقاليد طهوية متنوعة (مفضل)</li><li>درجة طهي أو شهادة طهي مهنية من مؤسسة معتمدة</li><li>شهادة سلامة الغذاء HACCP (مطلوب)</li><li>شهادة سلامة الغذاء ServSafe أو ما يعادلها (مفضل)</li><li>شغف بالتميز الطهوي والتحسين المستمر</li><li>منظم، مرن، وقادر على الازدهار في بيئات سريعة الإيقاع</li><li>لاعب فريق تعاوني لديه سلطة طبيعية وأسلوب قيادي تعاطفي</li><li>مفكر مبدع بنهج رؤيوي للمفاهيم الطهوية</li><li>عقلية مركّزة على العميل مكرسة لتقديم تجارب تناول طعام استثنائية</li><li>مرن وقابل للتكيف مع مطابخ وظروف تشغيل متنوعة</li><li>متحدث شفاف يقدّر الحوار المفتوح مع أعضاء الفريق والإدارة</li><li>مهني يركز على الأهداف وملتزم بتحقيق أهداف المنظمة</li><li>فعال وحاسم في تنفيذ تحسينات التشغيل</li></ul>

Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster.We're looking for an exceptional Executive Chef to lead our culinary operations in Riyadh, Saudi Arabia. In this pivotal role, you will oversee all aspects of kitchen management, from menu innovation to team leadership, while maintaining the highest standards of quality, safety, and profitability. You will be the driving force behind our culinary vision, creating memorable dining experiences for our guests while building and mentoring a talented kitchen team in a dynamic, fast-paced hospitality environment.Desired Candidate Profile<ul><li>Advanced culinary expertise with proven ability to develop and execute diverse, high-quality menus</li><li>Strong leadership and team management skills with experience leading large kitchen teams</li><li>Comprehensive knowledge of HACCP food safety protocols and sanitation standards</li><li>In-depth understanding of halal food preparation standards and Islamic dietary requirements</li><li>Proficiency in cost analysis, budget management, and P&L responsibility</li><li>Excellent organizational and time management abilities with strong attention to detail</li><li>Vendor negotiation and supplier relationship management experience</li><li>Proficiency in kitchen equipment operation and maintenance</li><li>Strong communication skills (written and verbal) in English</li><li>Problem-solving abilities and decisiveness in high-pressure environments</li><li>Analytical mindset with ability to interpret financial data and optimize operations</li><li>Minimum 8-10 years of professional culinary experience in high-volume food service operations</li><li>Proven track record of successfully leading and developing kitchen teams</li><li>Experience managing kitchen budgets and controlling food costs</li><li>Demonstrated success in menu development and culinary innovation</li><li>Experience in international or luxury hospitality settings (preferred)</li><li>Experience working in Middle Eastern hospitality environments or with diverse culinary traditions (preferred)</li><li>Culinary degree or professional culinary certification from an accredited institution</li><li>HACCP Food Safety Certification (required)</li><li>ServSafe or equivalent food safety certification (preferred)</li><li>Passionate about culinary excellence and continuous improvement</li><li>Organized, resilient, and able to thrive in fast-paced environments</li><li>Collaborative team player with natural authority and empathetic leadership style</li><li>Innovative thinker with a visionary approach to culinary concepts</li><li>Customer-focused mindset dedicated to delivering exceptional dining experiences</li><li>Flexible and adaptable to diverse cuisines and operational requirements</li><li>Transparent communicator who values open dialogue with team members and management</li><li>Goal-oriented professional committed to achieving organizational objectives</li><li>Efficient and decisive in implementing operational improvements</li></ul>

بيت.كوم

طهاة المطبخ

في الموقع - السعودية ٨ يوليو ٢٠٢٦

المبيعات

<h2 class="h5">وصف العمل</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> اعثر على شانغريلا الخاص بك في شانغريلا شانغريلا جدة يتمتع فندق شانغريلا جدة بموقعه على الواجهة البحرية الجديدة بجدة على طول شواطئ البحر الأحمر، وهو يضع معياراً جديداً للترف في المدينة. النوافذ الممتدة من الأرضية حتى السقف في جميع أرجاء الفندق تدعوا الطبيعة إلى الداخل، وتنعكس الديكورات الداخلية الأنيقة زرقة البحر اللامتناهي ورمال الشواطئ القريبة. يوفّر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب الخاضعة للمراقبة قاعدة للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم المطاعم المبتكرة بإرضاء أذواق أكثر الذواقة تميّزاً. <ul> <li>203 غرفة وأجنحة أنيقة بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة مُجهزة</li> <li>4 مطاعم وبارات، بما في ذلك شانغ بالاس الأسطوري</li> <li>موقع مريح معلم جدة الشهير ومول ريد سي</li> <li>116 مساكن برج أصيلة المملوكة بشكل خاص</li> </ul> ملخص الوظيفة: سيكون رئيس الطهاة مسؤولاً عن التشغيل العام للمطبخ لإعطاء أقصى رضا وجودة للنزلاء مع تحقيق أعلى ربحية للفندق، مع التأكد من نظافة ونظافة محيط المطبخ للحفاظ على معيار سلامة الغذاء. كـرئيس طهاة، نعتمد عليك في: <ul> <li>الإشراف على اتساق التحضيرات المختلفة داخل المطبخ البارد لضمان جودة المنتج والالتزام بالوصفات القياسية.</li> <li>تقديم الطلبات للمنتجات اللازمة للفعاليات والتأكد من جودتها عند الاستلام.</li> <li>إعداد جميع الأطعمة الباردة وفقاً للوصفات والإرشادات والمعايير التي وضعها الشيف التنفيذي أو معايير الفندق.</li> <li>التأكد من وجود مستوى مناسب من المخزون والتجهيزات في منطقة العمل وفقًا لخطط الإنتاج اليومية والقوائم اليومية وفعاليات الولائم.</li> <li>دائماً حافظ على برادات ومعدات وتخزين ومساحات العمل نظيفة وفي حالة عمل لتتوافق مع لوائح قسم الصحة.</li> <li>يتحقق من التخزين الصحيح للمنتج، ويتابع التحكم في الحصص، خاصة في القطع المحددة من اللحم، للحفاظ على جودة المنتج.</li> <li>يُفوّض ويساعد في تحضير أطعمة باردة مثل السلطات والسوشي والقطع الباردة وتتبيلات السلطات، إلخ.</li> <li>يجهز الطلبات اليومية للإمدادات ومواد الغذاء للإنتاج.</li> <li>تحضير جميع الأطباق وفق الوصفات وأدلة العائد.</li> </ul> ما نبحث عنه:  <ul> <li>خبرة قوية كدرجة طباخ رئيسي في الفنادق.</li> <li>قائد بقدرة على التدريب والتطوير للآخرين</li> <li>إتقان اللغة الإنجليزية</li> <li>قيادة قوية، دافع ذاتي، مهارات تواصل ممتازة</li> </ul> لماذا تنضم إلينا: <ul> <li>مكان عمل يُقدِّر شغفك ويدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.</li> <li>مسارات تعليم وتطوير منظمة مع فرص حقيقية لتقدم مهنتك ومهارات قيادتك.</li> <li>مزايا تنافسية، برامج تقدير، وامتيازات الإبقاء/السفر للزملاء تكافئ مساهمتك وتفانيك.</li> <li>فرق تشجع الشمولية والاحترام، وتُقدر التنوع، وتوفر بيئة آمنة يزدهر فيها الجميع.</li> </ul> نحن صاحب عمل يطبق تكافؤ الفرص. مرحب بطلبات جميع المرشحين المؤهلين. ستُعامل جميع المعلومات المقدمة من قبل المتقدمين وتُستخدم فقط لأغراض التوظيف. نقدِّر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أن الأشخاص الناجحين فقط سيتم الاتصال بهم. يتم تحديد شانغريلا جدة الجديدة على الواجهة البحرية بجدة على طول شواطئ البحر الأحمر، وهو يضع معياراً جديداً للترف في المدينة. النوافذ من الأرضية حتى السقف في جميع أرجاء الفندق تدعو الطبيعة إلى الداخل، وتنعكس الديكورات الداخلية الأنيقة زرقة البحر اللامتناهي ورمال الشواطئ القريبة بشكل واضح. يوفّر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب الخاضعة للمراقبة قاعدة للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم المطاعم المبتكرة بإرضاء أذواق أكثر الذواقة تميزاً. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> مرشح مفضل</h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> سنوات الخبرة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 5+ سنوات </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> الدبلوم </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> بكالوريوس / دبلوم عالي </div> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Find Your Shangri-La in Shangri-La  Shangri-La Jeddah Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provides the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. <ul> <li>203 stylish rooms and suites plus 17 luxury serviced apartments</li> <li>4 restaurants and lounges, including the legendary Shang Palace</li> <li>Convenient for Jeddah’s popular landmarks and Red Sea Mall</li> <li>116 privately owned Burj Assila Residences</li> </ul> Job Summary: The Chef De Cuisine will be responsible for the overall operation of the Kitchen to give maximum satisfaction and quality to the guests at maximum profitability of the Hotel, ensures hygiene and cleanliness all around the Kitchen to maintain the standard of food safety. As a Chef De Cuisine, we rely on you to, <ul> <li>Oversee the consistency of various preparations within the cold kitchen to ensure quality product and adherence to standard recipes.</li> <li>Place orders for products needed for events and ensure proper quality upon receipt.</li> <li>Prepares all cold food according to recipes, guidelines and standards set by the Executive Chef or hotel standards.</li> <li>Ensures that assigned work area has proper level of par stocks and supplies according to daily production sheets, daily menus, and banquets events.</li> <li> Always keep all refrigeration, equipment, storage and working areas clean, working areas in clean, working condition to comply with health department regulations.</li> <li>Checks and controls the proper storage of product, checking on portion control, especially in specific cuts of meat, to maintain quality product. </li> <li>Delegates and assists in preparing cold food items like salads, sushi, cold cuts, salad dressings etc.</li> <li>Prepares daily requisitions for supplies and food items for production.</li> <li>Prepare all dishes following recipes and yield guides.</li> </ul> What we are Looking For:  <ul> <li>Solid experience as Chef De Cuisine in hotels.</li> <li>A leader with the ability, to coach, train and develop others</li> <li>Fluent in English </li> <li>Strong leadership, self-motivated excellent communication skills</li> </ul> Why Join Us: <ul> <li>A workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth. </li> <li>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills. </li> <li>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication. </li> <li>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</li> </ul> We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes. We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted. Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provide the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 5+ years </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

بيت.كوم

شيف دي كوزين

في الموقع - السعودية ٢ يوليو ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class=\"h5\">وصف الوظيفة</h2> <div class=\"t-break\" data-jb-field=\"description\"> اعثر على Shangri-La في Shangri-La ش Shangri-La جدة مرتكزة على الواجهة البحرية الجديدة بجدة على طول شواطئ البحر الأحمر، تحدد Shangri-La جدة معياراً جديداً للترف في المدينة. النوافذ من الأرض إلى السقف في جميع أرجاء الفندق تسمح بدخول الهواء الطلق، وتنعكس الديكورات الداخلية الأنيقة باللون الأزرق اللامتناهي للبحر والشواطئ الرمليّة خلفها. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب تحت الإشراف القاعدة التي تتيح للعائلات خلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الضيافة المبتكرة بإرضاء أذواق أكثرهم تميّزاً. <ul> <li>203 غرف وجناحات أنيقة بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة</li> <li>4 مطاعم وبارتات، بما في ذلك شينغ بالاس الأسطوري</li> <li>مريح للمعالم الشهيرة في جدة ومول البحر الأحمر</li> <li>116 مساكن برج أصيلة مملوكة بشكل خاص</li> </ul> ملخص الوظيفة: سيكون الشيف دي كوزين مسؤولاً عن التشغيل العام للمطبخ لتقديم أقصى رضا وجودة للضيوف بأقصى ربحية للفندق، مع ضمان النظافة والنظافة حول المطبخ للحفاظ على معايير سلامة الغذاء. كشيف دي كوزين، نعتمد عليك أن: <ul> <li>الإشراف على اتساق مختلف التحضيرات داخل المطبخ البارد لضمان جودة المنتج واتباع الوصفات القياسية.</li> <li>تقديم الطلبات للمنتجات اللازمة للفعاليات والتأكد من جودة الاستلام.</li> <li>إعداد جميع الأطعمة الباردة وفق الوصفات والإرشادات والمعايير المحددة من قبل الشيف التنفيذي أو معايير الفندق.</li> <li>التأكد من أن منطقة العمل المخصصة بها مستوى كافٍ من المخزون واللوازم وفق جداول الإنتاج اليومية والقوائم اليومية وفعاليات الولائم.</li> <li>دائماً حافظ على جميع أنظمة التبريد والمعدات والتخزين ومناطق العمل نظيفة وبحالة عمل مناسبة للامتثال لأنظمة قسم الصحة.</li> <li>يفحص ويراقب التخزين الصحيح للمنتج، مع مراقبة التحكم في الحصة، خاصة في القطع المرتفعة الجودة من اللحوم، للحفاظ على جودة المنتج.</li> <li>ي Delegates ويساعد في تحضير أطعمة باردة مثل السلطات والسوشي والقطع الباردة وتتبيلات السلطات وغيرها.</li> <li>إعداد جميع المستلزمات اليومية والتجهيزات للانتاج.</li> <li>إعداد جميع الأطباق وفق الوصفات وأدلة yields.</li> </ul> ما نحن نبحث عنه:  <ul> <li>خبرة قوية كشيف دي كوزين في الفنادق.</li> <li>قائد بقدرته على توجيه وتدريب وتطوير الآخرين</li> <li>الطلاقة في الإنجليزية</li> <li>قيادة قوية، دافع ذاتي، مهارات اتصال ممتازة</li> </ul> لماذا تنضم إلينا: <ul> <li>بيئة عمل تقدر شغفك وتدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.</li> <li>مسارات تعلم وتطوير منظمة مع فرص حقيقية للنهوض بمهنتك ومهارات القيادة.</li> <li>مزايا تنافسية وبرامج تقدير وامتيازات إقامة/سفر الزملاء التي تكافئ مساهمتك وتفانيك.</li> <li>فرق تعزز الإدماج والاحترام وتقدير التنوع وتوفر بيئة آمنة يزدهر فيها الجميع.</li> </ul> نحن صاحب عمل يضمن تكافؤ الفرص. تُقبل الطلبات من جميع المرشحين المؤهلين. وسيُعامل جميع المعلومات المقدمة من قبل المتقدمين فقط لأغراض التوظيف. نقدّر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أنه لن يتم الاتصال إلا بالمرشحين الناجحين. مرتكز على الواجهة البحرية الجديدة بجدة على طول شواطئ البحر الأحمر، تحدد Shangri-La جدة معياراً جديداً للترف في المدينة. النوافذ من الأرض إلى السقف في جميع أرجاء الفندق تسمح بدخول الهواء الطلق، وتنعكس الديكورات الداخلية الأنيقة باللون الأزرق اللامتناهي للبحر والشواطئ الرمليّة خلفها. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب تحت الإشراف القاعدة التي تتيح للعائلات خلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الضيافة المبتكرة بإرضاء أذواق أكثرهم تميّزاً.

