شركة مطاعم كبرى تبحث عن مدير مشتريات ذو كفاءة عالية وخبرة واسعة فالمجال .

متطلبات الوظيفة :

1-    خبرة عملية لا تقل عن عشر سنوات في مجال إدارة المشتريات بأحد مطاعم الوجبات السريعة المعروفة .

2-    بكالوريس إدارة الخدمات والمشتريات ما يوازيها من جامعة معرف بها

3-    إجادة اللغة الإنجليزية

4-    حسن المظهر والهندام

5-    رخصة قيادة سارية المفعول

6-    إقامة قابلة للنقل

تكون مهام وحدة المشتريات وفقا للآتي :

• وضع السياسات والمعايير والشروط الملائمة لكافة عمليات الشراء وتصنيفها حسب النوع والجودة .
• السعي المستمر إلى الحصول على احتياجات المعمل والمطاعم والوحدات الأخرى بأفضل سعر ممكن شريطة أن تتفق مواصفات المواد المطلوب شراؤها مع مواصفات الجودة في المؤسسة.
• وضع الآليات المناسبة التي تضمن تحديد تكاليف المنتجات مقارنة بالأرباح في كل وجبة .
• إعداد وثيقة تفصيلية يتضح من خلالها الدورة المستندية لأعمال وحدة المشتريات وتحدد علاقة أعمال هذه الوحدة بالوحدات الأخرى ثم تعرض على المدير التنفيذي للدراسة بعد التنسيق مع كافة الوحدات الأخرى التي ينبغي أن تتخذ خطواتها المستندية سواء قبل وحدة المشتريات أو بعده . وإقرار ذلك من مدير عام المؤسسة .
• وضع الآليات المناسبة للتعامل مع الموردين لتحقيق هدف الحصول على المنتج بأقل سعر ممكن .
• وضع آلية مناسبة للحد من الصرف المباشر من التحصيل اليومي وتقليص العمل بنظام العهد النقدية في جميع المطاعم ورفع المقترحات في ذلك إلى المدير التنفيذي .
• التنسيق المستمر مع وحدة المستودع لمعرفة أرصدة المواد قبل نفادها بوقت كاف واتخاذ الخطوات الجادة في التأمين قبل النفاد .