مطلوب مدير تشغيل لسلسلة مطاعم بجدة
يشترط التالي :
- خبرة لاتقل عن سبع سنوات بالتشغيل
- لغة انجليزية ممتازة
- بكالوريوس حد ادنى
المهام :
• المتابعة المستمرة لمستجدات الجودة في مجال أنشطة ومخرجات المطاعم بما يواكب التطور المستمر في هذا المجال
• إعداد المواصفات والخطط اللازمة والمستمرة لتطوير وتحسين جودة المرافق الإنشائية لفروع المطعم
• إعداد المعايير والتعليمات اللازمة لجميع مطاعم الفروع حول جودة الغذاء وطرق تغليف الأغذية ، ومحتويات كل منتج والطرق الصحيحة للتخزين .
• إعداد الخطط اللازمة التي تضمن التزام المطاعم بقواعد الأمن الغذائي والصحة والسلامة .
• اقتراح السبل الكفيلة بتحقيق أعلى مستوى من الأجواء المريحة للعملاء ، وتحسين الإضاءة ، والنظافة ، ومستوى الخدمة ، في كافة المطاعم وإيضاح العوامل اللازمة لتحقيق ذلك .
• الإشراف والمتابعة والتأكد من توفر الشروط الصحية والمهنية والقياسية للعاملين في المطاعم ، وكذلك المواد والتجهيزات وأماكن خدمة العملاء.