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Find Your Shangri-La in Shangri-La  Shangri-La Jeddah Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provides the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. <ul> <li>203 stylish rooms and suites plus 17 luxury serviced apartments</li> <li>4 restaurants and lounges, including the legendary Shang Palace</li> <li>Convenient for Jeddah’s popular landmarks and Red Sea Mall</li> <li>116 privately owned Burj Assila Residences</li> </ul> Job Summary: The Chef De Cuisine will be responsible for the overall operation of the Kitchen to give maximum satisfaction and quality to the guests at maximum profitability of the Hotel, ensures hygiene and cleanliness all around the Kitchen to maintain the standard of food safety. As a Chef De Cuisine, we rely on you to, <ul> <li>Oversee the consistency of various preparations within the cold kitchen to ensure quality product and adherence to standard recipes.</li> <li>Place orders for products needed for events and ensure proper quality upon receipt.</li> <li>Prepares all cold food according to recipes, guidelines and standards set by the Executive Chef or hotel standards.</li> <li>Ensures that assigned work area has proper level of par stocks and supplies according to daily production sheets, daily menus, and banquets events.</li> <li> Always keep all refrigeration, equipment, storage and working areas clean, working areas in clean, working condition to comply with health department regulations.</li> <li>Checks and controls the proper storage of product, checking on portion control, especially in specific cuts of meat, to maintain quality product. </li> <li>Delegates and assists in preparing cold food items like salads, sushi, cold cuts, salad dressings etc.</li> <li>Prepares daily requisitions for supplies and food items for production.</li> <li>Prepare all dishes following recipes and yield guides.</li> </ul> What we are Looking For:  <ul> <li>Solid experience as Chef De Cuisine in hotels.</li> <li>A leader with the ability, to coach, train and develop others</li> <li>Fluent in English </li> <li>Strong leadership, self-motivated excellent communication skills</li> </ul> Why Join Us: <ul> <li>A workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth. </li> <li>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills. </li> <li>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication. </li> <li>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</li> </ul> We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes. We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted. Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provide the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 5+ years </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

بيت.كوم

شيف دي كوزين

في الموقع - السعودية ٢٨ يونيو ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> اكتشف شانغريلا خاصتك في شانغريلا شانغريلا جدة مرتكز على الواجهة البحرية الجديدة لجدة على شواطئ البحر الأحمر، تحدد شانغريلا جدة معياراً جديداً للترف في المدينة. تقود نوافذ من الأرض إلى السقف في جميع أرجاء الفندق الداخل إلى الطبيعة، وتنعكس الديكورات الأنيقة بتلاقيها مع اللون الأزرق اللامتناهي للبحر والشواطئ الرملية الواقعة خارج الباب. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب تحت الإشراف مساحة لعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الطعام المبتكرة بإرضاء أذكى الحواس. <ul> <li>203 غرفة وجناح أنيق بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة مؤجرة</li> <li>4 مطاعم وأماكن لتناول المشروبات، بما في ذلك شانغ Palace الأسطوري</li> <li>مريح للأماكن المعروفة في جدة ومول البحر الأحمر</li> <li>116 شقق برج أصيلة مملوكة خاصة</li> </ul> ملخص الوظيفة: سيكون الشيف دي كوزين مسؤولاً عن التشغيل العام للمطبخ لتوفير أقصى رضا وجودة للنزلاء مع تحقيق أعلى ربحية للفندق، مع ضمان النظافة ونظافة المكان في جميع أرجاء المطبخ للحفاظ على معايير سلامة الغذاء. كشيف دي كوزين، نعتمد عليكم في: <ul> <li>الإشراف على اتساق مختلف التحضيرات في المطبخ البارد لضمان جودة المنتج والالتزام بالوصفات القياسية.</li> <li>القيام بطلبات المنتجات اللازمة للفعاليات والتأكد من جودتها عند الاستلام.</li> <li>إعداد جميع الأطعمة الباردة وفقاً للوصفات والإرشادات والمعايير التي يحددها الشيف التنفيذي أو معايير الفندق.</li> <li>التأكد من أن منطقة العمل المعينة لديها مستوى جيد من المخزونات وفقاً لورقة الإنتاج اليومية والقوائم اليومية وفعاليات الولائم.</li> <li>دوماً حافظ على تبريدات و المعدات ومناطق التخزين والعمل نظيفة وفي حالة عمل مناسبة للامتثال للوائح قسم الصحة.</li> <li>التحقق والسيطرة على التخزين الصحيح للمنتج، مع فحص التحكم بالحصة، خاصة في القطع المحددة من اللحم للحفاظ على جودة المنتج.</li> <li>يوزع ويساعد في تجهيز الأطعمة الباردة مثل السلطات والسوشي والشرائح الباردة وتتبيلات السلطات وغيرها.</li> <li>يجهز الطلبات اليومية للإمدادات والمواد الغذائية للإنتاج.</li> <li>يجهز جميع الأطباق وفقاً للوصفات وأدلة العائد.</li> </ul> ما الذي نبحث عنه:  <ul> <li>خبرة قوية كشيف دي كوزين في الفنادق.</li> <li>قائد يستطيع تدريب وتطوير الآخرين</li> <li>بطلاقة في اللغة الإنجليزية</li> <li>قيادة قوية، دافع ذاتي، مهارات تواصل ممتازة</li> </ul> لماذا تنضم إلينا: <ul> <li>بيئة عمل تعطي قيمة لشغفك وتدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.</li> <li>مسارات تعلم وتطوير منظمة مع فرص حقيقية لتقدم مهنتك ومهارات القيادة.</li> <li>فوائد تنافسية وبرامج تقدير ومزايا إقامة/ سفر للزملاء تكافئ مساهمتك وتفانيك.</li> <li>فرق تشجع الدمج والاحترام وتقدّر التنوع وتوفر بيئة آمنة حيث يستطيع الجميع الازدهار.</li> </ul> نحن صاحب عمل يتيح فرص متساوية. تُرحب الطلبات من جميع المرشحين المؤهلين. سيتم استخدام جميع المعلومات المقدمة من قبل المتقدمين لأغراض التوظيف فقط. نقدّر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أن المرشحين الناجحين فقط سيتصل بهم. مرتكز على الواجهة البحرية الجديدة بجدة على شواطئ البحر الأحمر، تحدد شانغريلا جدة معياراً جديداً للترف في المدينة. تقود نوافذ من الأرض إلى السقف في جميع أرجاء الفندق الداخل إلى الطبيعة، وتنعكس الديكورات الأنيقة بتلاقيها مع اللون الأزرق اللامتناهي للبحر والشواطئ الرملية الواقعة خارج الباب. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب تحت الإشراف مساحة لعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الطعام المبتكرة بإرضاء أذكى الحواس.

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Find Your Shangri-La in Shangri-La  Shangri-La Jeddah Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provides the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. <ul> <li>203 stylish rooms and suites plus 17 luxury serviced apartments</li> <li>4 restaurants and lounges, including the legendary Shang Palace</li> <li>Convenient for Jeddah’s popular landmarks and Red Sea Mall</li> <li>116 privately owned Burj Assila Residences</li> </ul> Job Summary: The Chef De Cuisine will be responsible for the overall operation of the Kitchen to give maximum satisfaction and quality to the guests at maximum profitability of the Hotel, ensures hygiene and cleanliness all around the Kitchen to maintain the standard of food safety. As a Chef De Cuisine, we rely on you to, <ul> <li>Oversee the consistency of various preparations within the cold kitchen to ensure quality product and adherence to standard recipes.</li> <li>Place orders for products needed for events and ensure proper quality upon receipt.</li> <li>Prepares all cold food according to recipes, guidelines and standards set by the Executive Chef or hotel standards.</li> <li>Ensures that assigned work area has proper level of par stocks and supplies according to daily production sheets, daily menus, and banquets events.</li> <li> Always keep all refrigeration, equipment, storage and working areas clean, working areas in clean, working condition to comply with health department regulations.</li> <li>Checks and controls the proper storage of product, checking on portion control, especially in specific cuts of meat, to maintain quality product. </li> <li>Delegates and assists in preparing cold food items like salads, sushi, cold cuts, salad dressings etc.</li> <li>Prepares daily requisitions for supplies and food items for production.</li> <li>Prepare all dishes following recipes and yield guides.</li> </ul> What we are Looking For:  <ul> <li>Solid experience as Chef De Cuisine in hotels.</li> <li>A leader with the ability, to coach, train and develop others</li> <li>Fluent in English </li> <li>Strong leadership, self-motivated excellent communication skills</li> </ul> Why Join Us: <ul> <li>A workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth. </li> <li>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills. </li> <li>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication. </li> <li>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</li> </ul> We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes. We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted. Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provide the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 5+ years </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

دوام كامل لينكدإن

Executive Chef

في الموقع - السعودية - Tabuk ٢٥ يونيو ٢٠٢٦

أخرى

Join Red Sea Global Hospitality and become part of a team leading the change in responsible development and regenerative tourism. Job Title: Executive Chef Department: Culinary Reporting to: General Manager Property: Red Sea Global Hospitality About UsWelcome to the next generation of hospitality excellence. At Red Sea Global Hospitality, we are committed to delivering exceptional guest experiences and creating an extraordinary work environment for our team members. Our ethos is deeply rooted in Respect, Responsibility, Passion, and Collaboration—values that guide us in our pursuit of operational brilliance, innovative guest service, and sustainable practices. Joining us means you will be part of a forward-thinking, pioneering organization, shaping the future of luxury hospitality, and contributing to the elevation of the Red Sea Global brand. The Role As an Executive Chef you will be responsible for the strategic leadership, culinary vision, operational excellence, and financial performance of all food production operations within a five-star luxury hotel environment. The role requires an accomplished culinary professional with a proven background in Michelin Guide-recognized restaurants and luxury hospitality, capable of delivering exceptional guest experiences, maintaining the highest culinary standards, and fostering a culture of innovation, excellence, and continuous improvement. This position will also oversee all culinary outlets, including signature restaurants, all-day dining, banqueting, in-room dining, lounges, executive club operations, and special culinary events, while ensuring alignment with the hotel’s luxury brand standards and business objectives. At Red Sea Global Hospitality, we take pride in representing our resorts and the Kingdom of Saudi Arabia to visitors from around the globe. You will play a key leadership role in fostering a values-driven culture, inspiring culinary excellence, and delivering unforgettable dining experiences for our guests. Key Areas of Responsibilities:Please note that the responsibilities outlined below are not exhaustive. Red Sea Global Hospitality employees continuously innovate in caring for the needs of the business, their guests, and their colleagues. As an Executive Chef, you will need to:Culinary Leadership & Innovation Develop and execute a distinctive culinary vision that enhances the hotel’s reputation and market positioning. Design, implement, and continuously refine menus that reflect seasonality, innovation, sustainability, and luxury dining trends. Introduce Michelin-level culinary techniques, presentation standards, and guest experiences across all dining outlets. Lead concept development for new restaurant openings, promotions, chef collaborations, and culinary events. Maintain consistency in taste, presentation, quality, and service delivery across all food outlets. Operational Management Direct and oversee daily kitchen operations across all hotel venues. Ensure compliance with luxury hospitality standards and brand requirements. Establish and monitor standard operating procedures for all culinary functions. Collaborate closely with Food & Beverage, Sales, Events, Procurement, and Rooms divisions to optimize guest satisfaction and operational efficiency. Oversee banquet and catering operations for high-profile events, conferences, weddings, and VIP functions. Team Leadership & Development Recruit, mentor, and develop a high-performing culinary team. Foster a culture of excellence, accountability, creativity, and continuous learning. Conduct regular performance evaluations and succession planning initiatives. Implement structured training programs focused on culinary skills, food presentation, hygiene, and luxury guest expectations. Inspire and motivate teams to achieve exceptional service and culinary standards. Financial Management Prepare and manage annual culinary budgets. Achieve food cost, labor cost, and profitability targets while maintaining premium quality standards. Analyze financial performance indicators and implement corrective actions where required. Monitor purchasing practices, inventory controls, waste reduction initiatives, and supplier performance. Identify opportunities to maximize revenue through menu engineering and innovative dining concepts. Quality Assurance & Compliance Ensure full compliance with HACCP, food safety regulations, sanitation standards, and hotel policies. Maintain exceptional standards of cleanliness, hygiene, and workplace safety throughout all kitchen operations. Conduct regular audits and quality reviews of products, procedures, and supplier standards. Champion sustainability initiatives, responsible sourcing, and environmental best practices. Guest Experience & Brand Representation Engage with guests, VIPs, owners, and stakeholders to ensure exceptional dining experiences. Address guest feedback proactively and implement service improvements. Represent the hotel at culinary events, media engagements, industry forums, and promotional activities. Build the hotel’s culinary reputation through innovation, excellence, and industry recognition. Key Qualifications Education and Experience Degree or Diploma in Culinary Arts, Hospitality Management, or a related field. Advanced culinary certifications preferred. Minimum 12–15 years of progressive culinary leadership experience within luxury hotels and fine-dining establishments. Minimum 5 years’ experience as Executive Chef or Executive Sous Chef in a five-star hotel or internationally recognized luxury hospitality environment. Proven experience working within Michelin Guide-recognized restaurants, Michelin-starred establishments, or under Michelin-starred chefs. Demonstrated success managing multiple restaurant concepts and large-scale banquet operations. Preferred Qualifications Advanced expertise in international cuisine, fine dining, and modern culinary techniques. Strong understanding of Michelin-level culinary standards and luxury guest expectations. Exceptional leadership, coaching, and team development capabilities. Financial acumen including budgeting, forecasting, menu costing, and profit optimization. Strong organizational, planning, and project management skills. Excellent communication and interpersonal abilities. Thorough knowledge of food safety, HACCP, and international sanitation standards. Ability to thrive in a fast-paced, high-performance luxury hospitality environment. Experience opening or repositioning luxury restaurants and hotel dining concepts. Exposure to Michelin-starred kitchens in Europe, Asia, the Middle East, or North America. Established network within the luxury culinary and hospitality community. Strong media presence and ability to represent the hotel’s culinary brand. Passion for mentoring future culinary talent and building award-winning teams. Key Performance Metrics Guest Satisfaction Scores Food Quality and Consistency Ratings Food Cost Percentage Labor Cost Percentage Revenue and Profitability Performance Health & Safety Audit Results Employee Engagement and Retention Culinary Awards, Industry Recognition, and Guide Ratings Banquet and Event Performance Metrics In Return, What We Offer Exciting opportunities for personal and professional development at all levels, featuring targeted development programs aimed at equipping you for your next career move. Competitive compensation package. Access to exclusive perks, complimentary nights, and benefits within Red Sea Global Hospitality. Health Insurance coverage whilst in service. A supportive and inclusive work environment that values diversity and collaboration. Employee Recognition Programmes. Accessibility and Adjustments We welcome all applicants and are keen to ensure our employees reflect the diversity of the Kingdom of Saudi Arabia and the communities we serve. We are committed to providing reasonable adjustments throughout our recruitment process and we’ll always endeavor to be as accommodating as possible. If you would like to discuss any specific requirements, please get in touch with us. Red Sea Global Hospitality is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion in the workplace. We encourage individuals from all backgrounds to apply.

