Chef Jobs in Saudi 2026

Full Time Bayt

Executive Pastry Chef

On-site - Saudi - Riyadh 5 August 2026

Fashion, Retail & Textile

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Find Your Shangri-La in Shangri-La  Shangri-La Jeddah Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provides the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. <ul> <li>203 stylish rooms and suites plus 17 luxury serviced apartments.</li> <li>5 restaurants and lounges, including the legendary Shang Palace</li> <li>Convenient for Jeddah’s popular landmarks and Red Sea Mall</li> <li>116 privately owned Burj Assila Residences. They also have access to The Wellness Club facilities. </li> </ul> Job Summary: The Executive Pastry Chef is responsible for the operation of the pastry and bakery. He is to implement all standardized procedures, rules & regulations systematically to be in line with Shangri-La Hotel standards and policies. As an Executive Pastry Chef, we rely on you to, <ul> <li>Assists the Executive Chef with managing all Pastry operations and preparation and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards, and procedures.</li> <li>Create menu and execution.</li> <li>Complies with all local, state, and Hygiene standards. </li> <li>Maintains purchasing, receiving and food storage standards.</li> <li>Ensures department policies are administered fairly and consistently.</li> <li>Performs daily walk-through of pastry kitchen to ensure full compliance with Department of Health regulations and Shangri-La Hotel standards.</li> <li>Participate in hotel promotional activities, such as cooking demonstrations, media events, and guest interactions.</li> <li>Collaborate with the culinary team to develop seasonal and special event menus, incorporating new techniques and trends.</li> <li>Oversee and manage the day-to-day operations of the pastry department, including staff scheduling, inventory control, and budget management.</li> </ul> What we are Looking For: <ul> <li>Minimum of 5 years of experience in a similar capacity.</li> <li>Proven track record of creating visually stunning and innovative pastries, desserts, and confections.</li> <li>Extensive knowledge of various pastry and bakery techniques, ingredients, and equipment</li> <li>Develop and create unique, innovative, and visually appealing pastries, desserts, and confections for various outlets within the hotel, including restaurants, banquets, and in-room dining. </li> <li>Strong leadership and mentoring skills, with the ability to motivate and manage a diverse team.</li> <li>Excellent organizational and time management skills, with the ability to work well under pressure and meet tight deadlines.</li> </ul> Why Join Us: <ul> <li>A workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth. </li> <li>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills. </li> <li>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication. </li> <li>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</li> </ul> We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes. We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted. Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provide the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> No experience required </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

<h2 class="h5">وصف وظيفي</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> اعثر على Shangri-La الخاص بك في Shangri-La  Shangri-La جدة مرتكز على الواجهة البحرية الجديدة بجدة على شاطئ البحر الأحمر، وضع Shangri-La جدة معياراً جديداً للرفاهية في المدينة. النوافذ الممتدة من الأرض حتى السقف في جميع أرجاء الفندق تدعو الخارج للدخول، وتنعكس المقاعد الداخلية الأنيقة أزرق البحر اللامتناهي ورمال الشواطئ أمامك. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب المُشرفة القماش العائلي لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق أكثر التذوقاً تطوراً. <ul> <li>203 غرفة فاخرة وأجنحة إلى جانب 17 شقة فندقية مميزة.</li> <li>5 مطاعم وبارـات، بما فيها Shang Palace الأسطوري</li> <li>مريح للأماكن البارزة في جدة ومول البحر الأحمر</li> <li>116 منازل Burj Assila مملوكة بشكل خاص. كما يمكنهم الوصول إلى مرافق نادي العافية. </li> </ul> ملخص الوظيفة: شيف المعجنات التنفيذي مسؤول عن تشغيل قسم المعجنات والمخبوزات. عليه تنفيذ جميع الإجراءات والمعايير والقوانين المعتمدة بشكل منهجي بما يتوافق مع معايير وسياسات فندق Shangri-La. بصفته شيف المعجنات التنفيذي، نعتمد عليك في: <ul> <li>يساعد الشيف التنفيذي في إدارة جميع عمليات المعجنات والتحضير ويضمن الامتثال لجميع سياسات الغذاء والمشروبات والمعايير والإجراءات.</li> <li>إعداد القائمة والتنفيذ.</li> <li>الامتثال لجميع المعايير المحلية والولائية ونظافة المكان.</li> <li>الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام.</li> <li>التأكد من تطبيق سياسات القسم بشكل عادل ومتسق.</li> <li>إجراء جولات يومية في مطبخ المعجنات لضمان الالتزام الكامل بأنظمة الصحة والمعايير الفندقية.</li> <li>المشاركة في الأنشطة الترويجية للفندق، مثل عروض الطهي والفعاليات الإعلامية وتفاعل الضيوف.</li> <li>التعاون مع فريق الطهو لتطوير قوائم موسمية وخاصة تتضمن تقنيات واتجاهات جديدة.</li> <li>الإشراف وإدارة عمليات قسم المعجنات اليومية، بما في ذلك جدولة الموظفين، مراقبة المخزون، وإدارة الميزانية.</li> </ul> ما الذي نبحث عنه: <ul> <li>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في منصب مماثل.</li> <li>إثبات سجل حافل في إنشاء معجنات وحلويات مبهرة بصرياً ومبتكرة.</li> <li>معرفة واسعة بتقنيات المعجنات والمخبوزات ومكوناتها ومعداتها</li> <li>تطوير وإنشاء معجنات وحلويات وحلاويات فريدة ومبتكرة ومرئية جاذبة لعدة منافذ داخل الفندق، بما في ذلك المطاعم، والبوفيات، وتناول الطعام في الغرفة.</li> <li>مهارات قيادية وتوجيهية قوية، مع القدرة على تحفيز وإدارة فريق متنوع.</li> <li>مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة، والقدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بالمواعيد النهائية.</li> </ul> لماذا تنضم إلينا: <ul> <li>مكان عمل يقدّر شغفك ويدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي. </li> <li>مسارات تعلم وتطوير منظمة مع فرص حقيقية لتطوير مهاراتك المهنية القيادة والفن.</li> <li>مزايا تنافسية وبرامج تقدير وامتيازات إقامة/سفر الزملاء التي تكافئ مساهمتك وتفانيك.</li> <li>فرق تعزز الشمول والاحترام، وتقدر التنوع، وتوفر بيئة آمنة حيث يمكن للجميع الازدهار.</li> </ul> نحن صاحب عمل يلتزم بتكافؤ الفرص. يتم استقبال طلبات جميع المرشحين المؤهلين. سيتم معالجة جميع المعلومات المقدمة من قبل المتقدمين فقط لغرض التوظيف. نقدّر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أنه سيتم التواصل مع المرشحين الناجحين فقط. مرتكز على الواجهة البحرية الجديدة بجدة بجوار ساحل البحر الأحمر، يضع Shangri-La جدة معياراً جديداً للرفاهية في المدينة. النوافذ من الأرض حتى السقف في جميع أنحاء الفندق تدعو الخارج للدخول، وتنعكس الديكورات الداخلية الأنيقة باللون الأزرق اللامتناهي للبحر و رمال الشواطئ أمامك. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب المُراقبة مساحة للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم تناول الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق أكثر التذوقاً تطوراً. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> مرشح مفضل </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> سنوات الخبرة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> لا خبرة مطلوبة </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> المؤهل </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> درجة البكالوريوس / دبلوم أعلى </div> </div>

