عن فندق أربع مواسم:
تفخر فُروعنا بأفرادها. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة، ويعاملون بعضهم البعض كما نرغب في المعاملة بالمثل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مدهشة لضيوفنا والسكان والشركاء من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين أهلنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظفين عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.
في فندق أربع مواسم، نؤمن بتقدير وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقي بهم بالطريقة التي نود أن نعامل بها أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى حين نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.
عن الموقع:
قريباً ليكون واحداً من أبرز وجهات الشاطئ الفاخرة في المنطقة، سيتألف البحر الأحمر من الجزر والشُعب الطبيعية الخلابة عبر 200 كيلومتر من سواحل الغرب للمملكة العربية السعودية، بين مدينتي أم لؤل ووجه. سيقع فندق Four Seasons Resort الجديد على جزيرة شُورا، محور التطوير وموطن لمرسى لليخوت ومرافق ترفيهية ونمط حياة، وعروض تجارية، ومضمار جولف من 18 حفرة، والمزيد. تم بناء وجهة البحر الأحمر بممارسات مستدامة والسياحة في صميمها، مع معلومات رئيسية مستمدة من محاكاة تخطيط مكاني بحري مميزة لنمذجة التأثير البيئي للتطوير والتشغيل بهدف تقليل الإفراط في السياحة مع توفير تجربة سفر ونمط حياة استثنائية للنزلاء. كما ستعتمد الوجهة على الطاقة المتجددة وستطور فقط جزءاً صغيراً من الجزر بمناطق حفظ مكرّسة واسعة.
سيقدم فندق Four Seasons Resort الجديد نحو 149 غرفة وأجنحة، جميعها مع إطلالات غير منقطعة على شواطئ رملية بيضاء ومياه صافية. وستتضمن الملكية أيضاً ست مطاعم وباراً، ومساحات للاجتماعات والفعاليات، ومركز اكتشاف بحري، ومساحة Kids for All Seasons، والكثير غير ذلك. سواء كنت تبحث عن الراحة والاسترخاء أو أنشطة رياضية ومائية، سيكون هناك شيء للجميع، بما في ذلك منتجع صحي كامل الخدمات مع حمام تقليدي، وملاعب تنس، وثلاث أحواض سباحة خارجية مع كابانا، وشاطئان منفصلان للعائلات والكبار مثالي لل basking في الشمس أو الغوص لاستكشاف الشعاب المرجانية.
ما ستقوم به
قيادة وإدارة عمليات المطبخ في مطعم توقيعي، مع ضمان التميز والاتساق في المطبخ.
تخطيط وتنظيم والإشراف على إعداد الطعام اليومي وعرضه والرقابة على الجودة.
تطوير وتنفيذ أنظمة تشغيل لتبسيط عمليات المطبخ وإدارة المخزون بفعالية.
التعاون مع مدير المطعم وفريق الخدمة لتنسيق خدمة سلسة أمامية وخلفية.
ضمان الامتثال لجميع اللوائح الصحية والنظافة والسلامة.
تدريب وتوجيه وإلهام طاقم المطبخ للحفاظ على الأداء العالي والاتساق وروح الفريق.
إدارة التحكم في التكاليف وميزانية المطبخ مع الحفاظ على جودة الطعام وتقديمه.
دعم تنسيق الأحداث الخاصة والوظائف وتطوير قوائم موسمية داخل المطعم.
ما ستقدمه
درجة في إدارة الفنادق/المطاعم، فنون الطهي، أو خبرة عمل معادلة.
2–3 سنوات من الخبرة كشيف دي كوينس أو شيف سو قوي في مطعم متخصص ضمن فندق فاخر أو إعداد طعام فخم.
مهارات قيادة وإدارة مطبخ قوية.
إتقان اللغة الإنجليزية، كتابة وتحدثاً.
براعة في أنظمة المطبخ وعمليات الكمبيوتر الأساسية.
ما نقدمه
راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب
الإقامة مقدمة من الفندق.
النقل مقدمة من الفندق.
30 يوم إجازة سنوياً
10 أيام عطلات رسمية سنوياً
تذاكر إجازة منزل مدفوعة
وجبات موظفين مجانية
تأمين صحي وحياة
الغسيل/التنظيف الجاف لملابس العمل
برنامج مساعدة الموظف
إقامات مجانية في فنادق ومنتجعات Four Seasons حول العالم
فرص للنمو والتطوير
الجدول والساعات
وظيفة بدوام كامل. يلزم المرونة في العمل خلال فترات الصباح الباكر والمساءات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات، وفقاً لاحتياجات العمل.
About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
Soon to be one of the region’s foremost luxury beachside destinations, The Red Sea will comprise of the idyllic natural islands and lagoons across 200 kms of coastline along the western coast of the Kingdom of Saudi Arabia, between the cities of Umluj and Al Wajh. The new Four Seasons Resort will be located on Shura Island, the hub of the development and home to a yacht marina, leisure and lifestyle facilities, retail offerings, 18-hole golf course and more. The Red Sea destination is being built with sustainable practices and tourism at its core, with the masterplan being informed by an impressive marine spatial planning simulation to model the environmental impact of development and operations to minimize over-tourism while providing guests with an exceptional travel and lifestyle experience. The destination will also rely on renewable energy and will only develop a small portion of the islands with expansive dedicated conservation zones.
The new Four Seasons Resort will offer approximately 149 rooms and suites, all with uninterrupted views over white sand beaches and crystal-clear waters. The property will also feature six restaurant and lounge outlets, meeting and events spaces, a marine discovery centre, Kids for All Seasons space and much more. Whether looking for rest and relaxation or sport and water activities, there will be something for everyone, including a full-service spa with a hammam, tennis courts, three outdoor pools with cabanas, and two separate beaches for families and adults perfect for soaking in the sun or diving down to explore the coral reefs.
What you will do
Lead and manage the kitchen operations of a signature restaurant, ensuring culinary excellence and consistency.
Plan, organize, and oversee daily food preparation, presentation, and quality control.
Develop and implement operational systems to streamline kitchen processes and manage inventory effectively.
Collaborate with the Restaurant Manager and service team to coordinate seamless front- and back-of-house service.
Ensure compliance with all health, hygiene, and safety regulations.
Train, mentor, and inspire kitchen staff to maintain high performance, consistency, and team morale.
Manage cost control and kitchen budgeting while upholding food quality and presentation standards.
Support the coordination of special events, functions, and seasonal menu development within the restaurant.
What you bring
Degree in Hotel/Restaurant Management, Culinary Arts, or equivalent work experience.
2–3 years of experience as a Chef de Cuisine or strong Sous Chef in a specialty restaurant within a luxury hotel or fine dining setting.
Strong leadership and kitchen management skills.
Fluent in English, both written and spoken.
Proficient in kitchen systems and basic computer operations.
What we offer
Competitive salary in a tax-free environment
Housing provided by the hotel.
Transportation provided by the hotel.
30 days’ vacation annually
10 public holidays per year
Paid home leave tickets
Complimentary employee meals
Medical and life insurance
Laundry/dry cleaning for work attire
Employee Assistance Program
Complimentary stays at Four Seasons Hotels & Resorts worldwide
Growth and development opportunities
Schedule & hours
Full-time position. Flexibility required to work early mornings, evenings, weekends, and holidays, based on business needs.