دوام كامل جولف تالنت

الشيف الفرعي

في الموقع - السعودية - الرياض ٢٠ يوليو ٢٠٢٦

تكنولوجيا المعلومات

<h4>عن فنادق الأربع Seasons:</h4> تفخر Four Seasons بفريقها من الأشخاص. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة، ونعامل بعضنا البعض كما نود أن نُعامل بالمقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مميزة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزامنا بالفخامة بقلب صادق. نعرف أن أفضل طريقة لتمكين فريقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة الشركة. في Four Seasons، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، والترحيب بوجه جديد، ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامل نحن أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. ذلك يأتي من إيماننا بأن الحياة أغنى حين نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا. <h4>عن الموقع:</h4> قريباً من أن يصبح واحداً من أبرز وجهات الشاطئ الفاخرة في المنطقة، ستتكون البحر الأحمر من جزر طبيعية وبحيرات مائية خِلّابة تمتد على 200 كيلومتر من الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية، بين مدينتي أمُلوج وَالوَجْح. يقع منتجع Four Seasons الجديد على جزيرة شورى، محور التطوير وموطن لمرسى يخت، ومرافق ترفيه ونمط حياة، وعروض تجزئة، وميدان جولف يضم 18 حُفرة والمزيد. يتم بناء وجهة البحر الأحمر بممارسات مستدامة والسياحة في صلبها، مع معلومات الخطة الرئيسية مستندة إلى محاكاة تخطيط بحري مكاني مذهلة لمحاكاة التأثير البيئي للتطوير والعمليات بهدف تقليل السياحة المفرطة مع توفير تجربة سفر ونمط حياة استثنائية للضيوف. ستعتمد الوجهة أيضاً على الطاقة المتجددة وستطور جزءاً صغيراً فقط من الجزر مع مناطق حفظ مخصصة واسعة. سيقدم منتجع Four Seasons الجديد حوالي 149 غرفة وجناحاً، جميعها مع إطلالات دون انقطاع على شواطئ رملية بيضاء ومياه عذبة. سيتضمن العقار أيضاً ستة مطاعم وبارات، فضاءات اجتماعات وفعاليات، مركز اكتشاف بحري، مساحة للأطفال في جميع فصول السنة، والكثير غير ذلك. سواء كنت تبحث عن الراحة والاسترخاء أو الرياضات والأنشطة المائية، سيكون هناك شيء للجميع، بما في ذلك سبا مجهز بخدمات كاملة مع حمام تركي، ملاعب تنس، ثلاث مسابح خارجية مع كابانات، وشاطئان منفصلان للعائلات والكبار لامتصاص أشعة الشمس أو الغوص لاستكشاف الشعاب المرجانية. <h4>نظرة عامة على الدور:</h4> يساند الشيف الفرعي الشيف التنفيذي في الإشراف على عمليات المطبخ اليومية، مع ضمان جودة الطعام واستمراريته وتقديمه وفق معايير الفخامة الخاصة بـ Four Seasons. هذا الدور مسؤول عن قيادة الفريق الطهوي، والحفاظ على كفاءة تشغيلية عالية، وتقديم تجارب طعام مميزة للضيوف. <h4>المسؤوليات الأساسية:</h4> <ul> <li>مساعدة الشيف التنفيذي في إدارة جميع عمليات المطبخ وأداء الفريق</li> <li>الإشراف وتنسيق طاقم المطبخ، بما في ذلك رئيس القسم، والمساعدين، وفرق التدبير</li> <li>التأكد من أن جميع الأطباق تُجهّز وتُقدَّم بجودة عالية وبمعايير العلامة التجارية</li> <li>مراقبة إعداد الطعام والتحكم في الحصص والاتساق أثناء الخدمة</li> <li>دعم تخطيط القوائم وتطوير الوصفات والتحديثات الموسمية</li> <li>الالتزام الصارم بالنظافة ونظام HACCP ومعايير الصحة والسلامة</li> <li>السيطرة على التكاليف من خلال إدارة المخزون بشكل صحيح وتقليل النفايات وممارسات الشراء</li> <li>تدريب وتوجيه وتطوير أعضاء الفريق لتعزيز الأداء والنمو</li> <li>التدخل لقيادة عمليات المطبخ في غياب الشيف التنفيذي</li> </ul> <h4>المتطلبات:</h4> <ul> <li>خبرة طبخ 5+ سنوات، مع وجود خبرة لا تقل عن سنتين في دور مشابه</li> <li>يفضل الخبرة في فنادق فاخرة أو مطاعم راقية</li> <li>مهارات قيادة قوية وإدارة فريق</li> <li>معرفة ممتازة بتقنيات الطهي، تشغيل المطبخ، واتجاهات الطعام</li> <li>القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة</li> <li>مهارات تنظيم وتواصل وحل المشكلات قوية</li> <li>يفضل دبلوم طبخ أو مؤهل مكافئ</li> <li>معرفة معمقة بسلامة الغذاء، النظافة، ومعايير HACCP</li> <li>يجب أن يكون المرشحون مؤهلين للعمل في المملكة العربية السعودية.</li> </ul> <h4>ما نقدمه</h4> <ul> <li>راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب</li> <li>يُوفر السكن والانتقال للطاقم</li> <li>30 يوماً من الإجازة السنوية المدفوعة، إضافة إلى العطل الرسمية</li> <li>تذكرة سفر ذهاباً وإياباً إلى الوطن</li> <li>وجبات مجانية ورعاية زي موحد</li> <li>تأمين طبي وحياة شامل</li> <li>برنامج المساعدة للموظفين وإقامات مجانية في فنادق Four Seasons حول العالم</li> <li>بيئة مطبخ مهنية وداعمة حيث يمكنك تطوير مهاراتك وتطوير مسارك المهني</li> </ul> <h4>الجدول والساعات</h4> وظيفة بدوام كامل بنِسَب دوّار تشمل العطلات الأسبوعية والعطلات الرسمية.

<h4>About Four Seasons:</h4> Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. <h4>About the location:</h4> Soon to be one of the region’s foremost luxury beachside destinations, The Red Sea will comprise of the idyllic natural islands and lagoons across 200 kms of coastline along the western coast of the Kingdom of Saudi Arabia, between the cities of Umluj and Al Wajh. The new Four Seasons Resort will be located on Shura Island, the hub of the development and home to a yacht marina, leisure and lifestyle facilities, retail offerings, 18-hole golf course and more. The Red Sea destination is being built with sustainable practices and tourism at its core, with the masterplan being informed by an impressive marine spatial planning simulation to model the environmental impact of development and operations to minimize over-tourism while providing guests with an exceptional travel and lifestyle experience. The destination will also rely on renewable energy and will only develop a small portion of the islands with expansive dedicated conservation zones. The new Four Seasons Resort will offer approximately 149 rooms and suites, all with uninterrupted views over white sand beaches and crystal-clear waters. The property will also feature six restaurant and lounge outlets, meeting and events spaces, a marine discovery centre, Kids for All Seasons space and much more. Whether looking for rest and relaxation or sport and water activities, there will be something for everyone, including a full-service spa with a hammam, tennis courts, three outdoor pools with cabanas, and two separate beaches for families and adults perfect for soaking in the sun or diving down to explore the coral reefs. <h4>Role overview:</h4> The Sous Chef supports the Executive Chef in overseeing daily kitchen operations, ensuring exceptional food quality, consistency, and presentation in line with Four Seasons’ luxury standards. This role is responsible for leading the culinary team, maintaining high operational efficiency, and delivering outstanding guest dining experiences. <h4>Key responsibilities:</h4> <ul> <li>Assist the Executive Chef in managing all kitchen operations and team performance</li> <li>Supervise and coordinate kitchen staff, including Chef de Partie, Commis, and Stewarding teams</li> <li>Ensure all dishes are prepared and presented to the highest quality and brand standards</li> <li>Monitor food preparation, portion control, and consistency during service</li> <li>Support menu planning, recipe development, and seasonal updates</li> <li>Maintain strict adherence to hygiene, HACCP, and health & safety standards</li> <li>Control costs through proper inventory management, waste reduction, and ordering practices</li> <li>Train, mentor, and develop team members to enhance performance and growth</li> <li>Step in to lead kitchen operations in the absence of the Executive Chef</li> </ul> <h4>Requirements:</h4> <ul> <li>5+ years of culinary experience, with at least 2 years in a similar role</li> <li>Experience in luxury hotels or fine dining establishments preferred</li> <li>Strong leadership and team management skills</li> <li>Excellent knowledge of culinary techniques, kitchen operations, and food trends</li> <li>Ability to work under pressure in a fast-paced environment</li> <li>Strong organizational, communication, and problem-solving skills</li> <li>Culinary diploma or equivalent qualification preferred</li> <li>In-depth knowledge of food safety, hygiene, and HACCP standards</li> <li>Candidates must be eligible to work in Saudi Arabia.</li> </ul> <h4>What we offer</h4> <ul> <li>Competitive salary in a tax-free environment</li> <li>Staff accommodation and transportation provided</li> <li>30 days of paid annual vacation, plus public holidays</li> <li>Paid round-trip home leave ticket</li> <li>Complimentary meals and uniform care</li> <li>Comprehensive medical and life insurance</li> <li>Employee Assistance Program and complimentary stays at Four Seasons properties worldwide</li> <li>A professional, supportive kitchen environment where you can develop your skills and grow your career</li> </ul> <h4>Schedule & hours</h4> Full-time position with rotating shifts, including weekends and public holidays.

دوام كامل جولف تالنت

شيف دو كوزين

في الموقع - السعودية - جدة ٢٠ يوليو ٢٠٢٦

تكنولوجيا المعلومات

<h4>عن فور سيزونز:</h4> فور سيزونز مدعوم من قِبل فريقنا. نحن عبارة عن مجموعة من الأفراد الذين يطمحون لأن يصبحوا أفضل، يدفعون أنفسهم نحو آفاق جديدة ويعاملون بعضهم كما نتمنى أن يعاملونا بالمقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يصنعون تجارب مذهلة لضيوفنا، المقيمين، والشركاء من خلال التزام بالترف مع قلب حقيقي. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين فريقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة الشركة. في فور سيزونز، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقي به كما نرغب بأن نعامل نحن أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. وهو نابع من اعتقادنا أن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا. <h4>عن الموقع:</h4> منذ الافتتاح في 1928، أصبحت ممتلكاتنا الأسطورية العنوان المفضل للمشاهير والملوك والنخبة الدولية — ومن السهل فهم السبب. يقع عند تقاطع شارع ويلشور وشارع روديو، نضعك في قلب بيفرلي هيلز المحظوظ بالمتاجر المصممة، وتناول الطعام الفاخر وإطلالات كرتونية عند بابنا. <h4>شيف دو كوزين - ذا بلوف</h4> بڤيرلي ويلشير، بيفرلي هيلز، فندق من فور سيزونز تبحث Beverly Wilshire، Beverly Hills، فندق من فور سيزونز عن شيف دو كوزين لمطعم The BLVD الذي يشارك شغفه بالتميز ويضفي الحماس في كل ما يقوم به. يبلغ هذا المنصب مدير قسم الأغذية والمشروبات. مطلوب تصريح عمل للموقع. <h4>انضم إلى فريقنا</h4> في قلب بيفرلي هيلز المدهش مع مراكز روديو درايف تتلألأ عند الباب، يزخر هذا المعلم الأسطوري في لوس أنجلوس بنشاط متجدد. مقدمًا التقاليد والاتجاه، الخصوصية الهادئة والراقي الحيوي، تريدك Beverly Wilshire أن تكون جزءاً من فريقنا الموهوب من الأفراد الذين يوفرون رعاية Four Seasons مدروسة لإضفاء دفء على كل لحظة. يعرض شيف دو كوزين مواهب طهوية من خلال القيام بالمهام شخصياً أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. ينسّق القوائم، والشراء، والتوظيف، وتحضير الطعام في مطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والغذاء. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج. <h4>المسؤوليات</h4> <ul> <li>يطوِّر أو يصمم أو ينشئ تطبيقات جديدة أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية لمطعم The BLVD.</li> <li>يشرف على عمليات قسم مطبخ المطعم خلال ورديات العمل ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.</li> <li>يحافظ على إجراءات تجهيز الطعام والتخزين الصحيحة.</li> <li>يعترف بمنتجات عالية الجودة، عروض وتقديمات ونكهات متميزة.</li> <li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.</li> <li>ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأفراد الأساسيين.</li> <li>يساعد في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.</li> <li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li> <li>يتبع إجراءات المناولة الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.</li> <li>يجهز ويطبخ أطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو مناسبات خاصة.</li> <li>يتواصل بانتظام مع مدير الأغذية والمشروبات والطاهي التنفيذي لعمليات الفندق بشأن المشاكل والشذوذ والاهتمامات وتقديم مسارات عمل.</li> <li>ينفذ مهام أو مشاريع أخرى كما يحديدها مدير الأغذية والمشروبات والإدارة الفندقية العليا.</li> </ul> <h4>قيادة فريق المطبخ</h4> <ul> <li>يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.</li> <li>يستخدم مهاراته الشخصية والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية وتجارية سليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود بالقدوة.</li> <li>يقود فرق الورديات بينما يحضر أطعمة شخصية وينفذ الطلبات وفقاً للمواصفات المطلوبة.</li> <li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مواقع الموظفين جيداً بما يكفي لأداء المهام في غيابهم.</li> <li>يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li> <li>يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li> <li>يؤسس ويحتفظ بالعلاقات المفتوحة والتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل داخل الفريق.</li> <li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على أهداف ومالية الممتلكات الشاملة ويدير لتحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها.</li> <li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وأساليب التحضير والنكهات الفريدة.</li> <li>يدير إجراءات تأديبية متقدمة للموظفين.</li> </ul> <h4>المؤهلات والمهارات المفضلة</h4> يجب أن يكون مستعداً للعمل بجدول زمني مرن من أجل إنجاز جميع المسؤوليات الرئيسية، وأن يكون مستعداً لقبول المهام حسب الحاجة لتعزيز العمل الجماعي. سيشمل ذلك الصباح الباكر، الأمسيات، عطلات نهاية الأسبوع والعطل. يُطلب من المتقدمين أن لديهم 3-5 سنوات من الخبرة في الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذو صلة، أو درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة. يفضل وجود شهادة طهي. <h4>ما يمكن توقعه: ستفعله</h4> <ul> <li>كونك جزءاً من فريق متماسك مع فرص لبناء مسيرة مهنية ناجحة ذات إمكانات عالمية</li> <li>الوصول إلى خطة مزايا قوية</li> <li>الفرصة للمشاركة في عمل متنوع وتحدي</li> <li>احساس بالفخر بالعمل المنجز بشكل جيد</li> <li>التقدير للتميّز</li> </ul> نطاق الراتب: 95,000.00 دولار - 110,000.00 دولار فور سيزونز هو صاحب عمل يضمن تكافؤ الفرص، وتدبير الإنعاش الإيجابي. يتم تشجيع الأقليات والنساء والمحاربين القدامى والأشخاص ذوي الإعاقة على التقدم.

