Job Summary: We are seeking a highly skilled and creative Chef to work in a private House.
. The ideal candidate will have a passion for culinary arts, extensive experience in kitchen management, and the ability to create innovative and delicious dishes. The Chef will be responsible for menu planning, food preparation, staff management, and maintaining high standards of food quality and hygiene.
Key Responsibilities:
- Develop and design creative and diverse menus that cater to various tastes and dietary needs.
- Oversee and participate in food preparation and cooking to ensure the highest quality and presentation of dishes.
- Manage kitchen staff, including hiring, training, and scheduling.
- Monitor and maintain inventory levels, ensuring the efficient use of ingredients and minimizing waste.
- Ensure all health and safety regulations are followed, including proper food storage and sanitation practices.
- Stay updated with the latest culinary trends and techniques to bring innovation to the kitchen.
ملخص الوظيفة: نحن نبحث عن شيف ماهر ومبدع للعمل في منزل خاص.
يجب أن يكون لدى المرشح المثالي شغف بفنون الطهي، وتجربة واسعة في إدارة المطبخ، والقدرة على ابتكار أطباق لذيذة ومبتكرة. سيكون الشيف مسؤولاً عن تخطيط القوائم، وتحضير الطعام، وإدارة الفريق، والحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام والنظافة.
المسؤوليات الرئيسية:
- تطوير وتصميم قوائم طعام مبدعة ومتنوعة تلبي مختلف الأذواق والاحتياجات الغذائية.
- الإشراف والمشاركة في تحضير وطهي الطعام لضمان أعلى جودة وتقديم الأطباق بشكل مميز.
- إدارة طاقم المطبخ بما في ذلك التوظيف، والتدريب، والجدولة.
- مراقبة وصيانة مستويات المخزون، وضمان الاستخدام الفعال للمكونات وتقليل الفاقد.
- ضمان اتباع جميع لوائح الصحة والسلامة، بما في ذلك تخزين الطعام وممارسات النظافة المناسبة.
- متابعة أحدث الاتجاهات والتقنيات في فنون الطهي لجلب الابتكار إلى المطبخ.
Skills
- Proven experience as a Chef or in a similar role.
- Strong knowledge of cooking techniques, ingredients, and equipment.
- Excellent leadership and management skills.
- Ability to work under pressure in a fast-paced environment.
- Creative and detail-oriented with a passion for delivering high-quality food.
- Culinary degree or relevant certification preferred.
- خبرة مثبتة كـ شيف أو في دور مشابه.
- معرفة قوية بتقنيات الطهي والمكونات والمعدات.
- مهارات قيادة وإدارة ممتازة.
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة.
- إبداع واهتمام بالتفاصيل وشغف بتقديم طعام عالي الجودة.
- درجة تعليمية في الطهي أو شهادة ذات صلة مفضلة.