الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال / إدارة الضيافة.

الخبرة السابقة في وظيفة مساعد مدير مطعم.

يفضل وجود سابقة أعمال تثبت الخبرة العملية.

تنسيق المهام داخل المطعم في الجزء الخاص بالتعامل مع العملاء والجزء الخاص بالتحضير والتجهيز.

السعي نحو تقديم خدمة مميزة تساعد على اكتساب رضا العملاء.

التعامل مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة.

مراجعة وتحسين جودة المنتجات بشكل دوري.

تعيين وتطوير وتدريب العمالة داخل المطعم.

التنظيم والإشراف على الورديات وترتيب مواعيد الإجازات.

تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الإنتاجية.

تقدير الاحتياجات المستقبلية للسلع وأواني المطبخ ومنتجات التنظيف.

التأكد من تطبيق إجراءات الصحة والسلامة.

تقديم افضل صورة ذهنية للمطعم لدى العملاء واقتراحات تساعد على التحسين المستمر.

التحكم في التكاليف التشغيلية وتحديد الميزانيات المناسبة.

تقديم تقارير دورية عن الإيرادات والنفقات.

الإشراف على عمليات الترويج للمطعم من خلال استخدام قنوات الترويج المختلفة.

اقتراح طرق للوصول إلى جمهور أوسع وتقديم العروض والخصومات.

تدريب الموظفين الجدد والحاليين على تقديم افضل خدمة للعملاء.

تنفيذ السياسات والإجراءات التي تحافظ على تنظيم العمل داخل المطعم.

اجادة المهارات الإدارية والقدرة على تحفيز فريق العمل.

 معرفة جيدة بمجال الاغذية والمشروبات والجودة (F&B).

القدرة على العرض وتقديم الاطباق المتنوعة لجذب العملاء.

اجادة التعامل مع برامج ادارة المطاعم مثل OpenTable و PeachWorks

القدرة على العمل تحت ضغط والتعامل مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة.

اجادة مهارات مهارات الإدارة المالية بشكل مميز.