<h4>About Four Seasons:</h4> Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. <h4>About the location:</h4> Since opening in 1928, our legendary property has been the preferred address for celebrities, royalty and the international elite — and it’s easy to see why. Located at the intersection of Wilshire Boulevard and Rodeo Drive, we put you in the enviable heart of Beverly Hills, with designer shopping, fine dining and postcard-worthy views at our doorstep. <h4>Chef De Cuisine - The BLVD</h4> Beverly Wilshire, Beverly Hills, A Four Seasons Hotel Beverly Wilshire, Beverly Hills, A Four Seasons Hotel is looking for a Chef De Cuisine for The BLVD Restaurant who shares a passion for excellence and who infuses enthusiasm into everything they do. This position reports to the Director of Food & Beverage. Work authorization for the location is required. <h4>Join Our Team</h4> In captivating Beverly Hills with Rodeo Drive boutiques glittering at the doorstep, this legendary Los Angeles landmark buzzes with renewed vitality. Offering tradition and trend, peaceful privacy and lively sophistication, Beverly Wilshire wants YOU to be part of our talented team of individuals who provide thoughtful Four Seasons care to warm every moment. The Chef De Cuisine exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results. <h4>Responsibilities</h4> <ul> <li>Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for The BLVD restaurant.</li> <li>Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.</li> <li>Maintains food preparation handling and correct storage standards.</li> <li>Recognizes superior quality products, presentations and flavor.</li> <li>Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.</li> <li>Communicates production needs to key personnel.</li> <li>Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.</li> <li>Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li> <li>Follows proper handling and right temperature of all food products.</li> <li>Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li> <li>Communicates regularly with the Director of Food & Beverage and Executive Chef-Hotel Operations regarding problems, irregularities and concerns and providing courses of action.</li> <li>Performs other tasks or projects as assigned by the Director of Food & Beverage and Senior Hotel management.</li> </ul> <h4>Leading Kitchen Team</h4> <ul> <li>Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.</li> <li>Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial and business decision-making; demonstrates honesty and integrity; leads by example.</li> <li>Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.</li> <li>Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence.</li> <li>Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li> <li>Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li> <li>Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li> <li>Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.</li> <li>Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.</li> <li>Manages employee progressive discipline procedures.</li> </ul> <h4>Preferred Qualifications and Skills</h4> Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities, and be willing to accept assignments on a need basis, in order to promote teamwork. This will include early mornings, evenings, weekends and holidays. Applicants are required to have 3-5 years of experience in the culinary, food and beverage, or related professional area or 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major. A culinary degree is preferred. <h4>What to Expect: You Will</h4> <ul> <li>Be part of a cohesive team with opportunities to build a successful career with global potential</li> <li>Have access to a robust benefit plan</li> <li>Have the opportunity to engage in diverse and challenging work</li> <li>Derive a sense of pride in work well done</li> <li>Be recognized for excellence</li> </ul> Salary range: $95,000.00 - $110,000.00 Four Seasons is an equal opportunity, affirmative action employer. Minorities, women, veterans, and individuals with disabilities are encouraged to apply.

بيت.كوم

شيف دي باتيه

في الموقع - السعودية ١٩ يوليو ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> اعثر على شنجريلا الخاص بك في شنجريلا  شانجريلا جدة يرتكز على واجهة جدة البحرية الجديدة على طول شواطئ البحر الأحمر، تحدد شانجريلا جدة معياراً جديداً للترف في المدينة. النوافذ من الأرضية حتى السقف في جميع أنحاء الفندق تدعو الخارج للدخول، وتنعكس الديكورات الداخلية الأنيقة اللون الأزرق اللامتناهي للبحر وشواطئه الرملية خارجاً. يوفر نادي أطفال مخصص ومنطقة لعب مُشرفة القماش للعائلات لابتكار ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق أكثر الرواد أناقة. <ul> <li>203 غرفة وجناح أنيقة بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة مُدارة</li> <li>4 مطاعم وبارات، بما في ذلك شانج بالاس الأسطوري</li> <li>قريب من معالم جدة الشهيرة ومول الراية البحر الأحمر</li> <li>116 شقة مملوكة خاصة ضمن برج الأصيلة</li> </ul>   ملخص الوظيفة: سيكون شيف دي باتيه مسؤولاً عن الحفاظ على مستوى عالٍ من تجهيز وتقديم جميع أطباق الحلويات/pالأطباق وفقاً للمعايير التي تفرضها الإدارة. بصفتك شيف دي باتيه، نعتمد عليك في: <ul> <li>عكس فلسفة شانجريلا من خلال تقديم أعلى جودة من الخدمة لعملائنا وموظفينا. من خلال تبني موقف إيجابي والحفاظ على روح الفريق في أعلى مستوى.</li> <li>التنسيق، بتفصيل في قسم المطاعم / الولائم / إنتاج الغذاء وجميع الواجبات المحددة للموظفين تحت إشرافه.</li> <li>الاستمرار في اليقظة نحو نضارة الطعام وعروضه وحرارته.</li> <li>ضمان تقطيع الحصص وتقديم الطلب/الاستلام من المتاجر بشكل محقق.</li> <li>التنسيق، بتفصيل في قسم المطاعم / الولائم / إنتاج الغذاء وجميع الواجبات المحددة للموظفين تحت إشرافه. </li> <li>المسؤولية عن التوقيت الصحيح أثناء الخدمة وضمان أن الطعام المقدم دائماً وفق أعلى المعايير.</li> <li>التحقق باستمرار من جودة الطعام المُحضَّر من حيث الطعم ودرجة الحرارة.</li> <li>الإصرار على مظهر بصري موحد لجميع الأطباق المُحضَّرة. يجب أن تكون التقديم والتزيين وفق المعايير.</li> <li>المراقبة وتنفيذ التحكم في الحصص حسب بطاقات الوصفات واختبار الجزار. الحد من الهدر والتلف.</li> </ul> ما نبحث عنه: <ul> <li>خبرة لا تقل عن سنتين في وظيفة مشابهة</li> <li>مهارات إنجليزية قوية</li> <li>موقف إيجابي ورغبة في التعلم.</li> <li>إظهار المبادرة والإبداع.</li> </ul> لماذا تنضم إلينا: <ul> <li>بيئة عمل تقدر شغفك وتدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.</li> <li>مسارات تعلم وتطوير منظمة مع فرص حقيقية لتقدمك المهني ومهارات القيادة.</li> <li>مزايا منافسة، برامج اعتراف، ومكافآت للبقاء والسفر تشيد بمساهمتك وتفانيك.</li> <li>فرق تعزز الشمولية والاحترام، وتقدر التنوع، وتوفر بيئة آمنة يزدهر فيها الجميع.</li> </ul> نحن صاحب عمل منفتح على جميع المتقدمين المؤهلين. جميع المعلومات المقدمة من المتقدمين ستعامل وتستخدم فقط لأغراض التوظيف. نحن نقدّر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أنه لن يتم التواصل إلا مع المرشحين الناجحين. يرتكز على واجهة جدة البحرية الجديدة على طول شواطئ البحر الأحمر، تحدد شانجريلا جدة معياراً جديداً للترف في المدينة. النوافذ من الأرضية حتى السقف في جميع أنحاء الفندق تدعو الخارج للدخول، وتنعكس الديكورات الداخلية الأنيقة اللون الأزرق اللامتناهي للبحر وشواطئه الرملية خارجاً. يوفر نادي أطفال مخصص ومنطقة لعب مُشرفة القماش للعائلات لابتكار ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق أكثر الرواد أناقة. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> مرشح مفضل </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> سنوات الخبرة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ سنوات </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> المؤهلات </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> درجة البكالوريوس / دبلوم أعلى </div> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Find Your Shangri-La in Shangri-La  Shangri-la Jeddah Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provides the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. <ul> <li>203 stylish rooms and suites plus 17 luxury serviced apartments</li> <li>4 restaurants and lounges, including the legendary Shang Palace</li> <li>Convenient for Jeddah’s popular landmarks and Red Sea Mall</li> <li>116 privately owned Burj Assila Residences.</li> </ul>   Job Summary: The Chef De Partie will be responsible for maintaining a high standard of all desert food preparation and service in their respective Kitchens according to the standards required by the management. As a Chef De Partie, we rely on you to: <ul> <li>To reflect the Shangri-La Philosophy by providing the highest quality of service to our customers and employees. By always adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highest level.</li> <li>To coordinate, in detail on the Restaurant / Banquet / food production and all specific duties to employees under his supervision.</li> <li>To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served. </li> <li>Ensures food portioning, serving requisition / receiving from stores are properly controlled.</li> <li>To coordinate, in detail on the Restaurant / Banquet / food production and all specific duties to employees under his supervision. </li> <li>Responsible for the correct timing during service and to ensure that food serve is always of the highest standards. </li> <li>To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature. </li> <li>To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards. </li> <li>To monitor and fully implement the portion control establishes with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage.</li> </ul> What we're looking for: <ul> <li>Minimum of 2 years of experience in a similar capacity</li> <li>Strong English skills</li> <li>Positive Attitude and willingness to learn.</li> <li>Display initiative and creativity.</li> </ul> Why Join Us: <ul> <li>workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth. </li> <li>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills. </li> <li>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication. </li> <li>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</li> </ul> We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes. We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted. Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provide the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ years </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

Naukri Gulf

طباخ معجنات

في الموقع - السعودية - المنطقة الشرقية ١٠ يوليو ٢٠٢٦

المبيعات

<section>وصف الوظيفةالأدوار والمسؤوليات<div class="paragraph">الوصف الوظيفي لطباخ المعجنات هو قائد بصري مسؤول عن توجيه جميع عمليات المعجنات والمخبوزات في بيئة فندقية فاخرة، وتقديم حلوى مصممة حسب الوتيرة الراقية وخُبز وعروض تقديمية للمطاعم، والصالونات، وتناول الطعام في الغرفة، والولائم، وحفلات الزفاف، والفعاليات VIP. تتطلب الدور شخصًا محترفًا ذا ملف تعريف عالٍ، بنمط توقيع قوي، وبراعة تقنية استثنائية، وسجل حافل في ممتلكات كبيرة المستوى، خمس نجوم أو فاخرة للغاية.المهام الأساسية القيادَة، وضع الاستراتيجيات، والإشراف على إنتاج المعجنات والمخبوزات عبر العديد من المحلات، والولائم عالية الحجم، والتموين الخارجي، والفعاليات الخاصة تصميم وتنفيذ مفاهيم حلوى مبتكرة، حلوى شاي ما بعد الظهر، كيك الزفاف، عروض الشوكولاتة والسكر، ووسائل الراحة VIP المصممة لعملاء فخم. الالتزام بمعايير لا تقبل التنازل في الذوق والقوام والعرض والاتساق، مع اختبارات تذوق منتظمة وتدقيقات جودة. قيادة هندسة القائمة وتطوير المنتج، موازنة الإبداع وتوقعات الضيوف والأهداف التجارية (تكلفة الطعام، الربحية، والاستدامة). قيادة وتوجيه فريق من طهاة المعجنات، وخبراء الخبز، وصناع الشوكولاتة، ومزينات الكيك، وبناء ثقافة التميز والابتكار والتعلم المستمر. تخطيط وإدارة جداول الإنتاج والقوى العاملة وتدفق العمل لدعم فعاليات كبيرة في آن واحد، وفترات الذروة، وفترات الخدمة المعقدة] تطبيق ومراقبة نظام HACCP وجميع إجراءات الصحة والسلامة والنظافة والوقاية، مع التأكد من الامتثال الكامل للمعايير الدولية ومعايير العلامة التجارية إشراف على الشراء والمخزون والتخزين المناسب لجميع مكونات المعجنات واللوازم، وتحسين التكلفة والجودة والسيطرة على النفايات] التعاون عن كثب مع الشيف التنفيذي، وقيادة الغذاء والشراب، وعمليات الولائم، والتسويق في المفاهيم، وجلسات التصوير، وتجارب العلامة التجارية المميزة. تمثيل قسم المعجنات في اجتماعات الإدارة وعند الحاجة أمام ضيوف VIP ووسائل الإعلام والشركاء كسفير طهي للفندق</div></section><section>الملف التنفيذي للمرشح المرغوب<ul><li>دبلوم أو شهادة في الفن الطبخ/المعجنات، الخبز والمعجنات، أو إدارة الفنادق والمطاعم من مؤسسة معترف بها؛ يُفضل بشدة التدريب المتقدم في الشوكولاتة، فن السكر، وتقنيات المعجنات الحديثة.</li><li>خبرة مهنية في المعجنات لا تقل عن 8 – 10 سنوات، بما في ذلك 3 – 5 سنوات على الأقل في دور قيادي رفيع (طاها معجنات تنفيذي/رئيس المعجنات) ضمن فنادق فاخرة أو علامات تجارية رئيسية بخمس نجوم، منتجعات، أو مجموعات مطاعم فاخرة</li><li>سجل مثبت في إدارة عمليات متعددة المحطات وولائم عالية الحجم (مؤتمرات، حفلات زفاف، فعاليات VIP ومسوّري وخصوصية) إلى جانب خدمات قائمة الطعام والبوفيه</li><li>تميز في: المعجنات والمخبوزات الكلاسيكية والمعاصرة وفينيوسيريه وخبز حرفي الشوكولاتة، والتصميم، وتزيين كيك الزفاف وتصميم الكيك وحلويات الاحتفالات</li><li>خبرة قوية في الحلويات العربية والمتوسطية والشرق أوسطية والدولية، بما في ذلك السعودي والإقليمي، مع القدرة على التكيف مع الاتجاهات المحلية والعالمية.</li><li>خبرة صلبة في مراقبة تكلفة الطعام، وهندسة القائمة، والميزانية، وإدارة النفايات، وتحسين الإنتاجية</li><li>قدرات قيادية مثبتة: التوظيف، التدريب، إدارة الأداء، التوجيه، الجدولة, والتخطيط للخلافة لفريق معجنات متنوع</li><li>اتصالات ومهارات بين شخصية ممتازة؛ القدرة على العمل بشكل تعاوني مع فرق الطهي، والـF&B، والخدمة والعمل تحت الضغط مع الحفاظ على المعايير بلا عيب</li><li>شهادة HACCP وسلامة الغذاء ومعرفة عميقة باللوائح الدولية للنظافة والسلامة.</li><li>إتقان الإنجليزية؛ تعدد اللغات ميزة.</li><li>مظهر مهني مرتفع، واثق في مواجهة الضيوف ووسائل الإعلام</li></ul></section>

