وظائف شيف (طباخ) في السعودية
٥١٦ وظائف شاغرة
<div dir="rtl"><h3 >نبذة عن الوظيفة</h3>
<p >تبحث شركة برج أصيلة للخدمات الفندقية عن <strong >طاهٍ</strong> للانضمام إلى فريقها في جدة، مكة المكرمة. تتطلب هذه الوظيفة بدوام كامل خبرة تتراوح بين 2 و 5 سنوات في مجال الطهي، وتهدف إلى ضمان إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن بيئة فندقية أو مطعم.</p> <h3 >الغرض من الدور</h3>
<p >يتمثل الغرض الأساسي لهذا الدور في استلام المواد الأولية وتجهيزها وتتبيلها وطهيها، بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات وغيرها من الأطعمة المتنوعة. يشمل الدور أيضاً تجهيز الأطعمة للتقديم ومتابعة إجراءات النظافة والصحة العامة في المطبخ والأدوات المستخدمة.</p> <h3 >المهام والمسؤوليات الرئيسية</h3>
<ul >
<li >استلام المواد الأولية وتجهيزها وتحضيرها وطهي اللحوم والدجاج والخضروات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.</li>
<li >تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.</li>
<li >سلق وطهي الأطعمة الشرقية بمهارة.</li>
<li >تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.</li>
<li >الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام، والالتزام بإجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة.</li>
</ul> <h3 >المؤهلات والخبرات المطلوبة</h3>
<ul >
<li >خبرة عملية تتراوح بين <strong >سنتين وخمس سنوات</strong> في مجال الطهي، ويفضل أن تكون في الفنادق أو المطاعم.</li>
<li >معرفة قوية بتقنيات الطهي المختلفة وإعداد مجموعة واسعة من الأطباق.</li>
<li >القدرة على العمل بفعالية ضمن فريق المطبخ.</li>
<li >الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.</li>
</ul> <h3 >موقع العمل ونوعه</h3>
<p >يقع مقر العمل لهذه الوظيفة في <strong >جدة، مكة المكرمة</strong>، وتتطلب التزاماً بالعمل بنظام <strong >الدوام الكامل</strong> ضمن بيئة فندقية أو مطعم.</p> <h3 >التقديم للوظيفة</h3>
<p >ندعو المهتمين الذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه للتقديم لهذه الفرصة. سيتم التواصل مع المرشحين المؤهلين لمناقشة الخطوات التالية.</p></div>
<div dir="rtl"><h3 >نبذة عن الدور</h3>
<p >تبحث شركة قناص العربية عن <strong >طاهي</strong> للانضمام إلى فريقها في الدمام، المنطقة الشرقية. يتولى شاغل هذه الوظيفة بدوام كامل مسؤولية استلام المواد الأولية، وتجهيزها، وتتبيلها، وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضراوات، لتقديمها في الفنادق والمطاعم والنوادي.</p> <h3 >ملخص الوظيفة</h3>
<p >يشمل هذا الدور دورة عمل كاملة تبدأ من استلام المكونات الخام وحتى تحضير الأطباق النهائية. كما يتضمن الإشراف على نظافة المطبخ وأدوات الطهي لضمان الالتزام بمعايير السلامة والصحة العامة في جميع مراحل تحضير الطعام وتقديمه.</p> <h3 >المهام والمسؤوليات</h3>
<ul >
<li >استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.</li>
<li >تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.</li>
<li >سلق وطهي الأطعمة الشرقية بأساليبها التقليدية.</li>
<li >تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.</li>
<li >الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على تطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة بدقة.</li>
</ul> <h3 >المؤهلات والخبرات المطلوبة</h3>
<p >يتطلب هذا الدور خبرة عملية تتراوح بين <strong >0 إلى 1 سنة</strong> في مجال الطهي أو تحضير الأطعمة.</p> <h3 >تفاصيل العمل</h3>
<p >هذه الوظيفة بدوام كامل ومقرها في مدينة الدمام، المنطقة الشرقية. الراتب الخاص بهذا الدور غير معلن وسيتم تحديده بناءً على الخبرة والمؤهلات.</p> <h3 >التقديم للوظيفة</h3>
