الوصف الوظيفي
يتولى مدير عمليات الحفلات إدارة العمليات اليومية لخدمات الحفلات والفعاليات داخل الفندق. ويضمن هذا الدور تنفيذ جميع الاجتماعات والمؤتمرات وحفلات الزفاف والفعاليات الخاصة بسلاسة واحترافية. يتطلب المنصب التعاون الوثيق مع فرق الأغذية والمشروبات، والمطبخ، والمبيعات، والفعاليات لضمان تميز الخدمة، والكفاءة التشغيلية، وتقديم تجربة لا تُنسى للضيوف.
المسؤوليات
- إدارة والإشراف على جميع عمليات الحفلات وأنشطة خدمة الفعاليات.
- ضمان إعداد وتنفيذ فعاليات الحفلات وفقاً لمتطلبات الضيوف ومعايير الفندق.
- التنسيق مع فرق المبيعات والفعاليات والطهي لضمان تقديم الفعاليات بنجاح.
- مراقبة جودة الخدمة ورضا الضيوف خلال جميع الفعاليات.
- تطوير وتطبيق الإجراءات التشغيلية لتحسين الكفاءة ومعايير الخدمة.
- إعداد جداول عمل الموظفين وضمان توفير القوى العاملة الكافية للفعاليات.
- تدريب وتوجيه وتقييم أعضاء فريق الحفلات للحفاظ على مستويات أداء عالية.
- الإشراف على معدات الحفلات والمخزون والمستلزمات.
- ضمان الالتزام بسياسات الصحة والسلامة والنظافة وسياسات الفندق.
- ضبط تكاليف العمالة والتشغيل مع تحقيق أهداف الإيرادات للقسم.
- التعامل مع شكاوى الضيوف وحل المشكلات التشغيلية فوراً وباحترافية.
- إعداد التقارير التشغيلية وتقديم التوصيات للتحسين المستمر.
المؤهلات
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، أو إدارة الفنادق، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في عمليات الحفلات أو عمليات الأغذية والمشروبات داخل بيئة فندقية.
- خبرة إشرافية أو إدارية سابقة مطلوبة.
- مهارات قيادية وإدارية قوية للفريق.
- مهارات ممتازة في التواصل والعلاقات مع الآخرين.
- فهم جيد لتجهيز الحفلات، ومعايير الخدمة، وإدارة الفعاليات.
- مهارات تنظيمية وحل مشكلات قوية.
- القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة فعاليات متعددة في وقت واحد.
- إتقان أنظمة إدارة الفنادق وتطبيقات مايكروسوفت أوفيس.
- إتقان اللغة الإنجليزية؛ وتُعد اللغات الإضافية ميزة إضافية.
Job Description
The Banquet Operations Manager manages the daily operations of banquet and event services within the hotel. This role ensures that all meetings, conferences, weddings, and special events are executed smoothly and professionally. The position requires close collaboration with the Food & Beverage, Kitchen, Sales, and Events teams to ensure service excellence, operational efficiency, and a memorable guest experience.
Responsibilities
- Manage and supervise all banquet operations and event service activities.
- Ensure banquet events are set up and executed according to guest requirements and hotel standards.
- Coordinate with the Sales, Events, and Culinary teams to ensure successful event delivery.
- Monitor service quality and guest satisfaction throughout all functions.
- Develop and implement operational procedures to improve efficiency and service standards.
- Prepare staffing schedules and ensure adequate manpower for events.
- Train, coach, and evaluate banquet team members to maintain high performance levels.
- Oversee banquet equipment, inventories, and supplies.
- Ensure compliance with health, safety, hygiene, and hotel policies.
- Control labor and operational costs while achieving departmental revenue targets.
- Handle guest complaints and resolve operational issues promptly and professionally.
- Prepare operational reports and provide recommendations for continuous improvement.
Qualifications
- Bachelor's degree in Hospitality Management, Hotel Management, Business Administration, or a related field.
- Minimum 3-5 years of experience in Banquet Operations or Food & Beverage Operations within a hotel environment.
- Previous supervisory or managerial experience is required.
- Strong leadership and team management skills.
- Excellent communication and interpersonal abilities.
- Good understanding of banquet setup, service standards, and event management.
- Strong organizational and problem-solving skills.
- Ability to work under pressure and manage multiple events simultaneously.
- Proficiency in hotel management systems and Microsoft Office applications.
- Fluent in English; additional languages are an advantage.