<section>Job DescriptionRoles & Responsibilities<div class="paragraph">Job Description The Pastry Chef is a visionary leader responsible for directing all pastry and bakery operations in a luxury hotel environment, delivering couture level desserts, breads, and showpieces for restaurants, lounges, in room dining, banquets, weddings, and VIP events. The role demands a high profile culinary professional with a strong signature style, exceptional technical mastery, and a proven track record in large scale, 5 star or ultra luxury properties.Key Responsibilities Lead, strategize, and oversee all pastry and bakery production across multiple outlets, high volume banqueting, outside catering, and special events Design and execute innovative, brand defining dessert concepts, afternoon teas, wedding cakes, chocolate and sugar showpieces, and VIP amenities tailored to a luxury clientele. Uphold uncompromising standards of taste, texture, presentation, and consistency, with regular tastings and quality audits. Drive menu engineering and product development, balancing creativity, guest expectations, and commercial objectives (food cost, profitability, and sustainability). Lead, mentor, and inspire a team of pastry chefs, bakers, chocolatiers, and cake decorators, building a culture of excellence, innovation, and continuous learning Plan and manage production schedules, manpower, and workflow to support simultaneous large scale events, peak occupancies, and complex service periods] Implement and monitor HACCP and all health, safety, sanitation, and hygiene procedures, ensuring full compliance with international and brand standards Oversee purchasing, inventory, and proper storage of all pastry ingredients and supplies, optimizing cost, quality, and waste control] Collaborate closely with the Executive Chef, F&B leadership, Banquet operations, and Marketing on concepts, promotions, photoshoots, and brand signature experiences. Represent the pastry department at management meetings and, when required, in front of VIP guests, media, and partners as a culinary ambassador for the hotel</div></section><section>Desired Candidate Profile<ul><li>Diploma or degree in Culinary / Pastry Arts, Baking & Pastry, or Hotel & Restaurant Management from a recognized institution; advanced training in chocolate, sugar art, and modern pastry techniques is strongly preferred.</li><li>Minimum 8 – 10 years of professional pastry experience, including at least 3 – 5 years in a senior leadership role (Executive Pastry Chef / Head Pastry) within luxury or flagship 5 star hotels, resorts, or fine dining groups</li><li>Proven record managing multi outlet operations and high volume banqueting (conferences, weddings, VIP and royal events) alongside la carte and buffet services</li><li>Demonstrated excellence in: Classic and contemporary pastry and bakery Viennoiserie and artisan breads Chocolate tempering, bonbons, and high end chocolate décor Wedding cake design, cake décor and celebration cakes Modern, on trend plating and buffet presentation</li><li>Strong experience with Arabic, Mediterranean, Levantine, and international desserts, including Saudi and regional specialties, with the ability to adapt to local and global trends.</li><li>Solid expertise in food cost control, menu engineering, budgeting, waste management, and productivity optimization</li><li>Proven leadership capabilities: recruitment, training, performance management, coaching, scheduling, and succession planning for a diverse pastry brigade</li><li>Excellent communication and interpersonal skills; able to work collaboratively with culinary, F&B, and service teams and to perform under pressure while maintaining flawless standards</li><li>HACCP / food safety certification and deep knowledge of international hygiene and safety regulations.</li><li>Fluent in English; additional languages are an advantage.</li><li>Well, presented, highly professional, and confident in guest facing and media situations</li></ul></section>

بيت.كوم

شيف مساعد - قسم الخدمات الباردة والتخزين

في الموقع - السعودية ١٧ يوليو ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> اكتشف شينغريلا الخاص بك في شينغريلا شينغريلا جدة مرتكزة على واجهة جدة البحرية الجديدة على طول شواطئ البحر الأحمر، تحدد شينغريلا جدة معياراً جديداً للرفاهية في المدينة. تفتح النوافذ من الأرض حتى السقف في جميع أرجاء الفندق الطبيعة في الداخل، وتعكس الديكورات الأنيقة زرقة البحر وروابط الشواطئ الرملية الواقعة بالخارج. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب تحت الإشراف القاعدة لبناء ذكريات لا تُنسى للعائلات، في حين تعد المفاهيم الغذائية المبتكرة بإرضاء أذواق الضيوف الأكثر تميّزاً. <ul> <li>203 غرفاً وجناحاً أنيقاً بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة مُدارة</li> <li>4 مطاعم وردهات، بما في ذلك شنگ بالاس الأسطوري</li> <li>موقع مناسب للمعالم الشهيرة بجدة ومول البحر الأحمر</li> <li>116 من مساكن برج أصيلة مملوكة بشكل خاص</li> </ul> ملخص الوظيفة: يتولى الشيف المساعد - قسم الخدمات الباردة والتخزين الحفاظ على معايير عالية في جميع أعمال الإعدادات/التبريد/الجزارة، والخدمة والنظافة في مطبخه الإنتاجي، وفق المعايير التي تفرضها الإدارة. الشيف المسؤول عن الإعدادات الباردة في مجال اختصاصه كامل المسؤولية. بصفتك شيفاً مساعداً، نعتمد عليك أن: •    مسؤول عن العمليات خلال فترات الوجبات جميعها •    يحصل على ملاحظات الزملاء والضيوف من خلال التواجد النشط في منافذ الخدمة خلال ساعات العمل •    يمارس ويقود مبادئ الإرشاد والقيم الأساسية لضيافة شانغريلا. •    يقلل من الفاقد من الموارد والمواد بإعادة الاستخدام أو البيع •    يحضر التدريبات المقررة. •    يجري/يحضر الإيجازادات •    يرتبط بالتنسيق مع مديري المنافذ للفعاليات اليومية. •    يتواصل مع كل موظف بشكل منتظم من خلال الاستشارات الفردية. ما نبحث عنه:  <ul> <li>خبرة لا تقل عن 6 سنوات في الضيافة الفاخرة الدولية.</li> <li>قادر على الإرشاد وبناء الفريق بشكل تلقائي.</li> <li>يمتلك الإبداع والحس الثقافي وشغفاً حقيقياً بالتفاعل مع الضيوف.</li> <li>يتواصل بطلاقة باللغة الإنجليزية (اللغات الإضافية ميزة).</li> </ul> لماذا تنضم إلينا: <ul> <li>مكان عمل يقدّر شغفك ويدعم تطوير الذات والنمو الشخصي.</li> <li>مسارات تعلم وتطوير مهيكلة مع فرص حقيقية لتقدم مهاراتك المهنية والقيادية.</li> <li>مزايا تنافسية وبرامج تقدير وامتيازات الإقامة/السفر للزملاء تكافئ مساهمتك وتفانيك.</li> <li>فرق عمل تشجع الدمج والاحترام وتقدّر التنوع وتوفّر بيئة آمنة يزدهر فيها الجميع.</li> </ul> نحن صاحب عمل يضمن تكافؤ الفرص. ترحب بتقديم الطلبات من جميع المرشحين المؤهلين. ستُعامل جميع المعلومات المقدمة من قبل المتقدمين وتستخدم فقط لأغراض التوظيف. نقدّر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أنه سيتم التواصل مع المرشحين الناجحين فقط. مرتكز على واجهة جدة البحرية الجديدة على طول شواطئ البحر الأحمر، تُحدّد شينغريلا جدة معياراً جديداً للرفاهية في المدينة. تفتح النوافذ من الأرض حتى السقف في جميع أرجاء الفندق الطبيعة في الداخل، وتعكس الديكورات الأنيقة زرقة البحر وروابط الشواطئ الرملية الواقعة بالخارج. يوفر نادي الأطفال المكرس ومنطقة اللعب تحت الإشراف لوحة لخلق ذكريات لا تُنسى للعائلات، بينما تعد المفاهيم الغذائية المبتكرة بإرضاء أذواق الضيوف الأكثر تطوراً.

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Find Your Shangri-La in Shangri-La Shangri-La Jeddah Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provides the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. <ul> <li>203 stylish rooms and suites plus 17 luxury serviced apartments</li> <li>4 restaurants and lounges, including the legendary Shang Palace</li> <li>Convenient for Jeddah’s popular landmarks and Red Sea Mall</li> <li>116 privately owned Burj Assila Residences</li> </ul> Job Summary: Sous Chef - Garde Manger is responsible to maintain a high standard of all Commissary/Cold/Butcher preparation, service and hygiene in his Production Kitchen, according to the standards required by the management. Commissary Chef is fully responsible for all the Cold production of his area of competency. As Sous Chef, we rely on you to, •    Responsible for operations during all meal periods •    Obtains colleague and guest feedback by maintaining active presence in outlets during operating hours •    Practices and role-models the Guiding Principles and the Core Values of Shangri-La Hospitality. •    Reduces waste supplies and materials by re-using or selling •    Attends scheduled trainings. •    Conducts/Attends briefings •    Coordinates with outlet managers for daily events. •    Communicates to each staff on a regular basis through one-on-one counseling. What we are Looking For:  <ul> <li>Brings a minimum of 6 years’ experience in international luxury hospitality.</li> <li>Is a natural mentor and team builder.</li> <li>Possesses creativity, cultural sensitivity, and a genuine passion for guest engagement.</li> <li>Communicates fluently in English (additional languages are an advantage). </li> </ul> Why Join Us: <ul> <li>A workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth. </li> <li>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills. </li> <li>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication. </li> <li>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</li> </ul> We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes. We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted. Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provide the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> No experience required </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

بيت.كوم

شيف فرعي - جارد مانيجر

في الموقع - السعودية ١٢ يوليو ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> اعثر على شِنغريلا الخاص بك في شينغريلا شينغريلا جدة يمتد بجوار ممشى جدة الجديد على شواطئ البحر الأحمر، يضع فندق شينغريلا جدة معياراً جديداً للرفاهية في المدينة. يفتح نحو الخارج نوافذ من الأرض حتى السقف في جميع أنحاء الفندق، وتنعكس الديكورات العصرية على البحر الأزرق اللانهائي وشواطئه الرملية أمامك. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب الخاضعة للإشراف منصة للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تَعِد مفاهيم الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق أرقى الذواقة. <ul> <li>203 غرفاً فسيحة وأجنحة بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة</li> <li>4 مطاعم وبارات، بما في ذلك شاينغ بالاس الأسطوري</li> <li>مريح للمعالم الشهيرة بجدة ومول البحر الأحمر</li> <li>116 من مساكن برج أصيلة مملوكة خاصةً</li> </ul> ملخص الوظيفة: الشيف الفرعي - جارد مانيجر مسؤول عن الحفاظ على مستوى عالٍ من جميع إعدادات المطبخ ثم القضايا البارد/الجزارة، الخدمات والنظافة وفق المعايير التي تحددها الإدارة. الشيف المسؤول عن قسم البارد مسؤول تماماً عن جميع الإنتاج البارد ضمن مجاله. كشيف فرعي، نعتمد عليك في: •    مسؤول عن العمليات خلال فترات الوجبات جميعها •    يحصل على ملاحظات الزملاء والضيوف من خلال التواجد النشط في المطاعم أثناء ساعات العمل •    يمارس ويكون قدوة في مبادئ التوجيه وقيم الضيافة الأساسية لشانغريلا. •    يقلل من الهدر في الإمدادات والمواد بإعادة الاستخدام أو البيع •    يحضر تدريبات مجدولة. •    يقوم/يحضر جلسات الإيجاز •    يتنسيق مع مديري منافذ الأنشطة للأحداث اليومية. •    يتواصل مع كل موظف بشكل منتظم من خلال الاستشارات الفردية. ما الذي نبحث عنه:  <ul> <li>خبرة لا تقل عن 6 سنوات في الضيافة الفاخرة الدولية.</li> <li>يكون موجهًا بطبيعته ويمتلك قدرة بناء فرق.</li> <li>يمتلك الإبداع، والحس الثقافي، وشغفًا حقيقيًا بالتفاعل مع الضيوف.</li> <li>يتحدث الإنجليزية بطلاقة (اللغات الإضافية ميزة).</li> </ul> لماذا تنضم إلينا: <ul> <li>بيئة عمل تقدرك وتدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.</li> <li>مسارات تعليمية وتطوير منظمة مع فرص حقيقية لتطوير مهنتك ومهارات القيادة.</li> <li>مزايا تنافسية، وبرامج تقدير، وامتيازات إقامة/سفر للزملاء تكافئك.</li> <li>فرق تشجع الشمول والاحترام وتنوّعاً وتوفر بيئة آمنة يعمّ فيها الازدهار للجميع.</li> </ul> نحن صاحب عمل يتيح فرصاً متكافئة. تُرحّب الطلبات من جميع المرشحين المؤهلين. ستُعامل جميع المعلومات المقدمة من قبل المتقدمين وتستخدم فقط لأغراض التوظيف. نُثمن اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أنه لن يتم الاتصال سوى بالمرشحين الناجحين. مماثلة على ممشى جدة الجديد على شواطئ البحر الأحمر، يضع فندق شينغريلا جدة معياراً جديداً للرفاهية في المدينة. تفتح النوافذ من الأرض حتى السقف على الخارج، وتنعكس الديكورات العصرية في الأزرق اللا نهائي للبحر وشواطئه الرملية خارج النافذة. يوفر نادي أطفال مخصص ومنطقة لعب خاضعة للإشراف منصة للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق أرقى الذواقة.

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Find Your Shangri-La in Shangri-La Shangri-La Jeddah Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provides the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. <ul> <li>203 stylish rooms and suites plus 17 luxury serviced apartments</li> <li>4 restaurants and lounges, including the legendary Shang Palace</li> <li>Convenient for Jeddah’s popular landmarks and Red Sea Mall</li> <li>116 privately owned Burj Assila Residences</li> </ul> Job Summary: Sous Chef - Garde Manger is responsible to maintain a high standard of all Commissary/Cold/Butcher preparation, service and hygiene in his Production Kitchen, according to the standards required by the management. Commissary Chef is fully responsible for all the Cold production of his area of competency. As Sous Chef, we rely on you to, •    Responsible for operations during all meal periods •    Obtains colleague and guest feedback by maintaining active presence in outlets during operating hours •    Practices and role-models the Guiding Principles and the Core Values of Shangri-La Hospitality. •    Reduces waste supplies and materials by re-using or selling •    Attends scheduled trainings. •    Conducts/Attends briefings •    Coordinates with outlet managers for daily events. •    Communicates to each staff on a regular basis through one-on-one counseling. What we are Looking For:  <ul> <li>Brings a minimum of 6 years’ experience in international luxury hospitality.</li> <li>Is a natural mentor and team builder.</li> <li>Possesses creativity, cultural sensitivity, and a genuine passion for guest engagement.</li> <li>Communicates fluently in English (additional languages are an advantage). </li> </ul> Why Join Us: <ul> <li>A workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth. </li> <li>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills. </li> <li>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication. </li> <li>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</li> </ul> We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes. We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted. Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provide the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> No experience required </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

