وصف الوظيفة:

مطلوب طباخ هندي متخصص في رز البرياني والبشاور للعمل في مطعم البحران، يتولى إعداد أطباق الرز بجودة عالية والالتزام بوصفات المطعم ومعايير السلامة الغذائية، مع القدرة على التعامل الصحيح مع الأسماك والمأكولات البحرية وتجهيز الوجبات اليومية بطعم ثابت ومميز، وذلك في مقر المطعم بجدة حي الثغر. يوفر المطعم السكن والوجبات، ويتم تحديد الراتب بعد المقابلة الثغر.

ملازمت کی تفصیل:

مطعم البحران کے لیے بریانی اور پشاوری رائس میں ماہر بھارتی باورچی درکار ہے، جو اعلیٰ معیار کے مطابق چاول کے پکوان تیار کرنے، ریسٹورنٹ کی ہدایات اور فوڈ سیفٹی کے اصولوں پر عمل کرنے کا ذمہ دار ہوگا، نیز مچھلی اور سی فوڈ کو درست طریقے سے تیار کرنے اور روزانہ کے کھانوں کو یکساں اور بہترین ذائقے کے ساتھ پیش کرنے کی صلاحیت رکھتا ہو، مقام جدہ حي الثغر۔ مطعم کی جانب سے رہائش اور کھانے کی سہولت فراہم کی جائے گی، جبکہ تنخواہ کا تعین انٹرویو کے بعد کیا جائے گا۔

خبرة عملية في طبخ الرز البرياني والبشاوري، معرفة جيدة بالتعامل مع الأسماك والمأكولات البحرية والوجبات المختلفة، إتقان استخدام التوابل الهندية وضبط النكهات، الالتزام بالنظافة الشخصية ونظافة المطبخ، الجدية والانضباط في العمل، توفر إقامة قابلة للنقل وكرت صحي ساري المفعول، والقدرة على العمل ضمن فريق وتحت الضغط.

درکار مہارتیں:

بریانی اور پشاوری رائس پکانے کا عملی تجربہ، مچھلی اور سی فوڈ کے ساتھ کام کرنے کی اچھی سمجھ، بھارتی مصالحہ جات کے درست استعمال اور ذائقے کو متوازن رکھنے کی مہارت، ذاتی صفائی اور کچن کی صفائی کا خیال، کام میں سنجیدگی اور پابندی، قابلِ منتقلی اقامہ اور درست ہیلتھ کارڈ کی دستیابی، اور ٹیم کے ساتھ اور دباؤ میں کام کرنے کی صلاحیت۔