Full Time Bayt

Chef De Partie

On-site - Saudi - Riyadh 4 August 2026

Hospitality & Tourism

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Find Your Shangri-La in Shangri-La  Shangri-la Jeddah Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provides the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. <ul> <li>203 stylish rooms and suites plus 17 luxury serviced apartments</li> <li>4 restaurants and lounges, including the legendary Shang Palace</li> <li>Convenient for Jeddah’s popular landmarks and Red Sea Mall</li> <li>116 privately owned Burj Assila Residences.</li> </ul>   Job Summary: The Chef De Partie will be responsible for maintaining a high standard of all desert food preparation and service in their respective Kitchens according to the standards required by the management. As a Chef De Partie, we rely on you to: <ul> <li>To reflect the Shangri-La Philosophy by providing the highest quality of service to our customers and employees. By always adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highest level.</li> <li>To coordinate, in detail on the Restaurant / Banquet / food production and all specific duties to employees under his supervision.</li> <li>To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served. </li> <li>Ensures food portioning, serving requisition / receiving from stores are properly controlled.</li> <li>To coordinate, in detail on the Restaurant / Banquet / food production and all specific duties to employees under his supervision. </li> <li>Responsible for the correct timing during service and to ensure that food serve is always of the highest standards. </li> <li>To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature. </li> <li>To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards. </li> <li>To monitor and fully implement the portion control establishes with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage.</li> </ul> What we're looking for: <ul> <li>Minimum of 2 years of experience in a similar capacity</li> <li>Strong English skills</li> <li>Positive Attitude and willingness to learn.</li> <li>Display initiative and creativity.</li> </ul> Why Join Us: <ul> <li>workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth. </li> <li>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills. </li> <li>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication. </li> <li>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</li> </ul> We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes. We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted. Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provide the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ years </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> اكتشف Shangri-La الخاص بك في Shangri-La شندريلا جدة يقع Shangri-La جدة على طول واجهة جدة الجديدة على شواطئ البحر الأحمر، ويضفي معياراً جديداً من الرفاهية في المدينة. النوافذ من الأرض إلى السقف في جميع أنحاء الفندق تدعو الهواء الطلق للدخول، والديكورات الداخلية الأنيقة تعكس اللون الأزرق اللامحدود للبحر والشواطئ الرملية خارج الباب مباشرةً. نادي أطفال مخصص ومنطقة لعب مُشرفة يقدمان الأساس للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق الأكثر تذوقاً. <ul> <li>203 غرفة وجناح أنيقة بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة مُدارة</li> <li>4 مطاعم وبارات، بما في ذلك Shang Palace الأسطوري</li> <li>مناسب للمعالم الشهيرة بجدة ومول ريد سي</li> <li>116 شقة سكنية مملوكة خاصة في برج أصيلة</li> </ul>   ملخص الوظيفة: سيكون الشيف دي باتي مسؤولاً عن الحفاظ على مستوى عالٍ من إعداد الطعام الصحراوي وخدمته في مطابخهم المعنية وفق المعايير التي تحددها الإدارة. بصفتك شيف دي باتي، ن relying عليك لـ: <ul> <li>عكس فلسفة Shangri-La من خلال تقديم أعلى جودة خدمة لعملائنا وموظفينا. من خلال تبني موقف إيجابي والحفاظ على روح الفريق في أعلى مستوى.</li> <li>التنسيق، بالتفصيل، في المطعم/الولائم/إنتاج الطعام وجميع الواجبات المحددة للموظفين تحت إشرافه.</li> <li>الاستمرار في اليقظة بالنسبة للانتعاش، والعروض، ودرجة حرارة الطعام المقدّم.</li> <li>ضمان تقطيع الحصص، ومتطلبات التقديم/استلام من المستودعات بشكل صحيح.</li> <li>التنسيق، بالتفصيل، في المطعم/الولائم/إنتاج الطعام وجميع الواجبات المحددة للموظفين تحت إشرافه.</li> <li>المسؤولية عن التوقيت الصحيح أثناء الخدمة والتأكد من أن الطعام يُقدَّم بأعلى المعايير دائمًا.</li> <li>للتحقق المستمر من جودة الطعام من حيث المذاق ودرجة الحرارة.</li> <li>الإصرار على مظهر بصري موحد لجميع الأطباق المحضرة. التقديم والتزيين يجب أن يُحضَّر وفق المعايير.</li> <li>لمراقبة وتنفيذ كامل لسياسة الحصة المحددة مع بطاقات الوصفة واختبار الجزار. لتقليل الهدر والتلف.</li> </ul> ما الذي نبحث عنه: <ul> <li>خبرة لا تقل عن 2 سنوات في وظيفة مشابهة</li> <li>مهارات إنجليزية قوية</li> <li>الموقف الإيجابي والرغبة في التعلم.</li> <li>إظهار المبادرة والإبداع.</li> </ul> لماذا تنضم إلينا: <ul> <li>بيئة عمل تقدر شغفك وتدعَم التحقيق الذاتي والنمو الشخصي.</li> <li>مسارات تعلم وتطوير مهيكلة مع فرص حقيقية لتطوير مهنتك ومهارات القيادة.</li> <li>مزايا تنافسية، وبرامج تقدير، وامتيازات للزملاء بالبقاء/السفر تكافئ مساهمتك وتفانيك.</li> <li>فرق تشجع الشمولية والاحترام، وتقدر التنوع، وتوفر بيئة آمنة حيث يمكن للجميع الازدهار.</li> </ul> نحن صاحب عمل يوفر فرص متكافئة. تُقبل طلبات من جميع المرشحين المؤهلين. سيتم التعامل مع جميع المعلومات المقدمة من المتقدمين واستخدامها فقط لأغراض التوظيف. نقدّر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أنه سيتم الاتصال فقط بالمرشحين الناجحين. يقع Shangri-La جدة على طول واجهة جدة الجديدة على شواطئ البحر الأحمر، ويضفي معياراً جديداً من الرفاهية في المدينة. النوافذ من الأرض إلى السقف في جميع أنحاء الفندق تدعو الهواء الطلق للدخول، والديكورات الداخلية الأنيقة تعكس اللون الأزرق اللامحدود للبحر والشواطئ الرملية خارج الباب مباشرةً. نادي أطفال مخصص ومنطقة لعب مُشرفة يوفران الأساس للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق الأكثر تذوقاً. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> مرشح مفضل </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> سنوات الخبرة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ سنوات </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> المؤهل </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> بكالوريوس / دبلوم عالي </div> </div>

Full Time Bayt

Executive Chef Instructor

On-site - Saudi - Riyadh 3 August 2026

Education & Training

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Company Description SEA Ventures Group is a strategic innovation and entrepreneurship force driving growth across Saudi Arabia’s most promising sectors. We specialize in accelerators, incubators, venture building, tailored training programs with internationally recognized professional certifications. Additionally, we provide comprehensive branding, marketing, and event management services, enabling startups, corporations, and government entities to innovate, scale, and achieve sustainable growth. Job Description <ul><li>Develop, design, and deliver hands-on practical and theoretical culinary classes and workshops using the approved curriculum. </li><li>Lead cooking sessions, demonstrate culinary techniques, and prepare dishes in real-time during classes, workshops, and events. </li><li>Cook, supervise, and participate in food preparation during lessons, pop-up activations, demonstrations, menu trials, and program-related activities. </li><li>Prepare daily lesson plans aligned with course competencies. </li><li>Scout startups/chefs, manage screening and interviews for potential candidates. </li><li>Create engaging instructional methods to enhance learning experience. </li><li>Develop, design, and (co)deliver short courses, intensive trainings, and culinary diploma programs. </li><li>Create and execute culinary concepts for various cuisines including international and Saudi. </li><li>Guide participants in developing pop-up restaurant concepts — from menu creation to execution. </li><li>Develop instructional materials, manuals, and handouts for participants. </li><li>Administer practical and theoretical tests. </li><li>Document and report participants’ skill development and performance. </li><li>Provide one-on-one training for skill mastery when needed. </li><li>Oversee kitchen setup, mise en place, equipment, and sanitation during sessions and chef visits. </li><li>Prepare reports (daily/weekly/monthly/quarterly) to management and client. </li><li>Manage inventory, ingredients, equipment, and budget. </li><li>Participate in and support special events such as culinary demonstrations and showcases. </li><li>Support kitchen operations and food production activities when required. </li><li>Lead lectures, hands-on sessions, and practical training with professionalism and culinary expertise. </li><li>Grade participants’ performance in practical and written assessments. </li><li>Assign cooking projects and oversee completion. </li><li>Provide career guidance, mentorship, and professional advice to participants. </li><li>Maintain attendance, grades, and evaluation records; report to the Project Manager regularly. </li><li>Ensure participants follow kitchen rules, hygiene standards, and behavioral policies. </li><li>Foster a cohesive, safe, and positive learning environment. </li><li>Attend staff meetings, communicate resource needs, and monitor program progress. </li><li>Represent the company in internal and external committees and engagements. </li><li>Support colleagues and collaborate across departments when necessary. </li><li>Perform additional duties as assigned. </li></ul> Additional Information <ul><li>Degree in Culinary Arts or Hospitality  </li><li>4–6 years experience as a Chef or higher role, with some management exposure </li><li>Previous experience teaching or training in a culinary program  </li><li>Strong culinary skills across various cuisines, with ability to demonstrate techniques </li><li>Good communication, presentation, and class facilitation skills </li><li>Ability to prepare lesson plans, course materials, and assessments </li><li>Knowledge of food safety, hygiene standards, and kitchen operations </li><li>Passion for education, mentorship, and healthy cooking practices </li><li>Organized, patient, and able to support participants with diverse learning needs </li></ul> </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 8+ years </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description">وصف الشركة SEA Ventures Group هي قوة ابتكار ريادية واستراتيجيات تدفع النمو عبر أفضل القطاعات الواعدة في المملكة العربية السعودية. نحن متخصصون في المسرعات، الحاضنات، بناء المشاريع، برامج تدريب مخصصة مع شهادات مهنية معتمدة دولياً. بالإضافة إلى ذلك، نقدم خدمات شاملة للعلامة التجارية، والتسويق، وإدارة الأحداث، مما يمكّن الشركات الناشئة، والشركات، والجهات الحكومية من الابتكار، والنمو، وتحقيق نمو مستدام. وصف الوظيفة <ul><li>تطوير وتصميم وتقديم فصول وورش عمل طبخ عملية ونظرية باستخدام المنهج المعتمد. </li><li>قيادة جلسات الطهي، عرض تقنيات الطهي، وتحضير الأطباق في الوقت الفعلي خلال الصفوف وورش العمل والفعاليات. </li><li>الطبخ، الإشراف والمشاركة في إعداد الطعام خلال الدروس، activations مؤقتة، العروض، تجارب القائمة، والأنشطة المرتبطة بالبرنامج. </li><li>إعداد خطط دراسية يومية متوافقة مع كفاءات المقرر. </li><li>استكشاف الشركات الناشئة/الشيفات، إدارة فحص واللقاءات للمرشحين المحتملين. </li><li>إنشاء أساليب تعليمية جذابة لتعزيز تجربة التعلم. </li><li>تطوير، تصميم، و(التسليم المشترك) لدورات قصيرة، تدريبات مكثفة، وبرامج دبلوم طبخ. </li><li>إنشاء وتنفيذ مفاهيم طبخ لمطابخ متنوعة بما في ذلك الدولية والسعودية. </li><li>إرشاد المشاركين في تطوير مفاهيم مطاعم مؤقتة — من إنشاء القائمة إلى التنفيذ. </li><li>تطوير مواد تعليمية، كتيبات وورقات للمتدربين. </li><li>إدارة الاختبارات العملية والنظرية. </li><li>توثيق وتقديم تقارير عن تطوير مهارات المشاركين وأدائهم. </li><li>توفير تدريب فردي لإتقان المهارات عند الحاجة. </li><li>الإشراف على إعداد المطبخ، Mise en place، المعدات، والنظافة أثناء الجلسات وزيارات الطهاة. </li><li>إعداد تقارير (يومية/أسبوعية/شهرية/ربعية) للإدارة والعميل. </li><li>إدارة الجرد، المكونات، المعدات، والميزانية. </li><li>المشاركة في ودعم فعاليات خاصة مثل عروض الطبخ والعارضات. </li><li>دعم عمليات المطبخ وأنشطة إنتاج الطعام عند الطلب. </li><li>قيادة المحاضرات، وجلسات عملية، وتدريب عملي بمهنية وخبرة طبخ. </li><li>تقييم أداء المشاركين في الاختبارات العملية والكتابية. </li><li>تعيين مشاريع الطبخ والإشراف على إنجازها. </li><li>تقديم الإرشاد المهني، التوجيه، ونصائح مهنية للمشاركين. </li><li>المحافظة على الحضور، الدرجات، وسجلات التقييم؛ الإبلاغ لمدير المشروع بانتظام. </li><li>التأكد من اتباع المشاركين لقواعد المطبخ، معايير النظافة، وسياسات السلوك. </li><li>تعزيز بيئة تعلم متماسكة وآمنة وإيجابية. </li><li>حضـور اجتماعات الموظفين، بيان احتياجات الموارد، ومتابعة تقدم البرنامج. </li><li>تمثيل الشركة في اللجان والالتزامات الداخلية والخارجية. </li><li>دعم الزملاء والتعاون عبر الأقسام عند الضرورة. </li><li>أداء واجبات إضافية كما يحددها. </li></ul> معلومات إضافية <ul><li>درجة في فنون الطهي أو الضيافة </li><li>خبرة 4–6 سنوات كطاهٍ أو دور أعلى، مع بعض الخبرة الإدارية </li><li>خبرة سابقة في التدريس أو التدريب في برنامج طبخ </li><li>مهارات طبخ قوية عبر مطابخ مختلفة، مع القدرة على توضيح التقنيات </li><li>مهارات اتصال، عرض، وتيسير الصفوف جيدة </li><li>القدرة على إعداد خطط الدروس ومواد المقرر وتقييماته </li><li>معرفة السلامة الغذائية، معايير النظافة، وعمليات المطبخ </li><li>شغف بالتعليم، الإرشاد، وممارسات الطبخ الصحية </li><li>منظم، صبور، وقادر على دعم المشاركين بمتطلبات تعلم متنوعة </li></ul> </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5">المرشح المفضل</h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> سنوات الخبرة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 8+ سنوات </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> الشهادة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> درجة البكالوريوس / دبلوم أعلى </div> </div>