<p >ندعو المهتمين والذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه للتقدم لهذه الفرصة في شركة قناص العربية.</p></div>
<div dir="rtl"><h3 >نبذة عن الدور</h3>
<p >تبحث شركة قناص العربية عن <strong >طاهي</strong> للانضمام إلى فريقها في الدمام، المنطقة الشرقية. يتولى شاغل هذا الدور مسؤولية إعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، مع ضمان الالتزام بمعايير الجودة والنظافة في بيئات مثل الفنادق والمطاعم والنوادي.</p> <h3 >الغرض من الوظيفة</h3>
<p >تتمثل المهمة الأساسية لهذا الدور في استلام المواد الأولية، وتجهيزها، وتتبيلها، وطهي اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات وغيرها من الأطعمة. كما يشمل الدور تجهيز الأطباق للتقديم ومتابعة إجراءات تنظيف المطبخ والأدوات لضمان أعلى مستويات السلامة والصحة العامة.</p> <h3 >المسؤوليات الرئيسية</h3>
<ul >
<li >استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضروات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.</li>
<li >تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.</li>
<li >سلق وطهي الأطعمة الشرقية بمهارة.</li>
<li >تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.</li>
<li >الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة.</li>
</ul> <h3 >المؤهلات والخبرة</h3>
<ul >
<li >خبرة عملية تتراوح بين <strong >0 إلى 1 سنة</strong> في مجال الطهي أو ما يعادله.</li>
<li >القدرة على التعامل مع مختلف أنواع الأطعمة والمكونات.</li>
<li >الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في بيئة المطبخ.</li>
</ul> <h3 >تفاصيل الوظيفة</h3>
<p >هذه الوظيفة بدوام كامل وتقع في الدمام، المنطقة الشرقية. الراتب الخاص بالوظيفة غير معلن.</p> <h3 >التقديم</h3>
<p >ندعو المهتمين والذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه للتقديم على هذه الفرصة للانضمام إلى فريق شركة قناص العربية.</p></div>
<div dir="rtl"><h3 >نبذة عن الدور</h3>
<p >تبحث مجموعة شركات الظاهري لأصحابهامحمدصالح الظاهري واولادةللمقاولات والتجارة عن <strong >طاهي</strong> للانضمام إلى فريقها في مدينة عرعر بمنطقة الحدود الشمالية. يتولى شاغل هذه الوظيفة بدوام كامل مسؤولية استلام المواد الأولية وتجهيزها وطهيها، بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضراوات، وذلك لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق في بيئات مثل الفنادق والمطاعم والنوادي، مع ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.</p> <h3 >المهام والمسؤوليات الأساسية</h3>
<ul >
<li >استلام المواد الأولية الغذائية، ثم تجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.</li>
<li >تحضير الشوربات المتنوعة وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.</li>
<li >سلق وطهي الأطعمة الشرقية التقليدية بمهارة.</li>
<li >تجهيز الأكلات بعد نضوجها، ووضعها في الأواني المناسبة، وتحضيرها للتقديم بشكل جذاب.</li>
<li >الإشراف المباشر على عمليات تنظيف أدوات الطبخ والطعام، والالتزام الصارم بإجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في المطبخ.</li>
</ul> <h3 >متطلبات الخبرة</h3>
<p >يتطلب هذا الدور خبرة عملية تتراوح بين <strong >2 إلى 5 سنوات</strong> في مجال الطهي، ويفضل أن تكون هذه الخبرة مكتسبة ضمن بيئات عمل احترافية كالفنادق أو المطاعم أو النوادي.</p> <h3 >المهارات والكفاءات</h3>
<ul >
<li >مهارة عالية في تحضير وطهي مجموعة واسعة من الأطباق، بما في ذلك الأطعمة الشرقية.</li>
<li >القدرة على العمل بكفاءة في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.</li>
<li >الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية الصارمة.</li>
<li >الاهتمام بالتفاصيل وجودة التقديم.</li>
</ul> <h3 >بيئة العمل</h3>
