حول فنادق الأربع فصول:
يقتضي الأمر التفاني من قبل موظفينا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، وأن ندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة، وأن نعامل بعضنا البعض كما نود أن يعاملونا بالمثل. أعضاء فريقنا حول العالم يصنعون تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلـب صادق. نعرف أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظفين عالمية المستوى وثقافة شركة راسخة.
في فندق الأربع فصول، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، والترحيب بوجه جديد، ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامل نحن أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل مع الناس والعالم من حولنا حقاً.
حول الموقع:
قريباً ليكون واحداً من أبرز وجهات الشاطئ الفاخرة في المنطقة، ستشمل البحر الأحمر عدداً من الجزر الطبيعية الخلابة والبحيرات على امتداد 200 كيلومتر من الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية، بين مدينتي أملوج و الواش. سيقع منتجع فندق الأربع فصول الجديد على جزيرة شورى، محور التطوير وموطن لمرسى يخت ومرافق ترفيهية ونمط حياة وتجزئة للبيع، وملاعب غولف من 18 حفرة وغير ذلك. يتم بناء وجهة البحر الأحمر بممارسات مستدامة ونظام سياحة مركزي، مع الاسترشاد بتخطيط بحري نمطي مدهش لنمذجة التأثير البيئي للتطوير والعمليات للحد من الإفراط في السياحة مع توفير تجربة سفر ونمط حياة استثنائية للضيوف. كما ستعتمد الوجهة على الطاقة المتجددة وستطور فقط جزءاً صغيراً من الجزر ضمن مناطق محمية م dedicated واسعة.
سيقدم المنتجع الجديد فندق الأربع فصول حوالي 149 غرفة وأجنحة، جميعها بإطلالات مباشرة على رمال بيضاء ومياه صافية نقية. كما سيضم المكان ستة مطاعم وصالات استراحة ومساحات اجتماعات وفعاليات ومركز اكتشاف بحري، ومساحة للأطفال لكل المواسم، وأكثر من ذلك. سواء كنت تبحث عن الراحة والاسترخاء أو الرياضة والأنشطة المائية، سيكون هناك شيء للجميع، بما في ذلك منتجع صحي متكامل الخدمات مع حمام مغربي، وملاعب التنس، وثلاث مسابح خارجية مع كابانات، وشاطئان منفصلان للعائلات والبالغين مثاليين للاستمتاع بالشمس أو الغوص لاستكشاف الشعاب المرجانية.
ماذا ستفعل
قيادة وإدارة عمليات المطبخ في مطعم توقيعي، وضمان التميز والاتساق في الطهي.
التخطيط والتنظيم والإشراف على تحضير الطعام اليومي والعرض وضبط الجودة.
تطوير وتنفيذ أنظمة تشغيل لتبسيط عمليات المطبخ وإدارة المخزون بفعالية.
التعاون مع مدير المطعم وفريق الخدمة لتنسيق خدمة سلسة أمامية وخلفية.
التأكد من الامتثال لجميع لوائح الصحة والنظافة والسلامة.
تدريب وتوجيه وإلهام طاقم المطبخ للحفاظ على الأداء العالي والاتساق وروح الفريق.
إدارة مراقبة التكاليف ووضع ميزانية المطبخ مع المحافظة على جودة الطعام وتقديمه.
دعم تنسيق الفعاليات الخاصة والوظائف وتطوير قوائم موسم within المطعم.
ما ستقدمه
درجة في إدارة الفنادق/المطاعم، فنون الطبخ، أو خبرة عمل مكافئة.
2–3 سنوات خبرة كشيف دي كوينزِين أو مساعد شيف قوي في مطعم متخصص ضمن فندق فخم أو مطعم راق.
مهارات قيادية وإدارة مطبخ قوية.
الطلاقة في اللغة الإنجليزية، مكتوبة ومحادثة.
إتقان في أنظمة المطبخ وعمليات الكمبيوتر الأساسية.
ما نقدمه
راتب منافس في بيئة خالية من الضرائب
الإسكان مقدم من الفندق.
النقل مقدم من الفندق.
30 يوماً من الإجازة السنوية
10 أيام عطلات عامة سنوياً
تذاكر الإجازة المنزلية مدفوعة
وجبات للموظفين مجانية
تأمين صحي وحياة
غسيل/تنظيف للملبس الوظيفي
برنامج دعم الموظف
إقامات مجانية في فنادق ومنتجعات Four Seasons العالمية
فرص للنمو والتطور
الجدول والساعات
وظيفة بدوام كامل. يلزم المرونة للعمل في الصباحات الباكرة، المساء، عطلات نهاية الأسبوع والعطل، وفقاً لاحتياجات العمل.
About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
Soon to be one of the region’s foremost luxury beachside destinations, The Red Sea will comprise of the idyllic natural islands and lagoons across 200 kms of coastline along the western coast of the Kingdom of Saudi Arabia, between the cities of Umluj and Al Wajh. The new Four Seasons Resort will be located on Shura Island, the hub of the development and home to a yacht marina, leisure and lifestyle facilities, retail offerings, 18-hole golf course and more. The Red Sea destination is being built with sustainable practices and tourism at its core, with the masterplan being informed by an impressive marine spatial planning simulation to model the environmental impact of development and operations to minimize over-tourism while providing guests with an exceptional travel and lifestyle experience. The destination will also rely on renewable energy and will only develop a small portion of the islands with expansive dedicated conservation zones.
The new Four Seasons Resort will offer approximately 149 rooms and suites, all with uninterrupted views over white sand beaches and crystal-clear waters. The property will also feature six restaurant and lounge outlets, meeting and events spaces, a marine discovery centre, Kids for All Seasons space and much more. Whether looking for rest and relaxation or sport and water activities, there will be something for everyone, including a full-service spa with a hammam, tennis courts, three outdoor pools with cabanas, and two separate beaches for families and adults perfect for soaking in the sun or diving down to explore the coral reefs.
What you will do
Lead and manage the kitchen operations of a signature restaurant, ensuring culinary excellence and consistency.
Plan, organize, and oversee daily food preparation, presentation, and quality control.
Develop and implement operational systems to streamline kitchen processes and manage inventory effectively.
Collaborate with the Restaurant Manager and service team to coordinate seamless front- and back-of-house service.
Ensure compliance with all health, hygiene, and safety regulations.
Train, mentor, and inspire kitchen staff to maintain high performance, consistency, and team morale.
Manage cost control and kitchen budgeting while upholding food quality and presentation standards.
Support the coordination of special events, functions, and seasonal menu development within the restaurant.
What you bring
Degree in Hotel/Restaurant Management, Culinary Arts, or equivalent work experience.
2–3 years of experience as a Chef de Cuisine or strong Sous Chef in a specialty restaurant within a luxury hotel or fine dining setting.
Strong leadership and kitchen management skills.
Fluent in English, both written and spoken.
Proficient in kitchen systems and basic computer operations.
What we offer
Competitive salary in a tax-free environment
Housing provided by the hotel.
Transportation provided by the hotel.
30 days’ vacation annually
10 public holidays per year
Paid home leave tickets
Complimentary employee meals
Medical and life insurance
Laundry/dry cleaning for work attire
Employee Assistance Program
Complimentary stays at Four Seasons Hotels & Resorts worldwide
Growth and development opportunities
Schedule & hours
Full-time position. Flexibility required to work early mornings, evenings, weekends, and holidays, based on business needs.