بيت.كوم

الشيف المساعد - قسم جارد ماندجر

في الموقع - السعودية ٢٨ يونيو ٢٠٢٦

أخرى

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> اعثر على شنغريلا الخاصة بك في شنغريلا شنغريلا جدة يرتكز فندق شنغريلا جدة على كورنيش جدة الجديد على شواطئ البحر الأحمر، ويضع معياراً جديداً للفخامة في المدينة. النوافذ من الأرض حتى السقف في جميع أنحاء الفندق تدعو إلى الهواء الطلق، وتنعكس الديكورات الداخلية الأنيقة اللون الأزرق اللامتناهي للبحر والرمال خارج الفندق مباشرة. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب المُشرفة القماش للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم المطاعم المبتكرة بإرضاء أذواق أكثر الروح ترفعاً. <ul> <li>203 غرفاً وجناحاً أنيقاً بالإضافة إلى 17 شققاً فندقية فاخرة</li> <li>4 مطاعم وبارات، بما في ذلك شـانغ بالاس الأسطوري</li> <li>مريح للمعالم الشهيرة في جدة ومول البحر الأحمر</li> <li>116 مساكن بورج عسيلة مملوكة بشكل خاص</li> </ul> ملخص الوظيفة: الشيف المساعد - قسم جارد ماندجر مسؤول عن الحفاظ على معايير عالية في جميع أعمال الإعداد والبرودة والجزّ والخدمة والنظافة في مطبخه الإنتاجي، وفقاً للمعايير التي تحددها الإدارة. الشيف المسؤول عن قسم الإعداد البارد في مجاله. بصفتك شيفاً مساعداً، نعتمد عليك في: • مسؤول عن العمليات خلال فترات الوجبات كلها • يحصل على ملاحظات الزملاء والضيوف من خلال الحضور النشط في منافذ الخدمة أثناء ساعات العمل • يمارس ويُقدِّم مبادئ القيادة والقيم الأساسية لضيافة شانغريلا. • يقلل من هدر الإمدادات والمواد بإعادة الاستخدام أو البيع • يحضر تدريبات مجدولة. • يعقد / يحضر إيجازات • ينسّق مع مديري المنافذ للفعاليات اليومية. • يتواصل مع كل موظف بانتظام من خلال الاستشارات الفردية. ما نبحث عنه:  <ul> <li>خبرة لا تقل عن 6 سنوات في الضيافة الفاخرة الدولية.</li> <li>هو مرشد طبيعي وبناء فريق بشخصية قوية.</li> <li>يمتلك الإبداع والحس الثقافي وشغف حقيقي بالتفاعل مع الضيوف.</li> <li>يتواصل بطلاقة باللغة الإنجليزية (اللغات الإضافية ميزة).</li> </ul> لماذا ننضم إليكم: <ul> <li>مكان عمل يقدّر شغفك ويدعم التطور الذاتي والنمو الشخصي.</li> <li>مسارات تعليم وتطوير منظمة مع فرص حقيقية لترقي مهنتك ومهارات القيادة.</li> <li>مزايا تنافسية وبرامج تقدير وامتيازات إقامة/سفر للزملاء تكافئ مساهمتك وتفانيك.</li> <li>فرق تعمل على تعزيز الإدماج والاحترام وتقدير التنوع وتوفير بيئة آمنة تسمح للجميع بالازدهار.</li> </ul> نحن صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع. مرحب بطلبات جميع المرشحين المؤهلين. سيتم التعامل مع جميع المعلومات المقدمة من قبل المتقدمين واستخدامها لأغراض التوظيف فقط. نحن نقدر اهتمامك بالانضمام إلينا. الرجاء ملاحظة أنه سيتم الاتصال فقط بالمرشحين الناجحين. يرتكز على كورنيش جدة الجديد على شواطئ البحر الأحمر، تشكل شنغريلا جدة معياراً جديداً للفخامة في المدينة. النوافذ من الأرض حتى السقف في الفندق تدعو الخارج إلى الداخل، وتنعكس التصاميم الداخلية الأنيقة باللون الأزرق اللا محدود من البحر وشواطئ الرمال خارج الفندق مباشرة. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب المراقبة القماش للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم تناول الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق الأكثر تميزاً. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> مرشح مفضل </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> سنوات الخبرة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> لا يوجد خبرة مطلوبة </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> الشهادة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> بكالوريوس / دبلوم عالي </div> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Find Your Shangri-La in Shangri-La Shangri-La Jeddah Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provides the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. <ul> <li>203 stylish rooms and suites plus 17 luxury serviced apartments</li> <li>4 restaurants and lounges, including the legendary Shang Palace</li> <li>Convenient for Jeddah’s popular landmarks and Red Sea Mall</li> <li>116 privately owned Burj Assila Residences</li> </ul> Job Summary: Sous Chef - Garde Manger is responsible to maintain a high standard of all Commissary/Cold/Butcher preparation, service and hygiene in his Production Kitchen, according to the standards required by the management. Commissary Chef is fully responsible for all the Cold production of his area of competency. As Sous Chef, we rely on you to, •    Responsible for operations during all meal periods •    Obtains colleague and guest feedback by maintaining active presence in outlets during operating hours •    Practices and role-models the Guiding Principles and the Core Values of Shangri-La Hospitality. •    Reduces waste supplies and materials by re-using or selling •    Attends scheduled trainings. •    Conducts/Attends briefings •    Coordinates with outlet managers for daily events. •    Communicates to each staff on a regular basis through one-on-one counseling. What we are Looking For:  <ul> <li>Brings a minimum of 6 years’ experience in international luxury hospitality.</li> <li>Is a natural mentor and team builder.</li> <li>Possesses creativity, cultural sensitivity, and a genuine passion for guest engagement.</li> <li>Communicates fluently in English (additional languages are an advantage). </li> </ul> Why Join Us: <ul> <li>A workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth. </li> <li>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills. </li> <li>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication. </li> <li>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</li> </ul> We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes. We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted. Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provide the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> No experience required </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

بيت.كوم

ديمي شيف دِ براتيه

في الموقع - السعودية ١٧ يوليو ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> قليل من طعم يومك المعتاد ● مساعدة الشيف دِي براتيه في التحضير والطهي والإنهاء وتقديم الأطباق الساخنة وفق الوصفات القياسية ومعايير العرض ● الحفاظ على mise en place لقسم الساخن (سوتيه، شواء، تحميص، قلاية، صلصات) ودعم التخطيط الإنتاجي اليومي ● تنفيذ مهام الطهي المعينة بدقة واتساق أثناء خدمات الإفطار والغداء والعشاء والاعiedzادات ● مراقبة جودة الطعام، والتحكم في الحصص ودرجات حرارة الأطباق؛ اتباع الوصفات ومواصفات التقديم ● تنظيف وتنظيم والحفاظ على معدات المحطة؛ ضمان الالتزام بمعايير النظافة والتطهير ● دعم دوران المخزون، وفحص المخزون الأساسي وتقليل هدر الطعام من خلال تقليل الحصص بدقة ● العمل عن كثب مع زملاء عبر أقسام المطبخ لضمان سلاسة الخدمة والتسليم في الوقت المناسب ● التعلم من ومساعدة في التدريب أثناء العمل للطهاة المساعدين؛ اتباع التوجيه من طاقم المطبخ الأكبر سناً ما نريده منك ● دبلوم/شهادة طبخ أو خبرة مطبخ معادلة مفضلة ● خبرة 1–3 سنوات في مطبخ احترافي، ويفضل التعرض للطبخ الساخن ● مهارات تقنية أساسية في السوتيه والشواء والقلي وتحضير الصلصة؛ الرغبة في التعلم والتطور ● معرفة بسلامة الغذاء والـ HACCP ومتطلبات التطهير المحلية؛ الرغبة في الحصول على التصاريح/الشهادات اللازمة ● موثوق، يعمل بروح الفريق، قادر على العمل تحت الضغط واتباع التوجيه بدقة ● تواصل جيد بلغة المحلية؛ لغات إضافية ميزة ● مرونة للعمل بنوبات متنوعة بما في ذلك الصباح والمساء وعطلات نهاية الأسبوع والولائم ماذا يمكنك أن تتوقع منا نوفّر رواتب تنافسية ومزايا وزي واحد كامل وخصومات مطاعم الموظفين وتدريبات مستمرة لمساعدتك على تنمية مسيرتك الطهوية. برامج رفاهيتنا وتطويرنا تدعم صحتك وتوازن حياتك المهنية والشخصية وتقدمك المهني. نرحب بالمتقدمين من خلفيات متنوعة ونوفر فرص عمل متساوية بغض النظر عن العِرْق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجّه الجنسي أو الهوية الجنسية أو الأصل القومي أو حالة المحارب المحمي أو الإعاقة. لا تستوفي كل متطلباتك بالضبط لكن تعتقد أنك مناسب جداً؟ اضغط التقديم وابدأ رحلتك معنا اليوم. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> مرشح مفضل</h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> سنوات الخبرة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ سنوات</div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> المؤهل </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> بكالوريوس/دبلوم عالي</div> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> A little taste of your day-to-day● Assist the Chef de Partie in preparing, cooking, finishing and plating hot dishes to established recipes and presentation standards ● Maintain mise en place for the hot section (sauté, grill, roast, fryer, sauces) and support daily production planning ● Execute assigned cooking tasks accurately and consistently during breakfast, lunch, dinner and banquet services ● Monitor food quality, portion control and plate temperatures; follow recipe and plating specifications ● Clean, organize and maintain station equipment; ensure compliance with hygiene and sanitation standards ● Support stock rotation, basic inventory checks and minimize food waste through careful portioning ● Work closely with colleagues across kitchen sections to ensure smooth service flow and timely delivery ● Learn from and assist in on-the-job training of commis cooks; take direction from senior kitchen staff What we need from you● Culinary diploma/certificate or equivalent kitchen experience preferred ● 1–3 years’ experience in a professional kitchen, preferably with exposure to hot cookery ● Basic technical skills in sauté, grill, frying and sauce preparation; willingness to learn and develop further ● Knowledge of food safety, HACCP and local sanitation requirements; willingness to obtain required permits/certifications ● Reliable, team-focused, able to work under pressure and follow direction accurately ● Good communication in the local language; additional languages an advantage ● Flexibility to work varied shifts including mornings, evenings, weekends and banquets What you can expect from usWe offer competitive pay, benefits, full uniform, staff dining discounts and ongoing training to help you grow your culinary career. Our wellbeing and development programs support your health, work-life balance and professional progression. We welcome diverse applicants and provide equal employment opportunities without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, protected veteran status, or disability. Don’t meet every single requirement but think you’d be a great fit? Hit Apply and start your journey with us today. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ years </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

دوام كامل جولف تالنت

شيف دو كوزين

في الموقع - السعودية - جدة ٢٠ يوليو ٢٠٢٦

تكنولوجيا المعلومات

<h4>حول فندق فورسيزونز:</h4> فورسيزونز مدعوم من قبل فريقنا. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، للدفع بأنفسنا إلى آفاق جديدة ومعاملة بعضنا البعض كما نود أن يعاملنا الآخرون في المقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب حقيقي. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين فر يقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة. في فندق فورسيزونز، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نعامل نحن أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. وهذا ينبع من اعتقادنا أن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا. <h4>حول الموقع:</h4> منذ الافتتاح عام 1928، كانت منشأتنا الأسطورية العنوان المفضل للمشاهير والملوك والنخبة الدولية — ومن السهل معرفة السبب. تقع عند تقاطع شارع ويلشاير وريد Rodeo Drive، نحن نضعك في قلب بيفرلي هيلز المحظوظ، مع تسوق للمصممين، ووجبات راقية وواجهات رائعة على بابنا. <h4>شيف دو كوزين - ذا بلايفد</h4> بيفرلي ويلشاير، بيفرلي هيلز، فندق من فور سيزونز تبحث بيفرلي ويلشاير، بيفرلي هيلز، فندق من فور سيزونز عن شيف دو كوزين لمطعم ذا بلايفد الذي يشارك شغفه بالتميز ويضفي الحماس في كل ما يقوم به. يبلغ هذا المنصب مدير قسم الغذاء والشراب. مطلوب تصريح عمل للموقع. <h4>انضم إلى فريقنا</h4> في بيفرلي هيلز الساحرة مع Boutiques درو رو دو، يلمع هذا المعلم الأسطوري في لوس أنجلوس بنشاط متجدد. يقدم التقاليد والاتجاه، الخصوصية الهادئة والتمعن الحيوي، تريدك بیفرلي ويلشایر أن تكون جزءاً من فريقنا الموهوب من الأفراد الذين يقدمون رعاية فور سيزونز المدروسة لتدفئة كل لحظة. يعرض الشيف دو كوزين مواهبه من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. ينسق القوائم والشراء وتوظيف الموارد وتحضير الطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب أن يضمن تحقيق معايير الصحة والسلامة للأغذية. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج. <h4>المسؤوليات</h4> <ul> <li>يُطوِر أو يصمم أو يبتكر تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية لمطعم ذا بلايفد.</li> <li>يشرف على تشغيل ورديات مطبخ المطعم ويتأكد من الالتزام بكل سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والمشروبات.</li> <li>يحافظ على معايير معالجة الطعام والتخزين الصحيح.</li> <li>يتعرف على منتجات عالية الجودة وعروض وتذوق مميز.</li> <li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التزيين للمطعم.</li> <li>ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأشخاص الرئيسيين.</li> <li>يساعد في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.</li> <li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li> <li>يتبع ممارسات التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.</li> <li>يجهّز ويطبخ أنواع الطعام المختلفة، إما بانتظام أو لضيوف أو مناسبات خاصة.</li> <li>يتواصل بانتظام مع مدير الغذاء والشراب والشيف التنفيذي - عمليات الفندق بخصوص المشاكل والانحرافات والاهتمامات وتقديم مسارات عمل.</li> <li>يؤدي مهام أو مشاريع أخرى كما يحيلها مدير الغذاء والشراب والإدارة العليا.</li> </ul> <h4>قيادة فريق المطبخ</h4> <ul> <li>يشرف على تنسيق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.</li> <li>يستخدم مهارات التواصل والتعامل مع الآخرين لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية وتجارية سليمة؛ يظهر الأمانة والنزاهة؛ يقود بالقدوة.</li> <li>يقود فرق الورديات أثناء إعداد الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.</li> <li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين بشكل كاف لأداء الواجبات في غيابهم.</li> <li>يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li> <li>يكون قدوة في سلوكيات مناسبة.</li> <li>يُنشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق.</li> <li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والمالية العامة للملك العقاري وإدارة لتحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها.</li> <li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والذوق الفريد.</li> <li>يدير إجراءات الانضباط التدريجي للموظفين.</li> </ul> <h4>المؤهلات والمهارات المفضلة</h4> يجب أن يكون مستعدًا للعمل بجدول زمني مرن لإتمام جميع المسؤوليات الكبرى، وأن يكون على استعداد لقبول التعيينات حسب الحاجة لتعزيز العمل الجماعي. سيتضمن ذلك أيام الصباح الباكر، المساء، عطلات نهاية الأسبوع والعطل. يُطلب من المتقدمين أن يكون لديهم 3-5 سنوات من الخبرة في المجال الترفيهي أو الغذاء والشراب أو مجال محترف ذو صلة، أو شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، وإدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة. يفضل وجود درجة في الطهي. <h4>ما المتوقع: ستفعل</h4> <ul> <li>أن تكون جزءاً من فريق متماسك مع فرص لبناء مهنة ناجحة ذات إمكانات عالمية</li> <li>الوصول إلى خطة مزايا قوية</li> <li>الفرصة للمشاركة في عمل متنوع وتحدياته</li> <li>أحساس بالفخر عند إنجاز عمل رائع</li> <li>التعرف على التميز</li> </ul> نطاق الراتب: 95,000.00$ - 110,000.00$ فور سيزونز صاحب عمل يضمن تكافؤ الفرص، وسياسات التشجيع على العمل المتكافئ. يُشجع الأقليات والنساء والمحرّكون والمصابين بالاعاقات على التقديم.