Full Time Bayt

Chef De Partie

On-site - Saudi - Riyadh 2 August 2026

Media & Journalism

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> اعثر على شانغريلا الخاص بك في شانغريلا  شانغريلا جدة مرتكز على الواجهة البحرية الجديدة بجدة على شواطئ البحر الأحمر، تضع شانغريلا جدة معياراً جديداً للفخامة في المدينة. النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف في جميع أنحاء الفندق تدعو الهواء الطلق للدخول، وتنعكس الديكورات الأنيقة باللون الأزرق اللامتناهي للبحر والشواطئ الرملية خلفها. يقدم نادي الأطفال المكرس ومنطقة اللعب المُشرفة القماش للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم تناول الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق أكثر الفطنة. <ul> <li>203 غرفة وجناح أنيقة بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة</li> <li>4 مطاعم وصالات فاخرة، بما في ذلك شانغ بالاس الأسطوري</li> <li>قريب من معالم جدة الشهيرة ومول ريد سى</li> <li>116 من مساكن برج أصيلة مملوكة خاصة.</li> </ul>   ملخص الوظيفة: سيكون الشيف دي باتيه مسؤولاً عن الحفاظ على مستوى عالٍ من إعداد وتقديم جميع أطباق الحلويات في مطابخهم وفقاً للمعايير التي تفرضها الإدارة. كونك شيف دي باتيه، نعتمد عليك في: <ul> <li>عكس فلسفة شانغريلا من خلال تقديم أعلى جودة من الخدمة لعملائنا وموظفينا. بالاعتماد دائماً على موقف إيجابي والحفاظ على روح الفريق في أعلى مستوياتها.</li> <li>التنسيق بالتفصيل في مطعم / بوفيه / إنتاج الطعام وكل الواجبات المحددة للموظفين تحت إشرافه.</li> <li>أن يكون دائماً يقظاً بشأن نضارة الطعام وتقديماته ودرجة حرارته.</li> <li>التأكد من تقطيع الحصص وتلبية احتياجات الخدمة / الاستلام من المخازن بشكل مضبوط.</li> <li>التنسيق، بالتفصيل، في مطعم / بوفيه / إنتاج الطعام وكل الواجبات المحددة للموظفين تحت إشرافه.</li> <li>مسؤول عن التوقيت الصحيح أثناء الخدمة والتأكد من أن الطعام المقدم دائمًا بمعايير أعلى.</li> <li>للتحقق باستمرار من جودة الطعام من حيث الطعم ودرجة الحرارة.</li> <li>الإصرار على مظهر بصري موحد لجميع الأطباق المحضرة. يجب إعداد التقديم والزينة وفقاً للمعايير.</li> <li>لمراقبة وتنفيذ التحكم في الحصة كما هو محدد في بطاقات الوصفات واختبار الجزار. لتقليل الهدر والتلف.</li> </ul> ما الذي نبحث عنه: <ul> <li>خبرة لا تقل عن 2 سنوات في وظيفة مشابهة</li> <li>مهارات باللغة الإنجليزية قوية</li> <li>موقف إيجابي ورغبة في التعلم.</li> <li>إظهار المبادرة والإبداع.</li> </ul> لماذا تنضم إلينا: <ul> <li>مكان عمل يقدّر شغفك ويدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.</li> <li>مسارات تعلم وتطوير منظمة مع فرص حقيقية لتقدم مهنتك ومهارات القيادة.</li> <li>مزايا تنافسية وبرامج تقدير وامتيازات للإقامة/السفر للزملاء تكافئ مساهمتك وتفانيك.</li> <li>فرق تشجع الدمج والاحترام وتقدر التنوع وتوفر بيئة آمنة يزدهر فيها الجميع.</li> </ul> نحن صاحب عمل يفرض تكافؤ الفرص. تُرحب الطلبات من جميع المرشحين المؤهلين. ستُعامل جميع المعلومات المقدمة من المتقدمين وتُستخدم فقط لأغراض التوظيف. نقدر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أنه سيتم التواصل فقط مع المرشحين الناجحين. مرتكز على الواجهة البحرية الجديدة بجدة على شواطئ البحر الأحمر، تحدد شانغريلا جدة معياراً جديداً للفخامة في المدينة. تدعو النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف الهواء الطلق إلى الداخل، وتعكس الديكورات الأنيقة اللون الأزرق الأبدي للبحر والشواطئ الرملية بجوارها. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب المسبقة التوجيه القماش للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم تناول الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق أرقى الذواقة. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> مرشح مفضل </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> سنوات الخبرة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ سنوات </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> الدرجة العلمية </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> بكالوريوس / دبلوم أعلى </div> </div>

