وصف الوظيفة

اعثر على Shangri-La الخاص بك في شانغريلا

شانغريلا جدة

مرتكز على الواجهة البحرية الجديدة في جدة على شواطئ البحر الأحمر، تضع شانغريلا جدة معياراً جديداً للرفاهية في المدينة. النوافذ من الأرض إلى السقف في جميع أرجاء الفندق تدعو الهواء الطلق للدخول، وتنعكس الديكورات الأنيقة اللون الأزرق اللامتناهي للبحر والشواطئ الرملية خارج النافذة. نوادٍ مخصصة للأطفال ومنطقة ألعاب تحت الإشراف توفر القماش للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق أكثر الرواد.

• 203 غرفة وجناح أنيقة بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة
• 4 مطاعم وبارات، بما فيها شاغ بلازا الأسطوري
• مواقع مميزة قريبة من معالم جدة ومول البحر الأحمر
• 116 شقة برج أصيلة مملوكة بشكل خاص.

ملخص الوظيفة:

سيكون الشيف دي باريسي مسؤولاً عن الحفاظ على مستوى عالٍ من جميع تحضير الطعام الصحراوي وخدمته في مطابخهم وفقاً للمعايير المطلوبة من الإدارة.

بصفتك شيف دي باريسي، نعتمد عليك لـ:

• عكس فلسفة شانغريلا من خلال تقديم أعلى جودة من الخدمة لعملائنا وموظفينا. من خلال تبني موقف إيجابي دوماً والحفاظ على روح الفريق في أعلى مستوى.
• التنسيق، بالتفصيل، في قسم المطعم / البوفيه / إنتاج الطعام وكل الواجبات المحددة للموظفين تحت إشرافه.
• التواجد باستمرار يقظاً لجديد الطعام وعروضه ودرجة حرارته المقدمة.
• التأكد من تقطيع الحصص وتقديم الطلبات / الاستلام من المخازن بشكل صحيح.
• التنسيق، بالتفصيل، في قسم المطعم / البوفيه / إنتاج الطعام وكل الواجبات المحددة للموظفين تحت إشرافه.
• المسؤول عن التوقيت الصحيح أثناء الخدمة والتأكد من أن الطعام المقدم دائماً وفق أعلى المعايير.
• للتحقق باستمرار من جودة الطعام المُحضَّر من حيث الطعم ودرجة الحرارة.
• الإصرار على مظهر بصري موحد لجميع الأطباق المحضرة. يجب أن تكون عروض التقديم والزينة وفق المعايير.
• لمراقبة وتطبيق كامل لسياسة التحكم في الحصص وفق بطاقات الوصفات واختبار الجزار. لتقليل الهدر والتلف.

ما الذي نبحث عنه:

• خبرة لا تقل عن سنتين في وظيفة مشابهة
• مهارات إنجليزية قوية
• اتجاه إيجابي ورغبة في التعلم.
• إظهار مبادرة وابداع.

لماذا تنضم إلينا:

• بيئة عمل تقدر شغفك وتدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.
• مسارات تعلم وتطوير منظمة مع فرص حقيقية لتطوير مهنتك ومهارات القيادة.
• مزايا تنافسية، برامج تقدير، وامتيازات إقامة/تجوال للزملاء تَكافئ مساهمتك وتفانيك.
• فرق تعزز الشمول والاحترام، وتقدّر التنوع، وتوفر بيئة آمنة يزدهر فيها الجميع.

نحن صاحب عمل يتيح فرص متكافئة. تُرحب الطلبات من جميع المرشحين المؤهلين. ستستُخدم كل المعلومات المقدمة من المتقدمين فقط لأغراض التوظيف.

نحن نثمن اهتمامك في الانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أن السير فقط هم من سيتم الاتصال بهم.

مرتكز على الواجهة البحرية الجديدة في جدة على شواطئ البحر الأحمر، تضع شانغريلا جدة معياراً جديداً للرفاهية في المدينة. تدعُ نوافذ من الأرض إلى السقف الهواء الطلق إلى الداخل، وتنعكس الديكورات الأنيقة اللون الأزرق اللانهائي للبحر والشواطئ الرملية خارج النافذة. نوادٍ مخصصة للأطفال ومنطقة ألعاب تحت الإشراف توفر القماش للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تعد مفاهيم الطعام المبتكرة بإرضاء أذواق أكثر الرواد.

المرشح المفضل

سنوات الخبرة

2+ سنوات

المؤهل

درجة البكالوريوس / دبلوم عالي