المسمى الوظيفي: مراقب جودة، الموقع: الرياض، المملكة العربية السعودية، نوع التوظيف: دوام كامل.
نظرة عامة على الدور: نحن نبحث عن مراقب جودة للانضمام إلى فريق العمليات لدينا في الرياض. هذا الدور مسؤول عن ضمان سلامة الأغذية وجودتها ونظافتها في جميع عمليات الإنتاج والمطبخ المركزي والتخزين والتعبئة والإرسال والتوصيل.
المسؤوليات الرئيسية: مراقبة معايير الـ HACCP، ممارسات التصنيع الجيد (GMP)، وسلامة الأغذية والنظافة. فحص المواد الخام الواردة، وعمليات الإنتاج، والمنتجات النهائية، والتعبئة، والملصقات. مراقبة درجات حرارة الأغذية وضوابط سلسلة التبريد. التحقق من أحجام الحصص ومواصفات المنتج ومعايير الجودة. إجراء فحوصات الجودة قبل الإرسال والتوصيل. التعامل مع حالات عدم المطابقة، وإجراءات CAPA، وتحليل الأسباب الجذرية، والإجراءات التصحيحية. دعم التحقيقات في شكاوى العملاء وعمليات تدقيق سلامة الأغذية. الاحتفاظ بسجلات دقيقة للجودة وسلامة الأغذية. ضمان الامتثال لمتطلبات الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) وإجراءات التشغيل القياسية للشركة.
المتطلبات: دبلوم/بكالوريوس في علوم الأغذية، تكنولوجيا الأغذية، الأحياء الدقيقة، إدارة الجودة، الضيافة، أو مجال ذي صلة. يفضل الحصول على شهادة HACCP/سلامة الأغذية. خبرة ذات صلة تتراوح بين سنتين إلى 4 سنوات في إنتاج الأغذية، أو المطبخ المركزي، أو تقديم الطعام، أو تصنيع الأغذية. تعتبر الخبرة في إنتاج الوجبات بكميات كبيرة ميزة إضافية.
Job Title: Quality Controller Location: Riyadh, Saudi Arabia Employment Type: Full-Time
Role Overview: We are looking for a Quality Controller to join our Operations team in Riyadh. The role is responsible for ensuring food safety, quality, and hygiene across production, central kitchen, storage, packing, dispatch, and delivery operations.
Key Responsibilities :Monitor HACCP, GMP, food safety, and hygiene standards. Inspect incoming raw materials, production, finished products, packing, and labelling. Monitor food temperatures and cold-chain controls. Verify portion sizes, product specifications, and quality standards. Conduct pre-dispatch and delivery quality checks. Handle non-conformities, CAPA, root-cause analysis, and corrective actions. Support customer complaint investigations and food safety audits. Maintain accurate quality and food safety records. Ensure compliance with SFDA requirements and company SOPs.
Requirements :Diploma/Bachelor’s in Food Science, Food Technology, Microbiology, Quality Management, Hospitality, or related field. HACCP/Food Safety certification preferred.2–4 years of relevant experience in food production, central kitchen, catering, or food manufacturing. Experience in high-volume meal production is a plus.