Full Time Bayt

Chef de Partie

On-site - Saudi - Riyadh 31 July 2026

Fashion, Retail & Textile

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree. Related Work Experience: At least 3 years of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Where timeless classics are woven with modern details. Where business meets pleasure. Where even when travelers are global, they can experience the local. As a member of the team, you will become part of our united Four Points by Sheraton community where everyone is welcome, we support each other, and every hotel matters. We provide exactly what guests need in an uncomplicated way. If you are seeking opportunities to put guests at ease in a friendly, genuine and approachable environment, join our team. In joining Four Points, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ years </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> الملخص الوظيفي إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والروستير. سحب الطعام من التخزين المجمد للذوبان في الثلاجة. التأكد من الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجل الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم تحضيره. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إعلام الشيف بوجود فائض من الطعام لاستخدامه في العروض اليومية. إعلام طاقم خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة وفرع العناصر غير المتوفرة في المخزون. الضمانة بجودة العناصر الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة ومظاهر التقديم وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يقتدى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريب السلامة والشهادات المطلوبة. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين واحترافيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التنبؤ وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والدوران والرفع والسحب والالتفات. التحرك والرفع وحمل وتحريك ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. القيام بمهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهل المفضل التعليم: شهادة تقنية أو مهنية أو مدرسة تخصصية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف متساوية الفرص، مرحّبين بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر الخلفيات الفريدة لمنتسبينا ونحتفي بها. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الثقافي الغني والموهبة والتجارب لمنتسبينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. حيث تتشابك الكلاسيكيات الخالدة مع التفاصيل الحديثة. حيث يلتقي العمل بالمتعة. حيث حتى عندما يكون المسافرون عالميين، يمكنهم تجربة المحلي. كعضو في الفريق، ستصبح جزءاً من مجتمع Four Points by Sheraton الموحد حيث الجميع مرحب بهم، وندعم بعضنا البعض، وكل فندق مهم. نحن نقدم تماماً ما يحتاجه الضيوف بطريقة بسيطة. إذا كنت تسعى لفرص تضع الضيوف في راحة في بيئة ودودة ومخلصة وقابلة للوصول، انضم إلى فريقنا. بانضمامك إلى Four Points، تنضم إلى محفظة علامات تجارية لدى Marriott International. كن حيث يمكنك أداء أفضل ما لديك، ابدَ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5">مرشح مفضل</h2><div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"><div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience">سنوات الخبرة</div><div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience">2+ سنوات</div></div><div class="row is-m v-align-top t-small "><div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree">الدرجة</div><div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree">درجة البكالوريوس / دبلوم أعلى</div></div>

Full Time Bayt

Chef de Partie

On-site - Saudi - Riyadh 30 July 2026

Manufacturing & Production

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> JOB SUMMARY Assists the Sous Chef in ensuring the quality, consistency and production of areas of responsibility in kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results. CANDIDATE PROFILE  Education and Experience • High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met  • Supervises the preparation and production of all hot or cold food items for buffet and a la carte menu to ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. • Supervises kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. • Maintains food preparation handling and correct storage standards. • Recognizes superior quality products, presentations and flavor. • Plans and manages food quantities and plating requirements for the food operation (e.g., restaurant, banquet, pastry shop). • Communications production needs to key personnel. • Produces production prep list. • Assists in developing daily and seasonal menu items. • Ensures compliance with all applicable laws and regulations (e.g., HACCP, OSHA, ASI and Health Department). • Assists in estimating daily restaurant production needs. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. • Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. • Determines how food should be presented and creates decorative food displays. Leading Kitchen Team • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. • Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. • Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. • Supervises and manages restaurant kitchen employees. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees’ absence. • Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. • Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors. • Ensuring and maintaining the productivity level of employees. • Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations. • Ensures employees understand expectations and parameters. • Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. • Assumes duties of the Sous Chef in his/her absence. • Assists Chef in daily line up and conducts in his/her absence. Establishing and Maintaining Kitchen Goals • Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. • Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work. • Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals. • Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents. • Knows and implements company safety standards. Ensuring Exceptional Customer Service • Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. • Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. • Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. • Sets a positive example for guest relations. • Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. • Empowers employees to provide excellent customer service. • Handles guest problems and complaints. • Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. Managing and Conducting Human Resource Activities  • Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. • Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. • Manages employee progressive discipline procedures. • Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed. • Uses all available on the job training tools for employees. • Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities  • Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. • Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. • Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At Westin, we are committed to empowering guests to regain control and enhance their well-being when they need it most while traveling, ensuring they can be the best version of themselves. To achieve the brand mission of becoming the preeminent wellness brand in hospitality, we need passionate and engaged associates to bring the brand’s unique programming to life. We want our associates to embrace their own well-being practices both on and off property. You are the ideal Westin candidate if you are passionate; you are active and take pride in how you maintain your well-being; you are optimistic; you are adventurous. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing globalteam, and become the best version of you. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ years </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> الملخص الوظيفي يساعد الشيف التنفيذي في ضمان الجودة والتناسق وإنتاج المناطق المسؤولة في المطبخ. يعرض مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام بشكل شخصي مع قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير السلامة النظافة والطعام. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج. ملف المرشح  التعليم والخبرة • شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطهوي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة. أو • شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنوات خبرة في المجال الطهوي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية ضمان تلبية المعايير والمسؤوليات الطهوية  • يشرف على إعداد وإنتاج جميع الأطعمة الساخنة أو الباردة للبوفية وقائمة أ طباق حسب الوصفات والمواصفات المحددة لضمان الامتثال. • يشرف على عمليات ورديات المطبخ ويضمن الامتثال لجميع سياسات الغذاء والشراب، والمعايير والإجراءات. • يحافظ على معايير التعامل مع إعداد الطعام والتخزين الصحيح. • يتعرف على منتجات ذات جودة مميزة وعروض وتذوق. • يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التزيين لعملية الطعام (مثلاً مطعم، حفل، متجر حلويات). • ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأفراد الرئيسيين. • ينتج قائمة تجهيز الإنتاج. • يساهم في تطوير عناصر قائمة الطعام اليومية والموسمية. • يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها (مثلاً HACCP، OSHA، ASI ووزارة الصحة). • يساهم في تقدير احتياجات إنتاج المطعم اليومية. • يحضر ويطهو أنواع الطعام كافة، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو مناسبات. • يفحص جودة المواد الخام والمنتجات المطهوة للتأكد من تحقيق المعايير. • يحدد كيفية عرض الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية. قيادة فريق المطبخ • يشرف على تنسيق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. • يستخدم مهارات التعامل والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة. • يقود فرق الوردية وهو يحضر عناصر الطعام شخصياً وينفذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة. • يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. فهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات عند غيابهم. • يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق. • يعمل كنموذج يحتذى به ليظهر السلوكيات الملائمة. • يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. • يضمن أن الموظفين يتم تدريبهم عبر التخصصات لدعم تشغيل يومي ناجح. • يضمن أن يفهم الموظفون التوقعات والمعايير. • يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق. • يتولى مهام الشيف المساعد في غيابه. • يساعد الشيف في ترتيب الخط اليومي ويقوم بذلك في حال غيابه. تحديد والحفاظ على أهداف المطبخ • يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفرق وغيرها. • تطوير إرشادات وخطط محددة لإعطاء الأولوية، وتنظيم، وإنجاز أعمال تشغيل المطبخ اليومية. • يفهم تأثير تشغيل المطبخ على أهداف المالية الشاملة للمبنى ويحرص على الوصول إلى الأهداف المدرَجة في الميزانية أو تجاوزها. • يفحص بفعالية الحوادث العمالية ويبلغ عنها ويتابعها. • يعرف وينفذ معايير السلامة للشركة. ضمان خدمة عملاء استثنائية • تقديم خدمات تفوق توقعات العملاء والاحتفاظ بهم. • إدارة العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. • تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتعليقات والتوجيه الفردي عند الحاجة. • يضع مثالاً إيجابياً في علاقات الضيوف. • يبرز رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. • يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. • يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. • يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية  • يحدد احتياجات تطوير الآخرين والتوجيه أو الإرشاد، أو مساعدة الآخرين لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. • يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. • يدير إجراءات الانضباط التقدمية للموظفين. • يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم الملاحظات عند الحاجة. • يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين. • يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة. مسؤوليات إضافية  • يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابياً، بالبريد الإلكتروني، أو حضورياً. • يحلل المعلومات ويقيِّم النتائج لاختيار أنسب الحلول وحل المشكلات. • يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة. في فندق ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتيح فرص متساوية للجميع، مرحباً بالكل ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر خلفيات موظفينا المتنوعة ونحتفي بها. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة ووضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. في فندق وستينغ، نحن ملتزمون تمكين الضيوف من استعادة السيطرة وتحسين رفاهيتهم عند حاجتهم أثناء السفر، لضمان أن يكونوا أفضل نسخة من أنفسهم. لتحقيق مهمة العلامة بأن تكون العلامة الرائدة في مجال العافية في الضيافة، نحتاج إلى موظفين متحمسين ومشاركين لإحياء البرامج الفريدة للعلامة. نريد من موظفينا تبني ممارسات رفاهيتهم الخاصة سواء داخل الممتلكات أو خارجها. أنت المرشح المثالي لـ Westin إذا كنت شغوفاً؛ نشطاً وتفخر بكيفية الحفاظ على رفاهيتك؛ متفائل؛ مغامر. كن في المكان الذي يمكنك فيه أداء أفضل عملك، ابدأ هدفك، انتمِ لفريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5">المرشح المفضل</h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> سنوات الخبرة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ سنوات </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> الدرجة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> درجة بكالوريوس / دبلوم عالي </div> </div>

