إعلان وظيفي – مراقب جودة الغذاء

منطقة مكة  المكرمة - مكة

تعلن شركة سمو الريادة المحدودة عن رغبتها في تعيين مراقب جودة الغذاء للانضمام إلى فريق العمل، وذلك لضمان أعلى معايير السلامة والجودة في عمليات إعداد وتقديم الطعام.

 المسمى الوظيفي:

مراقب جودة الغذاء (Food Quality Controller)

المهام والمسؤوليات:

-        الإشراف على تطبيق معايير سلامة الغذاء داخل المنشأة.

-        تنفيذ جولات تفتيش يومية على المطبخ وأماكن التحضير والتخزين.

-        مراقبة درجات الحرارة للثلاجات والمجمدات وتوثيق البيانات.

-        التأكد من الالتزام بإجراءات النظافة والتعقيم.

-        فحص المواد الغذائية المستلمة والتأكد من سلامتها وصلاحيتها.

-        متابعة تطبيق أنظمة HACCP و ISO (إن وجدت).

-        رفع تقارير يومية/أسبوعية للإدارة عن حالات عدم الامتثال.

-        تدريب الموظفين على ممارسات الصحة والسلامة الغذائية.

-        المشاركة في خطط تحسين الجودة وتقليل المخاطر التشغيلية.

-        متابعة الأدوات والمعدات المستخدمة في الإنتاج والتأكد من نظافتها.

 الشروط والمتطلبات:

-        مؤهل علمي في علوم الأغذية، التغذية، الصحة العامة، أو أي تخصص مشابه.

-        خبرة لا تقل عن سنتين في مجال مراقبة جودة الغذاء أو الصحة العامة.

-        معرفة جيدة بأنظمة HACCP ولوائح الهيئة العامة للغذاء والدواء.

-        الإلمام بإجراءات التفتيش والرقابة والتوثيق.

-        مهارات قوية في الملاحظة وكتابة التقارير.

-        القدرة على التعامل مع الموظفين وتدريبهم على الاشتراطات الصحية.

-        لياقة بدنية جيدة والقدرة على الحركة المستمرة داخل موقع العمل.

-        مهارات تواصل ممتازة والعمل ضمن فريق.

-        الانضباط والقدرة على العمل تحت الضغط.

 المزايا:

راتب يحدد بعد المقابلة.

بيئة عمل مستقرة واحترافية.

فرص تدريب وتطوير مهني.