<p >يعمل الطاهي ضمن بيئة مطبخ احترافية وديناميكية، قد تشمل الفنادق أو المطاعم أو النوادي، في مدينة عرعر بالحدود الشمالية. تتطلب الوظيفة الالتزام بالعمل بدوام كامل، مع التركيز على تقديم أطباق عالية الجودة والالتزام بمعايير النظافة والسلامة.</p> <h3 >معلومات إضافية</h3>
<p >تُقدم هذه الفرصة من قبل مجموعة شركات الظاهري لأصحابهامحمدصالح الظاهري واولادةللمقاولات والتجارة. سيتم تحديد الراتب بناءً على الخبرة والمؤهلات بعد المقابلة، حيث أن الراتب غير معلن في الوقت الحالي.</p></div>
<p>مطلوب عامل خباز – خبز شامي</p><p>مطلوب خباز محترف لديه خبرة في إعداد وإنتاج الخبز الشامي، للعمل لدى منشأة في جدة.</p><p>المسمى الوظيفي: خباز خبز شامي</p><p>الشروط:</p><ul><li>خبرة في المهنة.</li><li>القدرة على تجهيز العجين وإنتاج الخبز بجودة عالية.</li><li>الالتزام بالنظافة والمواعيد.</li><li>الجدية وتحمل ضغط العمل.</li><li>يفضل من لديه خبرة سابقة في المخابز والمطاعم.</li><li>العمل حسب الأنظمة والتعليمات المتبعة.</li></ul>
<p>تبحث مطاعمنا عن موظ استقبال متحمسة للانضمام إلى فريقنا وايضا </p><p>لتكون واجهة المطعم الرئيسية وتضمن تجربة مميزة لعملائنا. ستكون مسؤولة عن استقبال الزوار، إدارة الحجوزات، وتقديم الدعم اللوجستي اللازم لضمان سلاسة العمليات اليومية. إذا كنت تتمتعين بمهارات تواصل ممتازة وشخصية ودودة، فهذه فرصتك لتكوني جزءاً من بيئة عمل ديناميكية ومحفزة.</p><p> </p><p> </p><p>* استقبال العملاء بترحيب وود.</p><p>* إدارة حجوزات الطاولات بكفاءة.</p><p>* حسنة المظهر ولبقة في الحديث</p><p>* التعامل مع استفسارات وشكاوى العملاء بلباقة.</p><p>* المحافظة على نظام وترتيب منطقة الاستقبال.</p>
<p>نبحث عن مشرف تشغيل محترف ومتمكن لإدارة وتشغيل مطعم في مدينة الرياض عمرة ١٤ سنه، والإشراف على كامل العمليات التشغيلية، رفع كفاءة الأداء، وضمان تقديم تجربة استثنائية للضيوف.</p><p><strong>المهام والمسؤوليات الرئيسية:</strong></p><ul><li>إدارة التشغيل اليومي للمطعم بكفاءة عالية وضمان الالتزام بأعلى معايير الجودة والخدمة.</li><li>وضع وتطبيق الخطط التشغيلية والاستراتيجية لتحقيق المستهدفات المالية وزيادة المبيعات.</li><li>إدارة سلاسل الإمداد</li><li>توجيه، تدريب، وتطوير فرق العمل (المشرفين، الموظفين، طاقم الخدمة) لبناء بيئة عمل محفزة.</li><li>ضمان الالتزام التام بالاشتراطات الصحية ومعايير السلامة الغذائية وأنظمة البلدية في المملكة.</li><li>متابعة تجربة العملاء والتعامل الفوري مع أي ملاحظات لضمان أعلى مستويات الرضا.</li></ul><p><strong>المتطلبات والمهارات:</strong></p><ul><li>خبرة لا تقل عن 3 إلى 5 سنوات في إدارة تشغيل (يُفضل وجود خبرة سابقة في السوق السعودي).</li><li>مهارات قيادية وإدارية متقدمة مع قدرة عالية على حل المشكلات وإدارة الأزمات.</li><li>خبرة سابقة في مراحل التأسيس والافتتاح (Pre-opening) تُعد ميزة إضافية كبرى.</li><li>إجادة اللغتين العربية والإنجليزية تحدثاً </li></ul>
<p>نظرة عامة</p><p>نحن نبحث عن شخصية مهنية ومرحبة للانضمام إلى فريقنا، حيث ستكونين الواجهة الأولى التي تستقبل ضيوفنا في المطعم. الهدف الأساسي هو ضمان تجربة استثنائية للعملاء منذ لحظة دخولهم وحتى مغادرتهم، من خلال توفير استقبال دافئ ومنظم يعكس قيم التميز في الضيافة التي نتبناها.</p><p>المسؤوليات والواجبات</p><ul><li> </li><li>إدارة نظام الحجوزات بدقة وتنسيق جداول الطاولات بكفاءة.</li><li>مرافقة الضيوف إلى طاولاتهم وتقديم قوائم الطعام عند الحاجة.</li><li>الرد على الاستفسارات الهاتفية بمهنية وحجز المواعيد.</li><li>الحفاظ على المظهر العام لمنطقة الاستقبال وجعلها نظيفة ومنظمة دائماً.</li><li>التعامل مع ملاحظات أو شكاوى العملاء بأسلوب احترافي وتصعيدها للإدارة عند الضرورة.</li><li>التنسيق المستمر مع طاقم الخدمة والمطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.