Full Time Bayt

Chef De Partie

On-site - Saudi - Riyadh 21 July 2026

Hospitality & Tourism

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> اكتشف شنجري-لا في شنجري-لا شنجري-لا جدّة يقع فندق شنجري-لا جدّة على الواجهة البحرية الجديدة في جدة على شواطئ البحر الأحمر، ويضع معيارًا جديدًا للفخامة في المدينة. النوافذ من الأرض حتى السقف في جميع أرجاء الفندق تدعُو الطبيعة للدخول، وتنعكس الديكورات الداخلية الأنيقة على اللون الأزرق اللامحدود للبحر والشواطئ الرملية خارج الفندق. يوفّر نادي الأطفال المخصص ومكان اللعب المُشرف الإطار المثالي للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تقترح مفاهيم الطعام المبتكرة تلبي أذواق أكثر التذوق دقة. <ul> <li>203 غرفة وجناح فخم بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة مُدارة</li> <li>4 مطاعم وبارات، بما فيها شنج بالاس الأسطوري</li> <li>موقع مناسب لمعالم جدة الشهيرة ومول الرد سي مول</li> <li>116 وحدة سكنية خاصة Burj Assila</li> </ul>   ملخص الوظيفة: سيكون الشيف دي باتييه مسؤولاً عن الحفاظ على معايير عالية لإعداد وتقديم جميع أطباق التحلية في مطابخهم وفقاً للمعايير التي تحددها الإدارة. كشيف دي باتييه، نعتمد عليك في: <ul> <li>عكس فلسفة شنجري-لا من خلال تقديم أعلى مستويات الخدمة لعملائنا وموظفينا. من خلال تبني موقف إيجابي دوماً والحفاظ على روح الفريق في أعلى مستوى.</li> <li>التنسيق، بالتفصيل، في مطعم / بوفيه / إنتاج الطعام وجميع الواجبات الخاصة بالموظفين تحت إشرافه.</li> <li>البقاء يقظاً دائماً فيما يخص freshness، العروض، ودرجة حرارة الطعام المقدم.</li> <li>التأكد من تقسم الطعام بشكل صحيح، طلب التقديم/الاستلام من المخازن بشكل مضبوط.</li> <li>التنسيق، بالتفصيل، في مطعم / بوفيه / إنتاج الطعام وجميع الواجبات الخاصة بالموظفين تحت إشرافه. </li> <li>المسؤول عن التوقيت الصحيح أثناء الخدمة والتأكد من أن الطعام المقدم دائماً بمعايير عالية.</li> <li>البحث المستمر في جودة الطعام المُحضّر من حيث المذاق ودرجة الحرارة.</li> <li>الإصرار على مظهر بصري موحد لجميع الأطباق المُحضّرة. يجب أن تكون التقديم والزينات مطابقة للمعايير.</li> <li>مراقبة وتنفيذ ضبط الحصص وفق بطاقات الوصفات وامتحان التقطيع. تقليل الهدر والتلف.</li> </ul> ما نبحث عنه: <ul> <li>خبرة لا تقل عن سنتين في وظيفة مماثلة</li> <li>مهارات إنجليزية قوية</li> <li>موقف إيجابي واستعداد للتعلم.</li> <li>إظهار المبادرة والإبداع.</li> </ul> لماذا انضمامنا: <ul> <li>مكان عمل يقدّر شغفك ويدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.</li> <li>مسارات تعلم وتطوير منظمة مع فرص حقيقية لتطوير مهاراتك المهنية والقيادية.</li> <li>مزايا تنافسية، برامج تقدير، وامتيازات إقامة/سفر للزملاء تكافئ مساهمتك وتفانيك.</li> <li>فرق تشجع الشمولية والاحترام، وتقدّر التنوع، وتوفّر بيئة آمنة يزدهر فيها الجميع.</li> </ul> نحن صاحب عمل يوفر فرصاً متكافئة. تُرحب الطلبات من جميع المرشحين المؤهلين. ستُعامل جميع المعلومات المقدمة من المتقدمين وتُستخدم فقط لأغراض التوظيف. نقدّر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أنه لن يتم التواصل مع سوى المرشحين الناجحين. يقع فندق شنجري-لا جدّة على الواجهة البحرية الجديدة بجدة على شواطئ البحر الأحمر، ويضع معياراً جديداً للفخامة في المدينة. تفتح النوافذ من الأرض إلى السقف في جميع أنحاء الفندق الداخل للخارج، وتنعكس التصاميم الداخلية الأنيقة اللون الأزرق اللامحدود للبحر وشواطئه الرملية خارج الفندق. يوفر نادي الأطفال المخصص ومكان اللعب المشرف إطاراً للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الطعام المبتكرة بتلبية أذواق أكثر رواداً. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> مرشح مفضل</h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> سنوات الخبرة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ سنوات </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> الدرجة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> درجة البكالوريوس / دبلوم أعلى </div> </div>

Full Time Bayt

Chef De Cuisine

On-site - Saudi - Riyadh 21 July 2026

Customer Service

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Find Your Shangri-La in Shangri-La  Shangri-La Jeddah Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provides the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. <ul> <li>203 stylish rooms and suites plus 17 luxury serviced apartments</li> <li>4 restaurants and lounges, including the legendary Shang Palace</li> <li>Convenient for Jeddah’s popular landmarks and Red Sea Mall</li> <li>116 privately owned Burj Assila Residences</li> </ul> Job Summary: The Chef De Cuisine will be responsible for the overall operation of the Kitchen to give maximum satisfaction and quality to the guests at maximum profitability of the Hotel, ensures hygiene and cleanliness all around the Kitchen to maintain the standard of food safety. As a Chef De Cuisine, we rely on you to, <ul> <li>Oversee the consistency of various preparations within the cold kitchen to ensure quality product and adherence to standard recipes.</li> <li>Place orders for products needed for events and ensure proper quality upon receipt.</li> <li>Prepares all cold food according to recipes, guidelines and standards set by the Executive Chef or hotel standards.</li> <li>Ensures that assigned work area has proper level of par stocks and supplies according to daily production sheets, daily menus, and banquets events.</li> <li> Always keep all refrigeration, equipment, storage and working areas clean, working areas in clean, working condition to comply with health department regulations.</li> <li>Checks and controls the proper storage of product, checking on portion control, especially in specific cuts of meat, to maintain quality product. </li> <li>Delegates and assists in preparing cold food items like salads, sushi, cold cuts, salad dressings etc.</li> <li>Prepares daily requisitions for supplies and food items for production.</li> <li>Prepare all dishes following recipes and yield guides.</li> </ul> What we are Looking For:  <ul> <li>Solid experience as Chef De Cuisine in hotels.</li> <li>A leader with the ability, to coach, train and develop others</li> <li>Fluent in English </li> <li>Strong leadership, self-motivated excellent communication skills</li> </ul> Why Join Us: <ul> <li>A workplace that values your passion and supports self-realization and personal growth. </li> <li>Structured learning and development pathways with real opportunities to advance your professional craft and leadership skills. </li> <li>Competitive benefits, recognition programs, and colleague stay/travel perks that reward your contribution and dedication. </li> <li>Teams that promote inclusion and respect, value diversity, and foster a secure environment where everyone can thrive.</li> </ul> We are an equal opportunity employer. Applications from all qualified candidates are welcomed. All information provided by applicants will be treated in and used only for recruitment purposes. We appreciate your interest in joining us. Please note that only successful candidates will be contacted. Anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, Shangri-La Jeddah sets a new standard for luxury in the city. Floor-to-ceiling windows throughout the hotel invite the outdoors in, and the stylish interiors reflect the endless blue of the sea and sandy beaches right outside. A dedicated Kids Club and supervised play area provide the canvas for families to create unforgettable memories, while innovative dining concepts promise to satisfy the most refined palates. </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 5+ years </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> اكتشف شانغري-لا الخاص بك في شانغري-لا شانغري-لا جدة متمركزة على الواجهة البحرية الجديدة بجدة على طول شاطئ البحر الأحمر، تضع Shangri-La Jeddah معياراً جديداً للرفاهية في المدينة. تدعو النوافذ من الأرضية حتى السقف الطبيعة إلى الداخل، وتُظهر الديكورات الداخلية الأنيقة اللون الأزرق اللا متناهي للبحر والشواطئ الرملية خارج النافذة. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب المُشرفة القماش الذي تخلقه العائلات لذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق أكثر التذوق تميزاً. <ul> <li>203 غرفة فسيحة وجناحاً بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة</li> <li>4 مطاعم وصالات، بما في ذلك شانغ بالاس الأسطوري</li> <li>مريحة بالقرب من معالم جدة الشهيرة ومول رد سي</li> <li>116 من مساكن برج أصيلة المملوكة بشكل خاص</li> </ul> ملخص الوظيفة: سيكون شيف دي كوزين مسؤولًا عن التشغيل العام للمطبخ لتقديم أقصى رضا وجودة للضيوف مع أعلى ربحية للفندق، مع ضمان النظافة والصحة في جميع أرجاء المطبخ للحفاظ على معيار سلامة الغذاء. كشيف دي كوزين، نعتمد عليك في: <ul> <li>الإشراف على اتساق التحضيرات المختلفة داخل قسم البرودة لضمان جودة المنتج والتزامه بالوصفات القياسية.</li> <li>تقديم الطلبات للمنتجات اللازمة للفعاليات والتأكد من الجودة عند الاستلام.</li> <li>إعداد جميع الأطعمة الباردة وفقاً للوصفات والارشادات والمعايير المحددة من قبل الشيف التنفيذي أو معايير الفندق.</li> <li>التأكد من أن منطقة العمل المعينة بها مستوى كافٍ من المخزون والجرد حسب جداول الإنتاج اليومية والقوائم اليومية وبداية الحفلات.</li> <li>دائمًا حافظ على جميع معدات التبريد والتخزين وجميع مناطق العمل نظيفة وفي حالة عمل مناسبة للامتثال للوائح الصحة.</li> <li>يتحقق من التخزين الصحيح للمنتج، بالتحقق من حجم الحصة، خاصة في القطع الخاصة من اللحوم، للحفاظ على جودة المنتج.</li> <li>يُفوّض ويساعد في إعداد مكونات الطعام البارد مثل السلطات والسوشي والقطع الباردة وتتبيلات السلطات، إلخ.</li> <li>يجهّز طلبات يومية للمستلزمات والمواد الغذائية للإنتاج.</li> <li>إعداد جميع الأطباق وفقاً للوصفات وأدلة العائد.</li> </ul> ما نبحث عنه:  <ul> <li>خبرة صلبة كشيف دي كوزين في الفنادق.</li> <li>قائد بقدرته على تدريب وتطوير الآخرين</li> <li>يتقن الإنجليزية</li> <li>قيادة قوية، دافع ذاتي، تواصل ممتاز</li> </ul> لماذا تنضم إلينا: <ul> <li>مكان عمل يقدّر شغفك ويدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.</li> <li>مسارات تعلم وتطوير منظمة مع فرص حقيقية لتقدمك في مهنتك ومهاراتك القيادية.</li> <li>مزايا تنافسية، برامج التقدير، وامتيازات إقامة/سفر للزملاء تكافئ مساهمتك وتفانيك.</li> <li>فرق تدعو إلى الإدماج والاحترام، وتقدّر التنوع، وتوفر بيئة آمنة يزدهر فيها الجميع.</li> </ul> نحن صاحب عمل يوفر فرص متكافئة. مرحب بطلبات جميع المرشحين المؤهلين. سيتم التعامل مع جميع المعلومات المقدمة من المتقدمين واستخدامها فقط لأغراض التوظيف. نقدّر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أن المرشحين الناجين فقط هم من سيتم الاتصال بهم. متمركزة على الواجهة البحرية الجديدة بجدة بجانب شاطئ البحر الأحمر، تضع Shangri-La Jeddah معياراً جديداً للرفاهية في المدينة. تدعو النوافذ من الأرضية حتى السقف الطبيعة إلى الداخل، وتُظهر الديكورات الداخلية الأنيقة اللون الأزرق اللامتناهي للبحر والشواطئ الرملية خارج النافذة. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب المرافقة القماش للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم تناول الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق أكثر التذوق تميزاً.