<h4>About Four Seasons:</h4> Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. <h4>About the location:</h4> Since opening in 1928, our legendary property has been the preferred address for celebrities, royalty and the international elite — and it’s easy to see why. Located at the intersection of Wilshire Boulevard and Rodeo Drive, we put you in the enviable heart of Beverly Hills, with designer shopping, fine dining and postcard-worthy views at our doorstep. <h4>Chef De Cuisine - The BLVD</h4> Beverly Wilshire, Beverly Hills, A Four Seasons Hotel Beverly Wilshire, Beverly Hills, A Four Seasons Hotel is looking for a Chef De Cuisine for The BLVD Restaurant who shares a passion for excellence and who infuses enthusiasm into everything they do. This position reports to the Director of Food & Beverage. Work authorization for the location is required. <h4>Join Our Team</h4> In captivating Beverly Hills with Rodeo Drive boutiques glittering at the doorstep, this legendary Los Angeles landmark buzzes with renewed vitality. Offering tradition and trend, peaceful privacy and lively sophistication, Beverly Wilshire wants YOU to be part of our talented team of individuals who provide thoughtful Four Seasons care to warm every moment. The Chef De Cuisine exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results. <h4>Responsibilities</h4> <ul> <li>Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for The BLVD restaurant.</li> <li>Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.</li> <li>Maintains food preparation handling and correct storage standards.</li> <li>Recognizes superior quality products, presentations and flavor.</li> <li>Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.</li> <li>Communicates production needs to key personnel.</li> <li>Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.</li> <li>Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li> <li>Follows proper handling and right temperature of all food products.</li> <li>Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li> <li>Communicates regularly with the Director of Food & Beverage and Executive Chef-Hotel Operations regarding problems, irregularities and concerns and providing courses of action.</li> <li>Performs other tasks or projects as assigned by the Director of Food & Beverage and Senior Hotel management.</li> </ul> <h4>Leading Kitchen Team</h4> <ul> <li>Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.</li> <li>Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial and business decision-making; demonstrates honesty and integrity; leads by example.</li> <li>Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.</li> <li>Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence.</li> <li>Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li> <li>Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li> <li>Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li> <li>Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.</li> <li>Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.</li> <li>Manages employee progressive discipline procedures.</li> </ul> <h4>Preferred Qualifications and Skills</h4> Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities, and be willing to accept assignments on a need basis, in order to promote teamwork. This will include early mornings, evenings, weekends and holidays. Applicants are required to have 3-5 years of experience in the culinary, food and beverage, or related professional area or 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major. A culinary degree is preferred. <h4>What to Expect: You Will</h4> <ul> <li>Be part of a cohesive team with opportunities to build a successful career with global potential</li> <li>Have access to a robust benefit plan</li> <li>Have the opportunity to engage in diverse and challenging work</li> <li>Derive a sense of pride in work well done</li> <li>Be recognized for excellence</li> </ul> Salary range: $95,000.00 - $110,000.00 Four Seasons is an equal opportunity, affirmative action employer. Minorities, women, veterans, and individuals with disabilities are encouraged to apply.

دوام كامل جولف تالنت

شيف دو باتي

في الموقع - السعودية - الرياض ٢٠ يوليو ٢٠٢٦

تكنولوجيا المعلومات

<h4>عن فور سيزونز:</h4> تُدار فور سيزونز بواسطة فريق عملنا. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، وأن ندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة وأن نعامل بعضنا البعض كما نرغب أن نُعامل نحن بالمثل. أعضاء فريقنا في جميع أنحاء العالم يخلقون تجارب مدهشة لضيوفنا، وسكاننا، وشركائنا من خلال التزام بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة فاعلة." في فور سيزونز، نؤمن بتقدير وجه مألوف والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامل أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة تكون أغنى عندما نتواصل فعلاً مع الناس والعالم من حولنا. <h4>عن الموقع:</h4> قريباً ليكون واحداً من أبرز وجهات الشاطئ الفاخرة في المنطقة، سيشمل البحر الأحمر جزرًا طبيعية وجِزراً هلالية عبر 200 كيلومتر من الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية، بين مدينتي أمْلُج والوجه. سيكون منتجع فور سيزونز الجديد على جزيرة شُورَة، محور التطوير وموقع يخت مارينا، ومرافق ترفيهية ونمط حياة، وعُروض تجزئة، ومَلعب غولف من 18 حفلة وأكثر. يُبنى وجهة البحر الأحمر باستخدام ممارسات مستدامة والسياحة في صميمه، مع معلومات رئيسة مستمدة من نموذج محاكاة تخطيط بحري ساحر للنموذج البيئي للأثر للحد من الإفراط في السياحة مع منح الضيوف تجربة سفر ونمط حياة استثنائية. كما ستعتمد الوجهة على الطاقة المتجددة وسيتم تطوير جزء صغير فقط من الجزر مع مناطق حماية مخصصة شاسعة. سيقدم منتجع فور سيزونز الجديد نحو 149 غرفة وجناحاً، جميعها بإطلالات غير محدودة على شواطئ رملية بيضاء ومياه صافية كريستالية. كما سيضم المكان ستة مطاعم وباراته، مساحات اجتماعات وفعاليات، مركز استكشاف بحري، مساحة أطفال للجميع، وأكثر من ذلك. سواء كنت تبحث عن الراحة والاسترخاء أو الأنشطة الرياضية والبحرية، سيكون هناك شيء للجميع، بما في ذلك منتجع صحي كامل الخدمات مع حمام تركي، ملاعب تنس، ثلاث مسابح خارجية مع كابانا، وشاطئين منفصلين للعائلات والبالغين مثاليين للاستمتاع بالشمس أو الغوص لاستكشاف الشعاب المرجانية. <h4>نظرة على الدور:</h4> الشيف دي باتي مسؤول عن إدارة قسم محدد في المطبخ، وضمان أعلى معايير جودة الطعام، والتقديم، والتناسق بما يتماشى مع توقعات علامة فور سيزونز. يقوم هذا الدور بدعم الشيف المساعد والطهاة التنفيذيين في تقديم تجارب طبخ استثنائية في بيئة ضيافة فاخرة. <h4>المسؤوليات الأساسية:</h4> <ul> <li>الإشراف على عمليات اليوم في قسم المطبخ المعين</li> <li>إعداد، طهي، وتقديم الأطباق وفق الوصفات والمعايير المعتمدة</li> <li>ضمان الاتساق والجودة والتسليم في الوقت المحدد أثناء الخدمة</li> <li>الإشراف وتدريب طاقم المطبخ المبتدئ، بمن فيهم طهاة التحضير وطهاة الم كيـم</li> <li>الحفاظ على النظافة والتنظيم والنظافة وفق معايير HACCP</li> <li>مراقبة مستويات المخزون، تقليل الهدر، ودعم الرقابة على المخزون والطلب</li> <li>المساعدة في إعداد القائمة وتطوير الوصفات والتحديثات الموسمية</li> <li>التأكد من الالتزام بثقافة خدمة فور سيزونز والتميّز الطهوي</li> </ul> <h4>المتطلبات:</h4> <ul> <li>خبرة مهنية في المطبخ من 3–5 سنوات، ويفضّل في فنادق فاخرة أو مطاعم راقية</li> <li>معرفة قوية بمختلف تقنيات الطبخ وعمليات المطبخ</li> <li>مهارات قيادية مع القدرة على تدريب وتحفيز أعضاء الفريق</li> <li>انتباه ممتاز للتفاصيل والتزام بالجودة</li> <li>القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة الأداء</li> <li>مهارات اتصال وعمل جماعي جيدة</li> <li>يفضّل وجود شهادة طهي أو دبلومة</li> <li>معرفة سلامة الغذاء والنظافة ومعايير HACCP</li> <li>يجب أن يكون المرشحون مؤهلين للعمل في المملكة العربية السعودية.</li> </ul> <h4>ما نقدم</h4> <ul> <li>راتب منافس في بيئة خالية من الضرائب.</li> <li>إقامة ومواصلات للموظفين مقدّمة.</li> <li>30 يوماً من الإجازة السنوية المدفوعة، إضافة إلى العطلات العامة.</li> <li>تذكرة عودة إلى الوطن مدفوعة.</li> <li>وجبات مجانية ورعاية الزي الرسمي.</li> <li>تأمين صحي شامل وتأمين على الحياة.</li> <li>برنامج دعم الموظف وإقامات مجانية في فنادق فور سيزونز حول العالم.</li> <li>بيئة مطبخ احترافية وداعمة يمكنك من خلالها تطوير مهاراتك ونمو مسيرتك المهنية.</li> </ul> <h4>الجدول والساعات</h4> وظيفة بدوام كامل مع مناوبات دوارة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية.

<h4>About Four Seasons:</h4> Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. <h4>About the location:</h4> Soon to be one of the region’s foremost luxury beachside destinations, The Red Sea will comprise of the idyllic natural islands and lagoons across 200 kms of coastline along the western coast of the Kingdom of Saudi Arabia, between the cities of Umluj and Al Wajh. The new Four Seasons Resort will be located on Shura Island, the hub of the development and home to a yacht marina, leisure and lifestyle facilities, retail offerings, 18-hole golf course and more. The Red Sea destination is being built with sustainable practices and tourism at its core, with the masterplan being informed by an impressive marine spatial planning simulation to model the environmental impact of development and operations to minimize over-tourism while providing guests with an exceptional travel and lifestyle experience. The destination will also rely on renewable energy and will only develop a small portion of the islands with expansive dedicated conservation zones. The new Four Seasons Resort will offer approximately 149 rooms and suites, all with uninterrupted views over white sand beaches and crystal-clear waters. The property will also feature six restaurant and lounge outlets, meeting and events spaces, a marine discovery centre, Kids for All Seasons space and much more. Whether looking for rest and relaxation or sport and water activities, there will be something for everyone, including a full-service spa with a hammam, tennis courts, three outdoor pools with cabanas, and two separate beaches for families and adults perfect for soaking in the sun or diving down to explore the coral reefs. <h4>Role overview:</h4> The Chef de Partie is responsible for managing a specific section of the kitchen, ensuring the highest standards of food quality, presentation, and consistency in line with Four Seasons brand expectations. This role supports the Sous Chef and Executive Chef in delivering exceptional culinary experiences in a luxury hospitality environment. <h4>Key responsibilities:</h4> <ul> <li>Oversee daily operations of an assigned kitchen section</li> <li>Prepare, cook, and present dishes according to established recipes and standards</li> <li>Ensure consistency, quality, and timely delivery during service</li> <li>Supervise and train junior kitchen staff, including Prep Cooks and Commis Chefs</li> <li>Maintain cleanliness, organization, and hygiene in compliance with HACCP standards</li> <li>Monitor stock levels, minimize waste, and support inventory control and ordering</li> <li>Assist in menu preparation, recipe development, and seasonal updates</li> <li>Ensure adherence to Four Seasons service culture and culinary excellence</li> </ul> <h4>Requirements:</h4> <ul> <li>3–5 years of professional kitchen experience, preferably in luxury hotels or fine dining restaurants</li> <li>Strong knowledge of various cooking techniques and kitchen operations</li> <li>Leadership skills with the ability to train and motivate team members</li> <li>Excellent attention to detail and commitment to quality</li> <li>Ability to work efficiently under pressure in a fast-paced environment</li> <li>Good communication and teamwork skills</li> <li>Culinary certification or diploma preferred</li> <li>Knowledge of food safety, hygiene, and HACCP standards</li> <li>Candidates must be eligible to work in Saudi Arabia.</li> </ul> <h4>What we offer</h4> <ul> <li>Competitive salary in a tax-free environment.</li> <li>Staff accommodation and transportation provided.</li> <li>30 days of paid annual vacation, plus public holidays.</li> <li>Paid round-trip home leave ticket.</li> <li>Complimentary meals and uniform care.</li> <li>Comprehensive medical and life insurance.</li> <li>Employee Assistance Program and complimentary stays at Four Seasons properties worldwide.</li> <li>A professional, supportive kitchen environment where you can develop your skills and grow your career.</li> </ul> <h4>Schedule & hours</h4> Full-time position with rotating shifts, including weekends and public holidays.

دوام كامل جولف تالنت

شيف دي باتييه

في الموقع - السعودية - الرياض ٢٠ يوليو ٢٠٢٦

تكنولوجيا المعلومات

<h4>عن فندق فور سيزونز:</h4> فور سيزونز مدعومون من قبل موظفينا. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، ليضغطوا أنفسهم إلى آفاق جديدة ولنتعامل مع بعضنا البعض كما نود أن نتعامل معنا بالمقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مدهشة لضيوفنا، ساكنينا، وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق. نعرف أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة عناية وظيفية عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة. في فندق فور سيزونز، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة الجميع كما نود أن نعامل أنفسنا. سواء كنت تعمل معنا، تقيم معنا، تعيش معنا أو تكتشف معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. ذلك يأتي من اعتقادنا بأن الحياة أغنى حين نتواصل مع الناس والعالم من حولنا بحق. <h4>عن الموقع:</h4> قريبًا ليكون أحد أبرز وجهات الشاطئ الفاخرة في المنطقة، ستتكون البحر الأحمر من جزر ولاغونات طبيعية ساحرة على طول 200 كم من الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية، بين مدينتي أمُّ لوِج والوجه. سيكون منتجع فور سيزونز الجديد يقع في جزيرة شارى، مركز التطوير وموطن لمرسى يخت، مرافق ترفيهية ونمط حياة، عروض تجارية، ملعب جولف 18 حفرة والمزيد. يتم بناء وجهة البحر الأحمر بممارسات مستدامة وتركز على السياحة كجوهر، مع معلومات المخطط العام مستندة إلى محاكاة تخطيط موانئ بحرية مميزة لنمذجة التأثير البيئي للتطوير والعمليات لتقليل الإفراط في السياحة مع توفير تجربة سفر ونمط حياة استثنائية للضيوف. ستعتمد الوجهة أيضًا على الطاقة المتجددة وستطور جزءًا صغيرًا فقط من الجزر مع مناطق حفظ مخصصة واسعة. سيقدم منتجع فور سيزونز الجديد حوالي 149 غرفة وجناحًا، جميعها بإطلالات دون انقطاع على شواطئ رمال بيضاء ومياه صافية. كما سيضم المكان ستة مطاعم وصالات فاخرة، وقاعات اجتماعات وفعاليات، ومركز اكتشاف بحري، ومساحة Kids for All Seasons، والكثير غير ذلك. سواء كنت تبحث عن الراحة والاسترخاء أو الرياضة والأنشطة المائية، سيكون هناك شيء للجميع، بما في ذلك سبا متكامل مع حمام مغربي، ملاعب تنس، ثلاث مسابح خارجية مع كابانات، وشاطئين منفصلين للعائلات والبالغين مثاليين للاستمتاع بالشمس أو الغوص لاستكشاف الشعاب المرجانية. <h4>نظرة عامة على الدور:</h4> الشيف دي باتييه مسؤول عن إدارة قسم محدد في المطبخ، مع ضمان أعلى معايير جودة الطعام، والتقديم، والاتساق بما يتماشى مع توقعات علامة فندق فور سيزونز. يساعد هذا الدور الشيف التنفيذي والشيف التنفيذي في تقديم تجارب طبخ استثنائية في بيئة فندقية فاخرة. <h4>المسؤوليات الأساسية:</h4> <ul> <li>الإشراف على العمليات اليومية لقسم مطبخ معين</li> <li>الإعداد والطبخ وتقديم الأطباق وفق الوصفات والمعايير المعتمدة</li> <li>ضمان الاتساق والجودة والتسليم في الوقت المحدد خلال الخدمة</li> <li>الإشراف وتدريب طاقم المطبخ المساعد، بما في ذلك طهاة التحضير وطهاة الكوميس</li> <li>الحفاظ على النظافة والتنظيم والنظافة وفق معايير HACCP</li> <li>مراقبة مستويات المخزون، تقليل الهدر، ودعم مراقبة المخزون والطلب</li> <li>المساعدة في إعداد القائمة وتطوير الوصفات والتحديثات الموسمية</li> <li>ضمان الالتزام بثقافة الخدمة والتميّز اللذان تتميز بهما فور سيزونز</li> </ul> <h4>المتطلبات:</h4> <ul> <li>3–5 سنوات خبرة مهنية في المطبخ، ويفضل في الفنادق الفاخرة أو المطاعم الراقية</li> <li>معرفة قوية بتقنيات الطهي المختلفة وعمليات المطبخ</li> <li>مهارات قيادية مع القدرة على تدريب وتحفيز أعضاء الفريق</li> <li>انتباه ممتاز للتفاصيل والتزام بالجودة</li> <li>القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة الحركة</li> <li>مهارات اتصال والعمل ضمن فريق جيدة</li> <li>يفضل حيازة شهادة طهي أو دبلوم</li> <li>معرفة بسلامة الأغذية، النظافة، ومعايير HACCP</li> <li>يجب أن يكون المتقدمون مؤهلين للعمل في المملكة العربية السعودية.</li> </ul> <h4>ما الذي نقدمه</h4> <ul> <li>راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب.</li> <li>توفير سكن للموظفين ونقل.</li> <li>30 يومًا من الإجازة السنوية المدفوعة، بالإضافة إلى العطل الرسمية.</li> <li>تذكرة سفر ذهاب وإياب إلى الوطن مدفوعة.</li> <li>وجبات مجانية ورعاية للزي.</li> <li>تأمين صحي وشامل على الحياة.</li> <li>برنامج مساعدة الموظف وإقامات مجانية في ممتلكات فور سيزونز حول العالم.</li> <li>بيئة مطبخ محترفة وداعمة يمكنك فيها تطوير مهاراتك وتطوير مسارك المهني.</li> </ul> <h4>الجدول والساعات</h4> وظيفة بدوام كامل مع نوبات متناوبة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.

