نظرة عامة عن الشركة والوظيفة
شركة في قطاع تقديم الأغذية والمخبوزات تقدم منتجات ذات جودة عالية وتلتزم بتقديم تجربة فريدة للزبائن.
نسعى لتطوير فريق موهوب من الشيفات والمطورين في قسم المخبوزات والحلويات لضمان تقديم مخبوزات وحلويات ذات طابع مميز ومذاق استثنائي.
نبحث عن شيف مبدع مفعم بالحماس والانضباط للانضمام إلى فريقنا في المملكة العربية السعودية ضمن موقع محدد يعتمد على حاجة الشركة.
المسؤوليات والواجبات الرئيسية
- المساعدة في إعداد وتجهيز مكونات العجائن والحلويات وفقاً للوصفات القياسية والتعليمات الصحية.
- تحضير أنواع الخبز والحلويات الأساسية وتطوير وصفات جديدة .
- التعامل مع معدات الفرن والخلطات تحت إشراف مشرف المخبوزات مع الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والصحة المهنية.
- المساعدة في تنظيم وتخطيط خطوط الإنتاج وضبط الكميات وتوثيق إجراءات العمل.
- تصنيف وتغليف المنتجات والاهتمام بعرض المنتجات بشكل جاذب داخل قسم الحلويات والمخبوزات.
- الالتزام بجداول التحضير والتسليم وضمان جودتها حتى وصولها للزبون النهائي.
- المشاركة في تقييم جودة المنتجات وتقديم ملاحظات لتحسين النكهات والقوام والتقديم.
المؤهلات والمتطلبات
- درجة جامعية في تخصص ذو صلة أو خبرة عملية ذات صلة في المخبوزات والحلويات تعتبر ميزة.
- مستوى متوسط إلى محترف في العمل المخبوزات، مع الرغبة في التعلم والتطوير المستمر.
- القدرة على العمل ضمن فريق والتكيف مع ضغوط بيئة المطبخ والتغيير السريع في الطلبات.
- معرفة أساسية بسلامة الغذاء والممارسات الصحية في المطبخ.
- الالتزام بمواعيد العمل والقدرة على العمل بنظام الورديات إن لزم الأمر.
- الموقع: السعودية (المنطقة/المحافظة بحسب حاجة الشركة).
المهارات المطلوبة
- مهارات تنظيمية عالية والقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
- إتقان أساسيات الخبز والحلويات وتطبيق الوصفات بدقة.
- اهتمام بالتفاصيل وذوق عالي في التقديم والتزيين.
- مهارات تواصل جيدة والعمل ضمن فريق وتحت إشراف بسيط.
- اهتمام بنظافة المطبخ والتعامل الآمن مع المعدات والأواني الساخنة.
الفوائد والمزايا
- راتب تنافسي مع حوافز بناءً على الأداء.
- برامج تطوير مهني وتدريب داخلي في مجال المخبوزات والحلويات.
- بيئة عمل احترافية وفرصة العمل ضمن فريق مبدع.
- إجازات مدفوعة وتأمينات اجتماعية بحسب الأنظمة المحلية.