نبحث عن مدير مشتريات فى مجال المطاعم.
الوصف الوظيفى :-
- استخدام استراتيجيات مناسبة لشراء احتياجات المؤسسة بأسعار مناسبة.
- اكتشاف الموردين وبدء التعاقد وعمل شراكات تجارية وتنظيمية.
- التفاوض مع البائعين لتأمين شروط جودة وسعر مناسب.
- الموافقة على طلب السلع والخدمات اللازمة من الاقسام المختلفة.
- وضع اللمسات الأخيرة على تفاصيل شراء الطلبات والتسليم.
- فحص واختبار العقود الحالية والتأكد من مواعيد تجديد العقود.
- متابعة المتطلبات وتقديم التقارير الخاصة بالمشتريات والمتطلبات.
- التعاون مع الإدارات المختلفة لضمان وضوح المتطلبات والميزانيات.
- بناء وتطوير قسم المشتريات ووضع خطط الشراء ورسم السياسات والإجراءات.
- تقديم احتياجات كل قسم من المواد الأولية ووضع الموازنة الملائمة.
- بناء وتطوير خطة سنوية الاحتياجات من المواد الأولية اللازمة.
- البحث الدائم عن موردين جدد للمواد الأولية المستخدمة في التصنيع أو التشغيل.
- بناء وتطوير علاقات متينة من الموردين والحفاظ عليها.
- عمل خطة دورية مع نهاية كل عام وتحديث السياسات والإجراءات.
- بناء الهياكل والنماذج المختلفة المستخدمة في دائرة المشتريات.
- الاحتفاظ بملفات طلبات الشراء الداخلية والخارجية, وعروض الأسعار والعقود.
- التواصل الدائم مع إدارة المستودعات بشأن نقص المخزون ومدى استيعاب المخازن وحركة معدل دوران المخزون.
- إعداد الطلبيات الواردة من الأقسام المختلفة وإرسالها إلى الموردين المعتمدين ومتابعتها حتى استلامها.
- مراجعة عروض الموردين والرد عليها بالإيجاب أو الرفض.
- متابعة التغيرات التي تظهر على أسعار المواد الخام بشكل دوري.
- الاتصال مع الجهة الطالبة للبضاعة والمتابعة المواد المطلوبة في الوقت المناسب والطريقة المناسبة.