</li></ul><p>المؤهلات والمتطلبات</p><ul><li>شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.</li><li>يفضل وجود خبرة سابقة في مجال الضيافة، مع الترحيب التام بالمواهب الشابة والجدد في سوق العمل.</li><li>إتقان اللغة العربية، والقدرة على إجراء محادثات أساسية باللغة الإنجليزية.</li><li>مظهر شخصي لائق والتزام بالزي الرسمي الخاص بالمطعم.</li></ul><p>المهارات المطلوبة</p><ul><li>مهارات تواصل ممتازة وقدرة على بناء علاقة طيبة مع العملاء.</li><li>القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى والتحلي بالصبر.</li><li>مهارات تنظيمية عالية والقدرة على تعدد المهام.</li><li>اللباقة في التعامل والقدرة على حل المشكلات البسيطة بشكل فوري.</li></ul><p>المزايا والفوائد</p><ul><li>بيئة عمل محفزة وداعمة للتعلم والتطوير المهني.</li><li>رواتب تنافسية ومكافآت مرتبطة بالأداء.</li><li>توفير تدريب شامل على معايير الضيافة وخدمة العملاء.</li><li>فرص للتطور الوظيفي داخل سلسلة مطاعمنا.</li></ul>
<p>We are looking for a passionate confectioner to join our team, with excellent communication skills and the ability to provide an exceptional shopping experience for customers. You will be responsible for displaying products attractively, advising customers on confectionery options, and efficiently completing sales transactions. If you have experience in food or confectionery sales, and enjoy working in a dynamic environment, this is your opportunity to be part of our success.<br><br>**Job Duties and Responsibilities:**<br><br>* Greet customers with a smile and a warm welcome.<br>* Provide detailed information about types of sweets and their ingredients.<br>* Offer suggestions to customers based on their preferences.<br>* Display sweets attractively and neatly in display cases.<br>* Handle various payment machines and accurately complete sales transactions.<br>* Maintain the cleanliness and orderliness of the work area.<br>* Contribute to inventory management and product updates.</p>
<p>مسؤول عن تركيب وصيانة وإصلاح معدات المطاعم والمطابخ، وتشخيص الأعطال وتنفيذ أعمال الصيانة الوقائية والتصحيحية لضمان كفاءة وسلامة تشغيل المعدات</p><ul><li>تركيب وتشغيل معدات المطاعم والمطابخ والتأكد من جاهزيتها.</li><li>فحص المعدات بشكل دوري واكتشاف الأعطال والمشاكل الفنية.</li><li>تنفيذ أعمال الصيانة الوقائية والتصحيحية للمعدات.</li><li>إصلاح واستبدال الأجزاء والمكونات التالفة عند الحاجة.</li><li>تشخيص الأعطال الكهربائية والميكانيكية المتعلقة بالمعدات.</li><li>صيانة معدات الطبخ، التبريد، الأفران، الشوايات، القلايات وغيرها من معدات المطاعم.</li><li>التأكد من عمل المعدات وفق معايير السلامة والجودة.</li><li>متابعة الأعطال ورفع التقارير عن أعمال الصيانة والإصلاحات.</li><li>التنسيق مع إدارة المطعم لتحديد أولويات الصيانة وتقليل توقف المعدات.</li><li>المحافظة على أدوات ومعدات الصيانة واستخدامها بطريقة آمنة.</li><li>الالتزام بإجراءات السلامة والصحة المهنية أثناء العمل.</li></ul>
<p>مطلوب أخصائي تسويق إلكتروني وسوشيال ميديا للعمل في مجال المطاعم والفنادق في الدمام، المملكة العربية السعودية.</p><p> </p><p>المهام والمسؤوليات:</p><p>• إدارة حسابات التواصل الاجتماعي وإعداد خطط المحتوى.</p><p>• تنفيذ الحملات الإعلانية الرقمية ومتابعة أدائها وتحسين نتائجها.</p><p>• الترويج للعروض والخدمات لدعم الحجوزات والمبيعات.</p><p>• التنسيق مع فرق التصميم والتصوير لإنتاج محتوى مناسب للعلامة التجارية.</p><p>• تحليل النتائج وإعداد تقارير الأداء.</p><p> </p><p>المتطلبات:</p><p>• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في التسويق الإلكتروني والسوشيال ميديا، مع خبرة في مجال المطاعم والفنادق.</p><p>• إجادة إدارة منصات التواصل الاجتماعي والحملات المدفوعة.</p><p>• مهارات كتابة المحتوى وتحليل الأداء وتنظيم العمل.</p><p>• تقديم نماذج أعمال وحملات سابقة.</p>