Full Time Gulf Talnet

Prep Cook

On-site - Saudi - Riyadh 20 July 2026

Information Technology

<h4>About Four Seasons:</h4> Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. <h4>About the location:</h4> Soon to be one of the region’s foremost luxury beachside destinations, The Red Sea will comprise of the idyllic natural islands and lagoons across 200 kms of coastline along the western coast of the Kingdom of Saudi Arabia, between the cities of Umluj and Al Wajh. The new Four Seasons Resort will be located on Shura Island, the hub of the development and home to a yacht marina, leisure and lifestyle facilities, retail offerings, 18-hole golf course and more. The Red Sea destination is being built with sustainable practices and tourism at its core, with the masterplan being informed by an impressive marine spatial planning simulation to model the environmental impact of development and operations to minimize over-tourism while providing guests with an exceptional travel and lifestyle experience. The destination will also rely on renewable energy and will only develop a small portion of the islands with expansive dedicated conservation zones. The new Four Seasons Resort will offer approximately 149 rooms and suites, all with uninterrupted views over white sand beaches and crystal-clear waters. The property will also feature six restaurant and lounge outlets, meeting and events spaces, a marine discovery centre, Kids for All Seasons space and much more. Whether looking for rest and relaxation or sport and water activities, there will be something for everyone, including a full-service spa with a hammam, tennis courts, three outdoor pools with cabanas, and two separate beaches for families and adults perfect for soaking in the sun or diving down to explore the coral reefs. <h4>About the role</h4> Join the vibrant pre-opening team at Four Seasons Resort and Residences Red Sea, where refined luxury meets pristine nature and sustainable living. Prep Cook 1 supports the culinary team by performing basic food preparation and maintaining high standards of hygiene, quality, and organization in the kitchen. This role is ideal for individuals starting their culinary career in a luxury hospitality environment. <h4>What you will do</h4> <ul> <li>Wash, peel, cut, measure, and prepare ingredients according to recipes and menu standards.</li> <li>Maintain an organized place for your station at all times.</li> <li>Support chefs in executing daily menus for your assigned department and outlet.</li> <li>Follow food safety, hygiene, and sanitation protocols rigorously.</li> <li>Meet prep deadlines while maintaining exceptional quality.</li> <li>Properly label, date, and store food items to ensure freshness and minimize waste.</li> <li>Assist in plating, garnishing, and finishing dishes when required.</li> <li>Keep workstations, tools, and equipment clean and sanitized.</li> </ul> <h4>What you bring</h4> <ul> <li>Previous kitchen or food preparation experience preferred; culinary school training is an advantage.</li> <li>Solid knife skills and basic cooking technique knowledge.</li> <li>Ability to follow recipes and directions with precision.</li> <li>Keen attention to detail and pride in delivering quality work.</li> <li>Positive, adaptable attitude with a passion for learning in a high-energy, multicultural environment.</li> <li>Flexibility to work rotating shifts, weekends, and public holidays.</li> <li>Fluency in English is preferred.</li> <li>Candidates must be eligible to work in Saudi Arabia.</li> </ul> <h4>What we offer</h4> <ul> <li>Competitive salary in a tax-free environment.</li> <li>Staff accommodation and transportation provided.</li> <li>30 days of paid annual vacation, plus public holidays.</li> <li>Paid round-trip home leave ticket.</li> <li>Complimentary meals and uniform care.</li> <li>Comprehensive medical and life insurance.</li> <li>Employee Assistance Program and complimentary stays at Four Seasons properties worldwide.</li> <li>A professional, supportive kitchen environment where you can develop your skills and grow your career.</li> </ul> <h4>Schedule & hours</h4> Full-time position with rotating shifts, including weekends and public holidays.

