وصف الوظيفة

اعثر على شانغريلا الخاص بك في شانغريلا 

شانغريلا جدة

مرتكز على واجهة جدة البحرية الجديدة على شاطئ البحر الأحمر، تحدد شانغريلا جدة معياراً جديداً للرفاهية في المدينة. النوافذ الممتدة من الأرضية حتى السقف في جميع أنحاء الفندق تدعو الخارج إلى الداخل، وديكوراته الأنيقة تعكس اللون الأزرق اللا نهائي للبحر وشواطئه الرملية خارج الباب. يوفر نادي أطفال مخصص ومكان لعب مُشرف قماشة للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم تناول الطعام المبتكرة بتلبية أرفع الأذواق.

• 203 غرفة وجناحاً أنيقاً بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة
• 4 مطاعم وبارات، بما في ذلك شانغ بالاس الأسطوري
• موقع مريح بالنسبة لمعالم جدة الشهيرة ومول رمصي
• 116 من مساكن برج أصيلة مملوكة بشكل خاص.

ملخص الوظيفة:

سيكون الشيف دي باتيه مسؤولاً عن الحفاظ على مستوى عالٍ من جميع تحضير الطعام الصحراوي وخدماته في مطابخهم وفقاً للمعايير التي تحددها الإدارة.

بوصفه شيف دي باتيه، نعتمد عليك في:

• تعكس فلسفة شانغريلا من خلال تقديم أعلى جودة من الخدمة لعملائنا وموظفينا. من خلال تبني سلوك إيجابي دائمًا والحفاظ على روح الفريق في أعلى مستوياتها.
• التنسيق، بالتفصيل، في المطعم / الولائم / إنتاج الطعام وجميع الواجبات المحددة للموظفين تحت إشرافه.
• التواجد الدائم واليقظة للجودة من حيث نضارة الطعام وتقديمه ودرجة حرارته.
• ضمان تقسيم الطعام، ومتطلبات التقديم / الاستلام من المخازن بشكل صحيح.
• التنسيق، بالتفصيل، في المطعم / الولائم / إنتاج الطعام وجميع الواجبات المحددة للموظفين تحت إشرافه.
• المسؤول عن التوقيت الصحيح خلال الخدمة وضمان أن الطعام المقدم دائمًا بنفس أعلى المعايير.
• للتحقق باستمرار من جودة الطعام المُجهز من حيث الطعم ودرجة الحرارة.
• الإصرار على مظهر بصري موحد لجميع الأطباق المحضرة. يجب أن تكون عمليات التقديم والزينة وفق المعايير.
• لمراقبة وتنفيذ كامل للقياس الحجمي المتفق عليه مع بطاقات الوصفات ومختبر اللحم. لتقليل الهدر والتلف.

ما نبحث عنه:

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال مماثل
• مهارات إنجليزية قوية
• موقف إيجابي ورغبة في التعلم.
• إظهار المبادرة والإبداع.

لماذا تنضم إلينا:

• بيئة عمل تقدر شغفك وتدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.
• مسارات تعلم وتطوير منظمة مع فرص حقيقية لتقدم مهنتك ومهارات القيادة.
• مزايا تنافسية، برامج التقدير، وامتيازات البقاء/السفر التي تكافئ مساهمتك وتفانيك.
• فرق تشجع الشمول والاحترام، وتقدر التنوع، وتوفّر بيئة آمنة يزدهر فيها الجميع.

نحن رب عمل ذو فرص متساوية. مرحب بجميع المرشحين المؤهلين. سيتم التعامل مع جميع المعلومات المقدمة من المتقدمين واستخدامها فقط لأغراض التوظيف.

نقدّر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أنه لن يتم الاتصال إلا بالمرشحين الناجحين.

مرتكز على واجهة جدة البحرية الجديدة على شاطئ البحر الأحمر، تحدد شانغريلا جدة معياراً جديداً للرفاهية في المدينة. النوافذ الممتدة من الأرضية حتى السقف في جميع أنحاء الفندق تدعو الخارج إلى الداخل، وديكوراته الأنيقة تعكس اللون الأزرق اللا نهائي للبحر وشواطئه الرملية خارج الباب. يوفر نادي أطفال مخصص ومكان لعب مُشرف القماش للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم تناول الطعام المبتكرة بتلبية أرفع الأذواق.

مرشح مفضل

سنوات الخبرة

2+ سنوات

الدرجة العلمية

درجة البكالوريوس / دبلوم عالي