وصف الشركة Turkey Restaurant Saudi هو مكان لتناول الطعام يقع في مكة، يقدم لضيوفه مجموعة من المأكولات التركية في بيئة مرحبة وتحترم الثقافة. يهدف المطعم إلى توفير وجبات عالية الجودة مع طعم ومظهر متسقين للسكان المحليين والزوار على حد سواء. يتم التركيز على النظافة، الخدمة الفعالة، والحفاظ على معايير الطهي العالية. يُشجع أعضاء الفريق على التعاون، والالتزام بممارسات سلامة الغذاء، والمساهمة في تجربة ضيف إيجابية.<br>الوصف الوظيفي لطباخ المطعم في Turkey Restaurant Saudi مسؤول عن التخطيط، والإعداد، والطهي للأطباق التركية وما يتعلق بها لتلبية معايير الجودة والعرض في المطعم. يتضمن هذا الدور بدوام كامل في الموقع في مكة إدارة عمليات المطبخ اليومية، والإشراف على إعداد الطعام، والحفاظ على إجراءات الصحة والسلامة، والتنسيق مع طاقم المطبخ لضمان خدمة في الوقت المناسب. يراقب الشيف المخزون، ويساعد في تطوير القائمة، ويعمل عن كثب مع الإدارة للسيطرة على تكاليف الطعام مع الحفاظ على الجودة. كما يشمل الدور تدريب أعضاء الفريق على التقنيات الطهوية، والتعامل الصحيح مع المكونات، وتدفق العمل الفعال لدعم خدمة سلسة خلال ساعات الذروة.<br>المؤهلات<br> <br>يجب أن يمتلك المرشحون مهارات إعداد الطعام والطبخ القوية، مع القدرة على إنتاج أطباق متسقة وعالية الجودة. يجب أن يمتلك المرشحون مهارات طبخ راسخة، بما في ذلك معرفة المطبخ التركي، ونكهات الطبخ، وتقنيات التزيين. يجب أن يمتلك المرشحون معرفة شاملة بالنظافة وسلامة الغذاء، والالتزام بقوانين الصحة المحلية وأفضل الممارسات. يجب أن يمتلك المرشحون مهارات خدمة الطعام، بما في ذلك التنسيق مع طاقم الخدمة وفهم عمليات المطعم من المطبخ إلىtable. يفضَّل وجود خبرة سابقة كشيف أو طباخ في بيئة مطعم. القدرة على العمل في مطبخ سريع الإيقاع، والوقوف لفترات طويلة، وإدارة طلبات متعددة في وقت واحد. مهارات اتصال قوية، والعمل بروح الفريق، وإدارة الوقت. المعرفة الأساسية بمراقبة المخزون وإدارة الحصص؛ وجود شهادة طبخ أو تدريب رسمي يعد ميزة.
<section><p class="heading jdMain">الوصف الوظيفي</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>نحن نقوم بتجنيد طباخ شاورما (موسمي) للانضمام إلى فريقنا التُهري في تفعيل ضيافة رفيعة المستوى. سيكون المرشح المثالي شغوفًا بمطبخ الشرق الأوسط الأصيل ويمتلك خبرة مثبتة في تحضير شاورما عالية الجودة في مطبخ خارجي سريع الإيقاع وعالي الحجم. هذا دور موسمي لمدة نحو 45 يومًا من 15 يوليو 2026 حتى 30 أغسطس 2026. مكان العمل في المملكة العربية السعودية، وستُدفع جميع تذاكر السفر والتأشيرة والإقامة والتنقل والرحلة.</p><p>المسؤوليات الأساسية</p><ul><li>إعداد وطهي شاورما الدجاج واللحم البقري واللحم الضأن وفق وصفات ومعايير جودة معتمدة.</li><li>التتبيل والتنظيم وتشغيل معدات شاورما الروتيسيري باستخدام تقنيات الطهي الصحيحة.</li><li>تقطيع وتقديم الشاورما بدقة لضمان الاتساق في حجم الحصص والجودة والعرض.</li><li>تحضير المكونات المصاحبة والصلصات والخُبز والزينة حسب الحاجة.</li><li>الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام والطعم والانتعاش والعرض البصري أثناء الخدمة.</li><li>التأكد من امتثال جميع تحضيرات الطعام للوائح HACCP والسلامة الصحية والنظافة.</li><li>مراقبة جودة المكونات والإبلاغ عن أي نقص أو شواغل جودة لرئيس الطهاة أو مشرف المطبخ.</li><li>الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة وصحية في جميع الأوقات.</li><li>تقليل هدر الطعام من خلال تدوير المخزون بشكل صحيح والتحكم في الحصص.