وصف الوظيفة

قليل من طعم يومك المعتاد ● مساعدة الشيف دِي براتيه في التحضير والطهي والإنهاء وتقديم الأطباق الساخنة وفق الوصفات القياسية ومعايير العرض
● الحفاظ على mise en place لقسم الساخن (سوتيه، شواء، تحميص، قلاية، صلصات) ودعم التخطيط الإنتاجي اليومي
● تنفيذ مهام الطهي المعينة بدقة واتساق أثناء خدمات الإفطار والغداء والعشاء والاعiedzادات
● مراقبة جودة الطعام، والتحكم في الحصص ودرجات حرارة الأطباق؛ اتباع الوصفات ومواصفات التقديم
● تنظيف وتنظيم والحفاظ على معدات المحطة؛ ضمان الالتزام بمعايير النظافة والتطهير
● دعم دوران المخزون، وفحص المخزون الأساسي وتقليل هدر الطعام من خلال تقليل الحصص بدقة
● العمل عن كثب مع زملاء عبر أقسام المطبخ لضمان سلاسة الخدمة والتسليم في الوقت المناسب
● التعلم من ومساعدة في التدريب أثناء العمل للطهاة المساعدين؛ اتباع التوجيه من طاقم المطبخ الأكبر سناً

ما نريده منك ● دبلوم/شهادة طبخ أو خبرة مطبخ معادلة مفضلة
● خبرة 1–3 سنوات في مطبخ احترافي، ويفضل التعرض للطبخ الساخن
● مهارات تقنية أساسية في السوتيه والشواء والقلي وتحضير الصلصة؛ الرغبة في التعلم والتطور
● معرفة بسلامة الغذاء والـ HACCP ومتطلبات التطهير المحلية؛ الرغبة في الحصول على التصاريح/الشهادات اللازمة
● موثوق، يعمل بروح الفريق، قادر على العمل تحت الضغط واتباع التوجيه بدقة
● تواصل جيد بلغة المحلية؛ لغات إضافية ميزة
● مرونة للعمل بنوبات متنوعة بما في ذلك الصباح والمساء وعطلات نهاية الأسبوع والولائم

ماذا يمكنك أن تتوقع منا نوفّر رواتب تنافسية ومزايا وزي واحد كامل وخصومات مطاعم الموظفين وتدريبات مستمرة لمساعدتك على تنمية مسيرتك الطهوية. برامج رفاهيتنا وتطويرنا تدعم صحتك وتوازن حياتك المهنية والشخصية وتقدمك المهني.

نرحب بالمتقدمين من خلفيات متنوعة ونوفر فرص عمل متساوية بغض النظر عن العِرْق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجّه الجنسي أو الهوية الجنسية أو الأصل القومي أو حالة المحارب المحمي أو الإعاقة.

لا تستوفي كل متطلباتك بالضبط لكن تعتقد أنك مناسب جداً؟ اضغط التقديم وابدأ رحلتك معنا اليوم.

مرشح مفضل

سنوات الخبرة

2+ سنوات

المؤهل

بكالوريوس/دبلوم عالي