<h4>عن فندق فور سيزونز:</h4> يستمد فور سيزونز قوته من فريقه. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة ويعاملون بعضهم البعض كما نود أن نعامل نحن بالمثل. يخلق أعضاؤنا في جميع أنحاء العالم تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزامنا بالفخامة بقلب حقيقي. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة. في فندق فور سيزونز، نؤمن بت recognition وجه مألوف، وترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقي به كما نرغب أن نُعامل نحن أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا أو اكتشفت معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. إنه ينبع من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا. <h4>عن الموقع:</h4> قريباً ليكون أحد أبرز وجهات الشواطئ الفاخرة في المنطقة، ستتألف البحر الأحمر من جزر طبيعية و lagoons الخلّابة على طول 200 كم من الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية، بين مدينتي أم اللؤل و الوجه. سيكون منتجع فندق فور سيزونز الجديد موجوداً على جزيرة شُرى، محور التطوير وموطن لمرسى لليخوت ومرافق الترفيه ونمط الحياة، ومناطق التجزئة، وملاعب جولف من 18 حفرة وغير ذلك. تُبنى وجهة البحر الأحمر بممارسات مستدامة وتركز على السياحة كجوهر، مع وجود مخطط رئيسي يستند إلى محاكاة تخطيط محيطي بحري مميزة لنموذج التأثير البيئي للتطوير والتشغيل لتقليل الإفراط في السياحة مع تزويد الضيوف بتجربة سفر ونمط حياة استثنائية. كما ستعتمد الوجهة على الطاقة المتجددة وستطور جزءاً صغيراً فقط من الجزر مع مناطق حفظ مخصصة واسعة. سيضم منتجع فندق فور سيزونز الجديد نحو 149 غرفة وجناحاً، جميعها مع إطلالات مباشرة على الشواطئ البيضاء والمياه البلورية. كما سيضم العقار ستة مطاعم وصالات فاخرة ومساحات للاجتماعات والفعاليات ومركز استكشاف بحري، ومساحة مخصصة للأولاد في كل موسم، وأكثر من ذلك بكثير. سواء كنت تبحث عن الراحة والاستجمام أو الرياضة والأنشطة المائية، سيكون هناك شيء للجميع، بما في ذلك منتجع صحي متكامل مع حمام تركي، وملاعب تنس، وثلاث مسابح خارجية مع كابانات، وشاطئان منفصلان للعائلات والبالغين مثالي للاستمتاع بالشمس أو الغوص لاستكشاف الشعاب المرجانية. <h4>عن الدور</h4> انضم إلى فريق ما قبل الافتتاح النشط في منتجع وفيلات فَوْر سيزونز رِد سِي، حيث يلتقي الفخامة المصقولة بالطبيعة الخلّاقة وبالحياة المستدامة. يُدعم الطاقم التحضيري 1 في العمل على الإعدادات الأساسية للطعام والحفاظ على معايير عالية من النظافة والجودة والتنظيم في المطبخ. هذا الدور مثالي للأفراد الذين يبدأون مسيرتهم في المطبخ في بيئة فندقية فاخرة. <h4>ما ستقوم به</h4> <ul> <li>غسل وتقشير وتقطيع وقياس وتحضير المكونات وفقاً للوصفات ومعايير القائمة.</li> <li>الحفاظ على مكان منظم لمحطتك في جميع الأوقات.</li> <li>دعم الطهاة في تنفيذ القوائم اليومية لقسمك ومرفقك المعين.</li> <li>اتباع بروتوكولات سلامة الغذاء والنظافة والتطهير بدقة.</li> <li>الالتزام بمواعيد التحضير مع الحفاظ على جودة استثنائية.</li> <li>وضع أوسمة تاريخ وتخزين المواد الغذائية لضمان الطزاجة وتقليل الهدر.</li> <li>المساعدة في التقديم والتزيين وإنهاء الأطباق عند الضرورة.</li> <li>الحفاظ على نظافة وتطهير محطات العمل والأدوات والمعدات.</li> </ul> <h4>ما ستجلبه</h4> <ul> <li>يفضَّل وجود خبرة سابقة في المطبخ أو التحضير الغذائي؛ تدريب في مدرسة فنون الطهي ميزة.</li> <li>مهارات سكين قوية ومعرفة بأساليب الطبخ الأساسية.</li> <li>القدرة على اتباع الوصفات والتعليمات بدقة.</li> <li>اهتمام بالتفاصيل وفخر بتقديم عمل عالي الجودة.</li> <li>موقف إيجابي وقابلية للتكيّف مع شغف للتعلم في بيئة عالية الطاقة ومتعددة الثقافات.</li> <li>المرونة في العمل بنظام المناوبات، عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.</li> <li>إتقان اللغة الإنجليزية مفضل.</li> <li>يجب أن يكون المرشحون مؤهلين للعمل في المملكة العربية السعودية.</li> </ul> <h4>ما نقدمه</h4> <ul> <li>راتب منافس في بيئة خالية من الضرائب.</li> <li>الإسكان ووسائل النقل للموظفين مقدمان.</li> <li>30 يوماً من الإجازة السنوية مدفوعة، بالإضافة إلى العطل الرسمية.</li> <li>تذكرة إجازة ذهاب وعودة مدفوعة.</li> <li>وجبات مجانية ورعاية الزي الرسمي.</li> <li>تأمين صحي وحياة شامل.</li> <li>برنامج مساعدة الموظف وإقامات مجانية في ممتلكات فور سيزونز حول العالم.</li> <li>بيئة مطبخ مهنية وداعمة حيث يمكنك تطوير مهاراتك ونمو مسيرتك المهنية.</li> </ul> <h4>الجدول والساعات</h4> وظيفة بدوام كامل بنظام مناوبات، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية.

Full Time Gulf Talnet

On-site - Saudi - Riyadh 20 July 2026

Administration

Company Description Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster.Job Description The Sous Chef supports the Executive Chef in the daily management of kitchen operations, ensuring the consistent production of high-quality food, maintaining hygiene and safety standards, and leading the kitchen team in the Executive Chef's absence. The role is responsible for supervising food preparation, controlling costs, and upholding the culinary standards of the property.Key Responsibilities<ul><li>Oversee and coordinate daily kitchen operations, ensuring smooth service across all sections.</li><li>Supervise, train, and motivate kitchen staff to maintain high standards of food preparation and presentation.</li><li>Assist the Executive Chef in menu planning, recipe development, and costing.</li><li>Ensure all dishes are prepared according to standard recipes, portion control, and plating guidelines.</li><li>Monitor food quality, freshness, and presentation before service.</li><li>Maintain strict compliance with food safety, hygiene (HACCP), and sanitation standards.</li><li>Control food costs, minimize waste, and manage inventory of kitchen supplies and ingredients.</li><li>Coordinate with suppliers and the purchasing department to ensure timely delivery of quality ingredients.</li><li>Step in as Acting Chef in the absence of the Executive Chef, ensuring continuity of kitchen operations.</li><li>Conduct regular staff briefings, on-the-job training, and performance evaluations.</li><li>Ensure proper maintenance and cleanliness of kitchen equipment and work areas.</li><li>Support the Executive Chef in achieving budgeted food cost and labor targets.</li><li>Ensure compliance with occupational health and safety regulations.</li><li>Handle guest and internal feedback related to food quality and resolve issues promptly.</li></ul>Desired Candidate Profile<div>Diploma or degree in Culinary Arts, Hospitality Management, or a related field. Minimum 3-5 years of progressive culinary experience, including at least 1-2 years in a Sous Chef or senior Chef de Partie role. Experience in a hotel, resort, or high-volume food & beverage operation preferred. Food Safety / HACCP certification is an advantage.</div>

الوصف الوظيفي انضم إلى فندق عضو في شبكة Accor، التي تجمع مجموعة أكثر من 45 علامة تجارية، 5,500 فندق، 10,000 مطعم وجهات أسلوب حياة. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه على الطاولة. هناك العديد من الفرص للتطور والترقية. كل إيماءة، وكل ابتسامة، وكل إجراء، يسهم في خلق تأثير إيجابي ولا يُنسى لعملائنا وزملائنا وأيضًا كوكبنا. معًا، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة. اغتنم الفرصة لتصبح Heartist، واترك قلبك يقودك في هذا العالم حيث الحياة تضرب أسرع.وصف الوظيفة يدعم الشيف التنفيذي في إدارة المطبخ اليومية، مع ضمان الإنتاج المستمر للطعام عالي الجودة، والحفاظ على معايير النظافة والسلامة، وقيادة فريق المطبخ في غياب الشيف التنفيذي. الدور مسؤول عن الإشراف على إعداد الطعام، والتحكم في التكاليف، والحفاظ على المعايير الطهوية للممتلكات.المسؤوليات الأساسية<ul><li>الإشراف على وتنسيق عمليات المطبخ اليومية، لضمان خدمة سلسة عبر جميع الأقسام.</li><li>الإشراف، والتدريب، وتحفيز طاقم المطبخ للحفاظ على معايير عالية في إعداد الطعام وتقديمه.</li><li>المساعدة في تخطيط القوائم، وتطوير الوصفات، والتكاليف.</li><li>التأكد من أن جميع الأطباق يتم إعدادها وفق الوصفات القياسية، والتحكم بالحصة وتوجيه التقديم.</li><li>مراقبة جودة الطعام، والطزاجة، والتقديم قبل الخدمة.</li><li>الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء، والنظافة (HACCP)، والتعقيم.</li><li>التحكم في تكاليف الطعام، وتقليل الهدر، وإدارة مخزون معدات ومكونات المطبخ.</li><li>التنسيق مع الموردين وقسم الشراء لضمان تسليم مكونات عالية الجودة في الوقت المحدد.</li><li>التدخل كطباخ بديل في غياب الشيف التنفيذي، لضمان استمرارية عمليات المطبخ.</li><li>عقد إحاطات منتظمة للطاقم، وتدريب أثناء العمل، وتقييمات الأداء.</li><li>ضمان صيانة ونظافة معدات المطبخ وأماكن العمل بشكل صحيح.</li><li>دعم الشيف التنفيذي في تحقيق أهداف ميزانية تكلفة الغذاء والعمالة.</li><li>الالتزام بلوائح الصحة والسلامة المهنية.</li><li>التعامل مع تغذية الملاحظات من الضيوف والداخلية المتعلقة بجودة الطعام وحل المشكلات بسرعة.</li></ul>الملف المثالي للمرشح<div>شهادة دبلوم أو درجة في فنون الطهي، إدارة الضيافة، أو مجال ذات صلة. خبرة غذائية تدريجية لا تقل عن 3-5 سنوات، بما فيها سنتان على الأقل في دور شيف مساعد أو رئيس قسم طهاة. يفضل الخبرة في فندق، منتجع، أو عملية غذاء ومشروبات عالية الحجم. شهادة سلامة الغذاء / HACCP ميزة إضافية.</div>