</li><li>دعم عمليات المطبخ خلال فترات الخدمة المزدحمة مع الحفاظ على السرعة والدقة والجودة.</li><li>المساعدة في Mise en place اليومية، إعداد المعدات وتنظيف نهاية الوردية.</li><li>اتّباع سياسات الشركة وإجراءات الصحة والسلامة ومعايير تشغيل المطبخ.</li></ul><p>المؤهلات المفضلة</p><ul><li>خبرة سابقة في العمل في مطاعم فاخرة أو أماكن ضيافة أو فعاليات واسعة النطاق.</li><li>شهادة سلامة الغذاء أو HACCP ميزة إضافية.</li><li>مهارات تواصل أساسية باللغة الإنجليزية؛ العربية ميزة إضافية.</li></ul><p>المؤهلات والخبرة</p><ul><li>خبرة لا تقل عن سنتين كطباخ شاورما أو في دور مشابه ضمن مطعم أو شركة خدمات تقديم الطعام أو بيئة ضيافة.</li><li>معرفة قوية بتقنيات تحضير الشاورما التقليدية والمطبخ الشرق أوسطى.</li><li>خبرة في تشغيل معدات شاورما روطيسيري تجارية.</li><li>معرفة بإرشادات السلامة الغذائية والنظافة ومعايير HACCP.</li><li>القدرة على العمل بكفاءة في مطبخ خارجي عالي الحجم وسريع الإيقاع.</li><li>مهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل وإدارة الوقت.</li><li>المرونة في العمل المساء والاعياد والعطلات الرسمية ونوبات ممتدة حسب الحاجة خلال التفعيل الموسمي.</li></ul><p>جميع السفر والتذاكر مغطاة.</p><p>سيتم ترتيب جميع ترتيبات السفر بما في ذلك الرحلات والتنقل لضمان رحلة سلسة إلى ومن مكان التفعيل.</p><p>الإقامة متوفرة</p><p>النقل متوفر</p><p>الوجبات مقدمة</p><p>العمل سيمنح Exposure إلى معايير الضيافة العالمية.</p></div></section><section><p class="heading">المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><ul><li>خبرة سابقة في العمل في مطاعم فاخرة، أماكن ضيافة أو فعاليات واسعة النطاق.</li><li>شهادة سلامة الغذاء أو HACCP ميزة إضافية.</li><li>مهارات تواصل أساسية باللغة الإنجليزية؛ العربية ميزة إضافية.</li><li>خبرة لا تقل عن سنتين كطباخ شاورما أو في دور مشابه ضمن مطعم، شركة تموين، أو بيئة ضيافة.</li><li>معرفة قوية بتقنيات تحضير الشاورما التقليدية والمطبخ الشرق أوسطى.</li><li>خبرة في تشغيل معدات شاورما روطيسيري تجارية.</li><li>معرفة بإرشادات السلامة الغذائية والنظافة ومعايير HACCP.</li><li>القدرة على العمل بكفاءة في مطبخ خارجي عالي الحجم وسريع الإيقاع.</li><li>مهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل وإدارة الوقت.</li><li>المرونة في العمل المساء والاعياد والعطلات الرسمية ونوبات ممتدة حسب الحاجة خلال التفعيل الموسمي.</li></ul><p></p></section>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><p>- خبرة سابقة كشيف حلويات.</p><p>- القدرة على ابتکار وإعداد مختلف أنواع الحلويات والمعجنات.</p><p>- معرفة باستعمال معدات وأجهزة المطبخ.</p><p>- القدرة على الحفاظ على معايير جودة الأغذية.</p></div><h2 class="h5">المهارات</h2><div data-jb-field="skills"><p>- تحضير مختلف الأطباق والحلويات.</p><p>- مراقبة جودة المنتجات وتواريخ الصلاحية.</p><p>- الالتزام بمعايير السلامة والنظافة.</p></div>
<h2 class="h5">وصف العمل</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>انضم إلى فريقنا الديناميكي كطباخ حلويات، حيث ستتألق إبداعاتك الطهوية في بيئة مطبخ نابضة بالحياة. يمنحك هذا الدور فرصة لصنع حلويات ومخبوزات رائعة ستسعد عملاءنا وت Elevate تجربتهم في تناول الطعام. كجزء من فريقنا المخلص، لن تقوم فقط بصقل مهاراتك بل ستساهم أيضًا في ثقافة التميز والابتكار في فنون الطهي.</p><p>في هذا المنصب، ستكون مسؤولاً عن إنشاء مجموعة متنوعة من الحلويات، مع التأكد من أن كل عنصر يلتزم بمعاييرنا العالية من الجودة والعرض. ستتاح لك فرصة تجربة وصفات جديدة، مع دمج المكونات الموسمية والتقنيات المعاصرة. نحن نؤمن بتربية المواهب، وستتلقى تدريبات وتوجيهًا مستمرين لمساعدتك على تطوير مهاراتك والتقدم مهنيًا في مجال الطهي.