<h4>About Four Seasons:</h4> Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. <h4>About the location:</h4> Soon to be one of the region’s foremost luxury beachside destinations, The Red Sea will comprise of the idyllic natural islands and lagoons across 200 kms of coastline along the western coast of the Kingdom of Saudi Arabia, between the cities of Umluj and Al Wajh. The new Four Seasons Resort will be located on Shura Island, the hub of the development and home to a yacht marina, leisure and lifestyle facilities, retail offerings, 18-hole golf course and more. The Red Sea destination is being built with sustainable practices and tourism at its core, with the masterplan being informed by an impressive marine spatial planning simulation to model the environmental impact of development and operations to minimize over-tourism while providing guests with an exceptional travel and lifestyle experience. The destination will also rely on renewable energy and will only develop a small portion of the islands with expansive dedicated conservation zones. The new Four Seasons Resort will offer approximately 149 rooms and suites, all with uninterrupted views over white sand beaches and crystal-clear waters. The property will also feature six restaurant and lounge outlets, meeting and events spaces, a marine discovery centre, Kids for All Seasons space and much more. Whether looking for rest and relaxation or sport and water activities, there will be something for everyone, including a full-service spa with a hammam, tennis courts, three outdoor pools with cabanas, and two separate beaches for families and adults perfect for soaking in the sun or diving down to explore the coral reefs. <h4>Role overview:</h4> The Chef de Partie is responsible for managing a specific section of the kitchen, ensuring the highest standards of food quality, presentation, and consistency in line with Four Seasons brand expectations. This role supports the Sous Chef and Executive Chef in delivering exceptional culinary experiences in a luxury hospitality environment. <h4>Key responsibilities:</h4> <ul> <li>Oversee daily operations of an assigned kitchen section</li> <li>Prepare, cook, and present dishes according to established recipes and standards</li> <li>Ensure consistency, quality, and timely delivery during service</li> <li>Supervise and train junior kitchen staff, including Prep Cooks and Commis Chefs</li> <li>Maintain cleanliness, organization, and hygiene in compliance with HACCP standards</li> <li>Monitor stock levels, minimize waste, and support inventory control and ordering</li> <li>Assist in menu preparation, recipe development, and seasonal updates</li> <li>Ensure adherence to Four Seasons service culture and culinary excellence</li> </ul> <h4>Requirements:</h4> <ul> <li>3–5 years of professional kitchen experience, preferably in luxury hotels or fine dining restaurants</li> <li>Strong knowledge of various cooking techniques and kitchen operations</li> <li>Leadership skills with the ability to train and motivate team members</li> <li>Excellent attention to detail and commitment to quality</li> <li>Ability to work efficiently under pressure in a fast-paced environment</li> <li>Good communication and teamwork skills</li> <li>Culinary certification or diploma preferred</li> <li>Knowledge of food safety, hygiene, and HACCP standards</li> <li>Candidates must be eligible to work in Saudi Arabia.</li> </ul> <h4>What we offer</h4> <ul> <li>Competitive salary in a tax-free environment.</li> <li>Staff accommodation and transportation provided.</li> <li>30 days of paid annual vacation, plus public holidays.</li> <li>Paid round-trip home leave ticket.</li> <li>Complimentary meals and uniform care.</li> <li>Comprehensive medical and life insurance.</li> <li>Employee Assistance Program and complimentary stays at Four Seasons properties worldwide.</li> <li>A professional, supportive kitchen environment where you can develop your skills and grow your career.</li> </ul> <h4>Schedule & hours</h4> Full-time position with rotating shifts, including weekends and public holidays.

بيت.كوم

الشيف المساعد

في الموقع - السعودية ٣٠ يونيو ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> حول Four Seasons: تدير Four Seasons فريق عملها من أشخاص يسعون لأن يصبحوا أفضل، يدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة ويعاملون بعضهم البعض كما نود أن نُعامل نحن بالمثل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب رائعة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلبٍ صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين عملائنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظفين عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة. في Four Seasons، نؤمن بتقدير وجه مألوف، وترحيب وجه جديد، ومعاملة الجميع كما نود أن نُعامل أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستلازمك مدى الحياة. يأتي ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل بصدق مع الناس والعالم من حولنا. حول الموقع: قريباً سيكون واحداً من أبرز وجهات الشاطئ الفاخرة في المنطقة، سيشتمل البحر الأحمر على جزر كونية ولجان طبيعية على امتداد 200 كم من الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية، بين مدينتي أملج? وأ الوجه. سيقع منتجع Four Seasons الجديد في جزيرة شورى، مركز التطوير وبيت لمرسى يخت ومرافق ترفيه ونمط حياة وتشكيلة من التجزئة وملاعب غولف من 18 حفرة وأكثر. يتم بناء وجهة البحر الأحمر بممارسات مستدامة والسياحة في صميمها، مع أن يكون المخطط الرئيسي مستنداً إلى محاكاة تخطيط بحري مدهش لنمذجة التأثير البيئي للتطوير والعمليات للحد من الإفراط في السياحة مع توفير تجربة سفر ونمط حياة استثنائية للضيوف. ستعتمد الوجهة أيضاً على الطاقة المتجددة، وسيتم تطوير جزء بسيط فقط من الجزر بمناطق حفظ واسعة. سيضم المنتجع Four Seasons الجديد حوالي 149 غرفة وجناحاً، جميعها تطل على شواطئ رملية بيضاء ومياه شفافة. كما سيضم المكان ستة مطاعم وردهة ومرافق اجتماعات واكتشاف بحري ومساحة للأطفال في جميع المواسم ومزيداً. سواءً كنت تبحث عن الراحة والاسترخاء أو الرياضة والأنشطة المائية، سيكون هناك شيء للجميع، بما في ذلك سبا خدمات كاملة مع حمام تركي، ملاعب تنس، ثلاث مسابح خارجية مع كابانا، وشاطئان منفصلان للعائلات والبالغين مثاليان للاستمتاع بالشمس أو الغوص لاستكشاف الشعاب المرجانية. نظرة عامة على الدور: يدعم الشيف المساعد الشيف التنفيذي في الإشراف على عمليات المطبخ اليومية، مع ضمان جودة الطعام وتماسكه وعرضه وفق معايير الفخامة لدى Four Seasons. هذا الدور مسؤول عن قيادة فريق الطهي، المحافظة على كفاءة تشغيلية عالية، وتقديم تجارب تناول طعام استثنائية للضيوف. المسؤوليات الأساسية: <ul><li>مساعدة الشيف التنفيذي في إدارة جميع عمليات المطبخ وأداء الفريق </li><li>الإشراف وتنسيق طاقم المطبخ، بما في ذلك رئيس القسم، والكوميس، وفرق التنظيف </li><li>التأكد من أن جميع الأطباق تُجهّز وتُقدَّم بأعلى جودة ومعايير العلامة التجارية </li><li>مراقبة إعداد الطعام، والتحكم في الحصص، والتناسق أثناء الخدمة </li><li>دعم تخطيط القائمة وتطوير الوصفات والتحديثات الموسمية </li><li>الحفاظ على الالتزام الصارم بالنظافة ونظام HACCP ومعايير الصحة والسلامة </li><li>الحد من التكاليف من خلال إدارة المخزون بشكل صحيح وتقليل النفايات وممارسات الطلب </li><li>تدريب وتوجيه وتطوير أعضاء الفريق لتعزيز الأداء والنمو </li><li>التدخل لقيادة عمليات المطبخ في غياب الشيف التنفيذي </li></ul> المتطلبات: <ul><li>خبرة طهو تفوق 5 سنوات، مع ما لا يقل عن سنتين في دور مماثل </li><li>يفضّل الخبرة في فنادق فاخرة أو مطاعم راقية </li><li>مهارات قيادية وإدارة فريق قوية </li><li>معرفة ممتازة بالتقنيات الطهوية، وعمليات المطبخ، ومواضيع الطعام </li><li>القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الإيقاع </li><li>مهارات تنظيمية وتواصل وحل مشكلات قوية </li><li>يرفض تفضيل دبلوم عالي في الطهي أو مؤهل مكافئ </li></ul><ul><li>معرفة متعمقة بسلامة الغذاء، والنظافة، ومعايير HACCP </li><li>يجب أن يكون المرشحون مؤهلين للعمل في السعودية. </li></ul> ما نقدمه • راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب. • توفير سكن للموظفين ونقل. • 30 يوماً من الإجازة السنوية المدفوعة، بالإضافة إلى العطلات العامة. • تذكرة عودة مدفوعة للإجازة العائلية. • وجبات مجانية ورعاية اللباس الرسمي. • تأمين طبي وحياة شامل. • برنامج مساعدة الموظفين وإقامات مجانية في ملكيات Four Seasons حول العالم. • بيئة مطبخ محترفة وداعمة حيث يمكنك تطوير مهاراتك ونمو مسيرتك المهنية. الجدول والساعات وظيفة بدوام كامل مع نوبات متناوبة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Soon to be one of the region’s foremost luxury beachside destinations, The Red Sea will comprise of the idyllic natural islands and lagoons across 200 kms of coastline along the western coast of the Kingdom of Saudi Arabia, between the cities of Umluj and Al Wajh. The new Four Seasons Resort will be located on Shura Island, the hub of the development and home to a yacht marina, leisure and lifestyle facilities, retail offerings, 18-hole golf course and more. The Red Sea destination is being built with sustainable practices and tourism at its core, with the masterplan being informed by an impressive marine spatial planning simulation to model the environmental impact of development and operations to minimize over-tourism while providing guests with an exceptional travel and lifestyle experience. The destination will also rely on renewable energy and will only develop a small portion of the islands with expansive dedicated conservation zones. The new Four Seasons Resort will offer approximately 149 rooms and suites, all with uninterrupted views over white sand beaches and crystal-clear waters. The property will also feature six restaurant and lounge outlets, meeting and events spaces, a marine discovery centre, Kids for All Seasons space and much more. Whether looking for rest and relaxation or sport and water activities, there will be something for everyone, including a full-service spa with a hammam, tennis courts, three outdoor pools with cabanas, and two separate beaches for families and adults perfect for soaking in the sun or diving down to explore the coral reefs. Role Overview: The Sous Chef supports the Executive Chef in overseeing daily kitchen operations, ensuring exceptional food quality, consistency, and presentation in line with Four Seasons’ luxury standards. This role is responsible for leading the culinary team, maintaining high operational efficiency, and delivering outstanding guest dining experiences. Key Responsibilities: <ul><li>Assist the Executive Chef in managing all kitchen operations and team performance </li><li>Supervise and coordinate kitchen staff, including Chef de Partie, Commis, and Stewarding teams </li><li>Ensure all dishes are prepared and presented to the highest quality and brand standards </li><li>Monitor food preparation, portion control, and consistency during service </li><li>Support menu planning, recipe development, and seasonal updates </li><li>Maintain strict adherence to hygiene, HACCP, and health & safety standards </li><li>Control costs through proper inventory management, waste reduction, and ordering practices </li><li>Train, mentor, and develop team members to enhance performance and growth </li><li>Step in to lead kitchen operations in the absence of the Executive Chef </li></ul> Requirements: <ul><li>5+ years of culinary experience, with at least 2 years in a similar role </li><li>Experience in luxury hotels or fine dining establishments preferred </li><li>Strong leadership and team management skills </li><li>Excellent knowledge of culinary techniques, kitchen operations, and food trends </li><li>Ability to work under pressure in a fast-paced environment </li><li>Strong organizational, communication, and problem-solving skills </li><li>Culinary diploma or equivalent qualification preferred </li></ul><ul><li>In-depth knowledge of food safety, hygiene, and HACCP standards </li><li> Candidates must be eligible to work in Saudi Arabia. </li></ul> What We Offer • Competitive salary in a tax-free environment. • Staff accommodation and transportation provided. • 30 days of paid annual vacation, plus public holidays. • Paid round-trip home leave ticket. • Complimentary meals and uniform care. • Comprehensive medical and life insurance. • Employee Assistance Program and complimentary stays at Four Seasons properties worldwide. • A professional, supportive kitchen environment where you can develop your skills and grow your career. Schedule & Hours Full-time position with rotating shifts, including weekends and public holidays. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ years </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

وظائف شيف أسماك في السعودية

Sous Chef

طباخ دي باتري

Pizza Chef

شيف تنفيذي

طهاة المطبخ

شيف دي كوزين

شيف دي كوزين

Executive Chef

الشيف الفرعي

شيف دو كوزين

شيف دي باتيه

طباخ معجنات

شيف مساعد - قسم الخدمات الباردة والتخزين

شيف فرعي - جارد مانيجر

الشيف المساعد - قسم جارد ماندجر

ديمي شيف دِ براتيه

شيف دو كوزين

شيف دو باتي

شيف دي باتييه

الشيف المساعد

أصحاب المواقع

أصحاب العمل

الباحثين عن عمل

وظائف شيف أسماك في السعودية

اشترك لتصلك وظائف وظائف شيف أسماك في السعودية الجديدة دوريا علي بريدك