مسؤول عن جميع عمليات قسم الخدمة في المطعم وتشمل التوظيف والتدريب والإدارة والمتابعة والاشراف على عمليات النظافة والخدمة والصيانة وجودة تجربة العميل.
المهام الوظيفية:
1. إدارة المطعم في قسم الخدمة والتشغيل بهدف تحسين مستوى الخدمة والتشغيل.
2. بناء الفريق عن طريق استقطاب أعضاء جدد وتوظيفهم وتدريبهم.
3. عمل خطة تشغيلية للمطعم في قسم الخدمة وادارتها والاشراف عليها.
4. إدارة اعمال الصيانة في قسم الخدمة.
5. مراقبة أداء الفريق وجودة الخدمة المقدمة.
6. اعداد جدول العمل.
7. اعداد القوائم التشغيلية (CHECKLISTS).
8. عمل معيار لأسلوب الخدمة وتدريب الموظفين عليه.
9. التفاعل مع الضيوف ومعالجة الشكاوى وحلها واخذ مقترحاتهم وملاحظاتهم.
10. التعامل مع الزيارات التفتيشية مثل البلدية ووزارة العمل.
11. رفع التقارير اليومية والاسبوعية للمالك.
المهارات المطلوبة:
1. لغة انجليزية.
2. حاسب الي.
3. اللباقة.
4. مهارة قيادة الفريق.
5. المبادرة.
6. الالتزام والمواظبة.
7. التفرغ التام.