</p><p>مطبخنا مساحة تعاون حيث تتدفق الأفكار بحرية teamwork مهمة. ستعمل جنبًا إلى جنب مع طهاة وغيرهم من المحترفين في مجال الطهي الذين يشاركونك شغفك بفنون المعجنات. نحن نشجع الإبداع والابتكار، مع توفير منصة لك لعرض أسلوبك الفريد ومهارتك وبريقك. ومع نموك في هذا الدور، ستتاح لك فرص للترقية، ربما إلى مناصب إشرافية أو أدوار متخصصة ضمن فريقنا الطهوي.</p><ol><li><b>المسؤوليات:</b>إعداد وخَبْز مجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات والخبز، مع الالتزام بالوصفات ومعايير العرض لتقديم جودة استثنائية لعملائنا.</li><li>التعاون مع الفريق الطهوي لتطوير وصفات جديدة وقوائم موسمية، مع دمج الملاحظات والاتجاهات لتعزيز عروضنا وجذب مزيد من العملاء.</li><li>إدارة جرد مستلزمات الخَبْز، مع ضمان أن جميع المكونات طازجة وبجودة عالية، مع تقليل الهدر وتحسين التكاليف.</li><li>الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة المعجنات، مع الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والصحة لضمان بيئة عمل آمنة.</li><li>تدريب وتوجيه طاقم المطبخ junior في تقنيات المعجنات وأفضل الممارسات، تعزيز ثقافة التعلم والتعاون ضمن الفريق.</li><li>مراقبة وتقييم جودة المنتجات الجاهزة، إجراء التعديلات حسب الحاجة لتلبية معاييرنا العالية وتوقعات العملاء.</li><li>المساعدة في تصميم وتنفيذ قوائم فعاليات خاصة، إنشاء تجارب حلوى فريدة ولا تُنسى لعملائنا.</li><li>البقاء على اطلاع باتجاهات وتقنيات الصناعة، سعي مستمر لتطوير مهني وتحسين المهارة.</li><li>المشاركة في اجتماعات الفريق وتقديم أفكار لتحسين تشغيل المطبخ وتحسين تجربة الطعام الشاملة لضيوفنا.</li></ol> </div><h2 class="h5">المهارات</h2>
<div data-jb-field="skills"><ul><li>الخبرة في تقنيات المعجنات وطرق الخَبْز، مما يمكّن من إنشاء مجموعة واسعة من الحلويات والمعجنات.</li><li>إبداع قوي وموهبة فنية، مما يسمح بعروض حلوى مبتكرة تثير إعجاب العملاء.</li><li>مهارات إدارة الوقت بشكل ممتاز للتعامل مع مهام متعددة بفعالية والالتزام بالمواعيد في بيئة مطبخ سريعة الإيقاع.</li><li>معرفة بتنظيمات سلامة الغذاء وممارسات التعقيم للحفاظ على مكان عمل نظيف وآمن.</li><li>القدرة على العمل بتعاون مع فريق، fostering جو مطبخ داعم ومنتج.</li><li>مهارات قوية في حل المشكلات لمعالجة التحديات وتكييف الوصفات أو التقنيات حسب الحاجة.</li><li>شغف بالتعلم المستمر والتطور المهني في فنون الطهي، والبقاء على إطلاع باتجاهات الصناعة.</li></ul></div>
<h3 >عن دور طباخ الحلويات في Barns</h3> <p >تسعى Barns إلى توظيف طباخ حلويات محترف ومتفاني للانضمام إلى فريقنا. هذه الوظيفة بدوام كامل ومقرها في منطقة مكة المكرمة، وتخدم عملياتنا في جدة ومكة المكرمة على وجه الخصوص. يتطلب الدور محترفاً يمتلك خبرة 2-5 سنوات في تطوير وإنتاج منتجات المخابز.</p> <h3 >هدف الدور والمساهمة</h3> <p >الهدف الأساسي من هذا الدور هو دعم تطوير منتجات مخبوزة جديدة. ويشمل ذلك مجموعة واسعة من الأصناف مثل الخبز والكرواسان والكعك والبسكويت والمعجنات. سيُسهم طباخ الحلويات بشكل ملحوظ من خلال تجارب المنتجات واختبار الوصفات والتقييم، لضمان أن جميع العناصر تلتزم بمعايير الجودة وتطوير المنتجات قبل تطبيقها على نطاق أوسع.</p> <h3 >المسؤوليات الرئيسية</h3> <ul > <li >دعم تجارب منتجات المخابز، واختبار الوصفات، وتحضير العينات، وتقييم المنتج عند الطلب.</li> <li >إعداد واختبار وصفات جديدة وقائمة للوصفات الموجودة لمختلف منتجات المخابز، بما في ذلك الخبز والكرواسان والكعك والبسكويت والمعجنات.</li> <li >فهم وتطبيق متطلبات تطوير المنتج الخاصة بكل من العناصر الجديدة والقائمة.</li> <li >تقييم عينات المنتج بدقة من حيث الطعم والملمس والمظهر والجودة العامة قبل الاعتماد.