Job description
A highly experienced Restaurant Manager is sought, capable of efficiently overseeing daily operations and ensuring high standards of service. Responsibilities include supervising workflow, monitoring employee performance, and maintaining quality control to enhance customer satisfaction.
Responsibilities:
* Supervising daily workflow in the restaurant.
* Monitoring employee performance and organizing tasks and schedules.
* Ensuring service quality and customer satisfaction.
* Tracking inventory, expenses, and daily reports.
* Monitoring stock levels and requirements, coordinating with suppliers.
* Ensuring compliance with hygiene and quality standards.
* Addressing operational issues and implementing appropriate measures.
* Maintaining continuous communication with management and submitting reports and observations.
* Working on performance development and increasing operational efficiency and inventory management.
Skills
Requirements:
* Previous experience in restaurant management or a similar field.
* Excellent leadership and organizational skills.
* Ability to monitor and manage team performance and solve problems.
* Diligence, commitment, and accountability.
وصف الوظيفة
يُطلب مدير مطعم ذو خبرة عالية وقادر على الإشراف الفعال على العمليات اليومية وضمان معايير خدمة عالية. وتشمل المسؤوليات الإشراف على سير العمل، ورصد أداء الموظفين، والحفاظ على مراقبة الجودة لتعزيز رضا العملاء.
المسؤوليات:
* الإشراف على سير العمل اليومي في المطعم.
* متابعة أداء الموظفين وتنظيم المهام والجداول الزمنية.
* ضمان جودة الخدمة ورضا العملاء.
* تتبّع المخزون، المصاريف، والتقارير اليومية.
* مراقبة مستويات المخزون والمتطلبات، والتنسيق مع المزودين.
* ضمان الالتزام بمعايير النظافة والجودة.
* معالجة القضايا التشغيلية وتنفيذ التدابير المناسبة.
* الحفاظ على التواصل المستمر مع الإدارة وتقديم التقارير والملاحظات.
* العمل على تطوير الأداء وزيادة الكفاءة التشغيلية وإدارة المخزون.
المهارات
المتطلبات:
* خبرة سابقة في إدارة المطاعم أو مجال مشابه.
* مهارات قيادة وتنظيم ممتازة.
* القدرة على رصد أداء الفريق وإدارته وحل المشكلات.
* الاجتهاد والالتزام والمسؤولية.