الشخص المسئول بشكل كامل عن تقديم الخدمات الخاصة بالشركة بجودة عالية وكفاءة عاليه وكذلك المسئول الأول عن كافة الأعمال
الخاصة بالتشغيل وفريق التشغيل
المهام:
- وضع خطط تطويرية قصيرة وطويلة المدى.
- تنظيم العمليات اليومية وضمان توافر المواد اللازمة.
- تحليل الانحرافات عن الخطط الموضوعة.
- وضع إجراءات تشغيل قياسية لضمان الجودة.
- متابعة التزام العاملين باللوائح والأنظمة والسياسات.
- تدريب وتطوير الكادر الوظيفي.
- إعداد التقارير الدورية لتحليل البيانات المالية والتشغيلية.
- مراقبة التكاليف والعمل على زيادة الربحية.
- تحسين جودة الخدمة وسرعة تقديمها.
- حل أي مشاكل خاصة بالعملاء.
- التواصل الفعال مع فريق العمل والإدارة العليا.
المهارات اللازمة لمدير التشغيل:
- خبرة 10 سنوات في مجال المطاعم.
- بكالوريوس في إدارة الأعمال أو السياحة والفنادق.
- شهادة صحية للعمل في مجال الأغذية والمشروبات.
- الإبداع والتطوير وإدارة فريق العمل.
- الإلمام الكامل بتفاصيل العمل.
- الالتزام بالعمل الجاد في أوقات الضغط.
- التحفيز الدائم للعاملين.
- إجادة برامج مايكروسوفت أوفيس واللغة الإنجليزية.
- متابعة برامج المطاعم الإلكترونية.
ملاحظة :
يشترط أن يكون المتقدم قد عمل في مجال المطاعم والأغذية لمدة لا تقل عن خمس سنوات في المملكة العربية السعودية
For the person fully responsible for providing the company's services with high quality and high efficiency, as well as the first person responsible for all work related to the operation and the operation team
Tasks:
Develop short- and long-term development plans.
Organize daily operations and ensure the availability of necessary materials.
Analyze deviations from established plans.
Establish standard operating procedures to ensure quality.
Follow up on employees' commitment to regulations, systems and policies.
Train and develop staff.
Prepare periodic reports to analyze financial and operational data.
Monitor costs and work to increase profitability.
Improve service quality and speed of delivery.
Solve any customer-related problems.
Effective communication with the work team and senior management.
Skills required for the Operations Manager:
10 years of experience in the restaurant field.
Bachelor's degree in Business Administration or Tourism and Hotels.
Health certificate to work in the food and beverage field.
Creativity, development and team management.
Fully familiar with work details.
Commitment to hard work under pressure.
Constant motivation of employees.
Proficiency in Microsoft Office programs and the English language.
Follow up on electronic restaurant programs.
Note:
The applicant must have worked in the field of restaurants and food for a period of not less than five years in the Kingdom of Saudi Arabia.