</li> <li >التنسيق بشكل فعال مع أقسام داخلية مختلفة، مثل الإنتاج وضمان الجودة والشراء والتسويق، لدعم عمليات تطوير المنتج بسلاسة.</li> <li >توثيق جميع نتائج التجارب والوصفات والتعليقات بوضوح وبشكل دقيق للمرجع والاستخدام الداخلي.</li> <li >العمل بكفاءة في بيئة مؤسسية، مع الالتزام بالعمليات والجداول الزمنية المعمول بها.</li> </ul> <h3 >ملف المرشح والمتطلبات</h3> <ul > <li >خبرة موثقة (2-5 سنوات) في تطوير منتجات المخابز، بما في ذلك الخبز والكرواسان والكعك والبسكويت والمعجنات.</li> <li >القدرة المثبتة على دعم تجارب المنتجات، والتحضير، وعمليات التقييم بشكل فعال.</li> <li >فهم قوي لمتطلبات تطوير المنتج والعمليات المرتبطة بها.</li> <li >القدرة على الازدهار في بيئة مؤسسية والتنسيق بنجاح عبر أقسام مختلفة.</li> </ul> <h3 >بيئة العمل والتعاون</h3> <p >يعمل هذا الدور ضمن بيئة مؤسسية منظمة، ويتطلب نهجاً تعاونيًا. من المتوقع أن يعمل طباخ الحلويات عن كثب مع فرق متعددة التخصصات، لضمان التواصل والتنسيق السلس لتحقيق أهداف تطوير المنتج بكفاءة.</p> <h3 >عملية التقديم</h3> <p >ندعو المرشحون المؤهلون الذين يستوفون المتطلبات المذكورة للتقديم على وظيفة طباخ الحلويات بدوام كامل في Barns.</p>
<h3 >حول دور طباخ المعجنات في Barns</h3>
<p >تسعى Barns إلى تعيين طباخ معجنات مكرّس وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا. هذا المنصب بدوام كامل مقره في منطقة مكة المكرمة، ويخدم عملياتنا في جدة ومكة على وجه الخصوص. يشترط المنصب وجود محترف لديه من 2 إلى 5 سنوات من الخبرة ذات الصلة في تطوير وإنتاج منتجات المخابز.</p> <h3 >الغرض من الدور والمساهمة</h3>
<p >الهدف الأساسي من هذا الدور هو دعم تطوير منتجات مخابز جديدة. ويتضمن ذلك مجموعة متنوعة من العناصر مثل الخبز والكرواسان والكعك وبعض المعجنات والحلويات. سيسهم طباخ المعجنات بشكل كبير من خلال تجارب المنتجات، واختبار الوصفات، وتقييمها، لضمان أن جميع العناصر تفي بمعايير الجودة وتطوير المنتج المعتمدة قبل التطبيق على نطاق أوسع.</p> <h3 >المسؤوليات الرئيسية</h3>
<ul >
<li >دعم تجارب منتجات المخابز واختبار الوصفات وتحضير العينات وتقييم المنتج كما يلزم.</li>
<li >إعداد واختبار وصفات جديدة وقائمة من الوصفات لمنتجات المخابز المختلفة، بما في ذلك الخبز والكرواسان والكعك والبسكويت والمعجنات.</li>
<li >فهم وتطبيق متطلبات تطوير المنتج المحددة لكل من العناصر الجديدة والقديمة.</li>
<li >تقييم عينات المنتج بدقة من حيث المذاق والقوام والمظهر والجودة الشاملة قبل الموافقة.</li>
<li >التنسيق بشكل فعال مع مختلف الأقسام الداخلية، مثل الإنتاج وضمان الجودة والمشتريات والتسويق، لدعم عمليات تطوير المنتجات بسلاسة.</li>
<li >توثيق جميع نتائج التجارب والوصفات والتعليقات بوضوح ودقة للمرجع والاستخدام الداخلي.</li>
<li >العمل بكفاءة ضمن بيئة مؤسسية، مع الالتزام بالعمليات والجداول الزمنية المعتمدة.</li>
</ul> <h3 >ملف المرشح والمتطلبات</h3>
<ul >
<li >خبرة مثبتة (2-5 سنوات) في تطوير منتجات المخابز، والتي تشمل بشكل محدد الخبز والكرواسان والكعك والبسكويت والمعجنات.</li>
<li >قدرة مبرهنة على دعم تجارب المنتجات وعمليات الإعداد والتقييم بشكل فعّال.</li>
<li >فهم قوي لمتطلبات تطوير المنتج والعمليات المرتبطة به.</li>
<li >القدرة على الازدهار في بيئة مؤسسية والتنسيق بنجاح عبر أقسام مختلفة.</li>
</ul> <h3 >بيئة العمل والتعاون</h3>
<p >يعمل هذا الدور ضمن بيئة مؤسسية منظمة، ويتطلب نهجاً تعاونيًا. من المتوقع أن يعمل طباخ المعجنات عن كثب مع فرق وظائف متعددة لضمان التواصل والتنسيق السلسين لتحقيق أهداف تطوير المنتج بكفاءة.</p> <h3 >عملية التقديم</h3>
<p >نشجع المرشحين المؤهلين الذين يستوفون المتطلبات المذكورة على التقدم لهذه الوظيفة بدوام كامل لطباخ المعجنات في Barns.</p>