Full Time Bayt

Junior Sous Chef

On-site - Saudi - Riyadh 19 July 2026

Hospitality & Tourism

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Company Description Raffles & Fairmont the Red Sea, positioned in the kingdom's groundbreaking Red Sea Project, will provide visitors access to a nature-focused resort. with 361 room, eleven distinct dining concepts, including overwater restaurant with views of the Red Sea and the mangroves, and a Spa. The resort will be situated next to an 18-hole championship golf course, reflecting Fairmont's association as a world class golf destination. it will set new standards in sustainable development, positioned on 200km of untouched coastline, an archipelago of more than 90 unspoiled island, dormant volcanoes, rich marine habitat, and ancient archaeological sites. Job Description • Support the Chef de Cuisine in the day-to-day operation of the Chinese Kitchen, ensuring authentic Chinese cuisine is prepared and presented to the highest luxury standards. • Supervise the preparation, cooking, and presentation of all Chinese dishes while maintaining consistency, quality, and presentation. • Maintain expert knowledge of authentic Chinese cuisine, including Cantonese, Sichuan, Beijing, Shanghai, and other regional specialties. • Ensure recipes, specifications, and Standard Operating Procedures (SOPs) are consistently followed. • Manage daily kitchen operations, including mise en place, production planning, and service execution. • Monitor food quality, portion control, and presentation throughout all meal periods. • Control inventory, stock levels, requisitions, and FIFO procedures to minimize waste and maintain operational efficiency. • Ensure compliance with HACCP, food safety regulations, allergen management, and hygiene standards. • Support menu development, seasonal promotions, VIP dining experiences, and special culinary events. • Train, coach, and motivate Chef de Partie, Demi Chefs, Commis Chefs, Apprentices, and Trainees. • Conduct daily kitchen briefings and provide ongoing coaching and performance feedback. • Collaborate with Executive Chef, Executive Sous Chef, Stewarding, Purchasing, Cost Control, Engineering, Restaurant Operations, and Talent & Culture to ensure smooth kitchen operations. • Support culinary operations across both Raffles and Fairmont outlets as business demands require. • Demonstrate the values of Respect, Excellence, Belonging, Empowerment, and Integrity in every interaction. Qualifications • Diploma or Degree in Culinary Arts or a related field preferred. • Minimum 4–6 years of progressive culinary experience, including at least 2 years in a supervisory role within a luxury hotel or high-end Chinese restaurant. • Extensive knowledge of authentic Chinese cuisine, regional specialties, luxury food presentation, and international culinary techniques. • Strong knowledge of HACCP, food safety regulations, allergen management, and sanitation standards. • Experience in menu planning, inventory management, kitchen operations, and quality assurance. • Strong leadership, organizational, communication, and problem-solving skills. • Fluency in English is required; Mandarin or other Chinese dialects are an advantage. Additional Information • Previous experience in luxury hospitality and pre-opening environments is preferred. • Ability to work flexible shifts, including weekends and public holidays. • Commitment to delivering exceptional guest experiences while maintaining the highest culinary standards. • Professional appearance and grooming in accordance with Raffles & Fairmont brand standards. • Demonstrates integrity, accountability, and a collaborative approach in all aspects of the role. Why join Raffles & Fairmont The Red Sea? <ul><li>Be part of one of the most prestigious luxury hospitality destinations in the region.</li><li>Competitive salary and benefits package.</li><li>Accommodation, meals, and transportation provided.</li><li>Opportunities for career growth and development within Accor’s global portfolio.</li><li>Access to learning and development programs tailored to your career path.</li><li>Employee benefit card offering discounted rates across Accor properties worldwide.</li><li>A dynamic and inspiring work environment focused on excellence and innovation.</li></ul> </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> Preferred candidate </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> Years of experience </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ years </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> Degree </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> Bachelor's degree / higher diploma </div> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> وصف الشركة Raffles & Fairmont the Red Sea، الواقعة في مشروع البحر الأحمر الرائد بالمملكة، ستوفر للزوار الوصول إلى منتجع يركز على الطبيعة. مع 361 غرفة، أحد عشر مفهومًا طعاميًا مميزًا، بما في ذلك مطعم فوق الماء بإطلالات على البحر الأحمر والمانغروف، ومركز سبا. سيقع المنتجع بجوار ملعب غولف بطول 18 حفرة، مما يعكس ارتباط Fairmont كوجهة غولف عالمية. سيضع معايير جديدة في التنمية المستدامة، يقع على ساحل لم يمسه التغيير بطول 200 كم، وأرشيبيلاغا من أكثر من 90 جزيرة غير ملوثة، وبراكين خامدة، وموطن بحري غني، ومواقع أثرية قديمة. وصف الوظيفة • دعم رئيس الطهاة في تشغيل المطبخ الصيني يوميًا، والتأكد من تحضير وتقديم المأكولات الصينية الأصيلة وفق أعلى معايير الرفاهية الفاخرة. • الإشراف على التحضير والطبخ والتقديم لجميع أطباق الصين مع الحفاظ على التناسق والجودة والتقديم. • الحفاظ على معرفة خبراء بالمأكولات الصينية الأصيلة، بما في ذلك كانتون، سيتشوان، بيجينغ، شنغهاي وغيرها من التخصصات الإقليمية. • التأكد من اتباع الوصفات والمواصفات وإجراءات التشغيل القياسية (SOPs) بشكل منتظم. • إدارة عمليات المطبخ اليومية، بما في ذلك Mise en place، تخطيط الإنتاج، وتنفيذ الخدمة. • مراقبة جودة الطعام، وضبط الحصص، والتقديم عبر جميع فترات الوجبات. • السيطرة على المخزون، مستويات المخزون، الطلبات، وإجراءات FIFO لتقليل الهدر والحفاظ على الكفاءة التشغيلية. • ضمان الامتثال لـ HACCP، وقوانين سلامة الغذاء، وإدارة مسببات الحساسية، ومعايير النظافة. • دعم تطوير القوائم، العروض الموسمية، تجارب العشاء لكبار الشخصيات، والفعاليات الطهوية الخاصة. • تدريب، وتوجيه، وتحفيز رئيس فريق الطهاة ومساعدي الطهاة والطهاة المساعدين والمتدربين والمتدربات. • عقد إطلاعات موجزة يومية للمطبخ وتقديم ملاحظات أداء مستمرة. • التعاون مع الشيف التنفيذي، ونائب الشيف التنفيذي، قسم الخدمات، الشراء، مراقبة التكاليف، الهندسة، عمليات المطعم، والموارد والعلوم لتأكيد سلاسة عمليات المطبخ. • دعم العمليات الطهوية عبر كل من مطاعم Raffles وFairmont حسب متطلبات العمل. • عرض قيم الاحترام والتميز والانتماء وتمكين الأفراد والنزاهة في كل تفاعل. المؤهلات • يفضل وجود دبلوم أو درجة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة. • خبرة طهو تدريجي لا تقل عن 4–6 سنوات، بما في ذلك سنتان على الأقل في دور إشرافي ضمن فندق فخم أو مطعم صيني راقي. • معرفة واسعة بالمأكولات الصينية الأصيلة، والتخصصات الإقليمية، وتقديم الطعام الفاخر، والتقنيات الدولية في الطهي. • معرفة قوية بـ HACCP وقوانين سلامة الغذاء وإدارة الحساسية ومعايير النظافة. • خبرة في تخطيط القوائم، إدارة المخزون، تشغيل المطبخ، وضمان الجودة. • مهارات قيادة وتنظيم وتواصل وحل مشكلات قوية. • الطلاقة في اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ الماندرين أو لهجات صينية أخرى ميزة. معلومات إضافية • يفضل وجود خبرة سابقة في الضيافة الفاخرة وبيئات قبل الافتتاح. • القدرة على العمل بنوبات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية. • الالتزام بتقديم تجارب ضيافة استثنائية مع الحفاظ على أعلى معايير الطهي. • مظهر واعتناء مهني وفق معايير علامة Raffles & Fairmont. • يظهر النزاهة وتحمل المسؤولية ونهج تعاوني في جميع جوانب الدور. لماذا تنضم إلى Raffles & Fairmont The Red Sea؟ <ul><li>كونك جزءًا من أحد أكثر وجهات الضيافة الفاخرة المرموقة في المنطقة.</li><li>راتب ومزايا تنافسية.</li><li>الإقامة، الوجبات، والتنقل مغطى.</li><li>فرص للنمو والتطوير الوظيفي ضمن محفظة أكور العالمية.</li><li>الوصول إلى برامج التعلم والتطوير المصممة وفق مسارك المهني.</li><li>بطاقة امتياز الموظف بسعر مخفض عبر ممتلكات أكور حول العالم.</li><li>بيئة عمل ديناميكية وملهمة تركز على التميز والابتكار.</li></ul> </div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5"> مرشح مفضل </h2> <div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute"> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience"> سنوات الخبرة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience"> 2+ سنوات </div> </div> <div class="row is-m v-align-top t-small "> <div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Degree"> الدرجة </div> <div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Degree"> درجة البكالوريوس / دبلوم عالي </div> </div>

Chef Jobs in Saudi

Executive Pastry Chef

Chef De Partie

Executive Chef Instructor

Chef De Partie

Chef de Partie

Chef de Partie

Chef De Partie

Chef De Cuisine

Prep Cook

Prep Cook

Sous Chef

Prep Cook

Prep Cook

Prep Cook

Sous Chef

Sous Chef

Prep Cook

Prep Cook

Sous Chef

Junior Sous Chef

Site Owners

Employers

Job Seekers

Chef Jobs in Saudi

Receive email alerts for Chef Jobs in Saudi jobs