The House Hotel Dar Tantora, Alula
KEY RESPONSIBILITIES
Solid understanding of restaurant operations, including food and beverage service, sanitation standards, and inventory management.
Proficiency in computer systems, including point-of-sale (POS) software and Microsoft Office suite.
Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as needed.
Schedule shifts and allocate tasks effectively, considering business needs and staff availability.
Monitor inventory levels for front-of-house supplies and place orders as needed
Assist with administrative tasks, such as payroll processing, staff evaluations, and budget management.
Uphold restaurant policies and procedures, including safety protocols.
Conduct regular inspections of the dining area, restrooms, and other guest areas to ensure cleanliness and adherence to sanitation standards.
Strong customer service orientation with a passion for exceeding guest expectations.
Ability to remain calm and composed in high-pressure situations.
Collaborate with the kitchen staff to coordinate food and beverage service and ensure timely delivery of orders.
EXPERIENCE & SKILLS
Previous experience in a supervisory role in the F&B industry.
Advanced English, Arabic preferable.
Food handling certification (preferred).
Knowledge of health and safety regulations.
Able to move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance.
Communication skills.
JOINING OUR TEAM MEANS
Competitive Compensation : A rewarding package tailored to your experience.
Career Growth : Opportunities for advancement within our dynamic organisation.
Inclusive Environment : A vibrant and inclusive workplace that encourages collaboration.
Shared Purpose: Working with passionate people who live our values every day connecting, innovating, curating, and leading the way together.
Apply CRAFT YOUR CAREER.
Desired Candidate Profile
Previous experience in a supervisory role in the F&B industry.
Advanced English, Arabic preferable.
Food handling certification (preferred).
Knowledge of health and safety regulations.
Able to move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance.
Communication skills.
فندق دار Tantora، العلا
المسؤوليات الأساسية
فهم قوي لعمليات المطعم بما في ذلك خدمة الطعام والشراب والمعايير الصحية وإدارة المخزون.
إتقان أنظمة الحاسوب، بما فيها برنامج نقاط البيع (POS) ومجموعة مايكروسوفت أوفيس.
المرونة للعمل في المساء، عطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة.
الجدولة وتوزيع المهام بفعالية، مع مراعاة احتياجات العمل وتوافر الطاقم.
مراقبة مستويات المخزون لوازم الواجهة الأمامية وطلب الشراء عند الحاجة
المساعدة في المهام الإدارية، مثل معالجة الرواتب، وتقييمات الموظفين، وإدارة الميزانية.
الالتزام بسياسات وإجراءات المطعم، بما في ذلك بروتوكولات السلامة.
إجراء تفتيشات دورية لمنطقة تناول الطعام، ودورات المياه، ومناطق الضيوف الأخرى لضمان النظافة والالتزام بمعايير النظافة.
توجه قوي لخدمة العملاء مع شغف لتجاوز توقعات الضيوف.
القدرة على الحفاظ على الهدوء والرصانة في المواقف عالية الضغط.
التعاون مع طاقم المطبخ لتنسيق خدمة الطعام والشراب وضمان توصيل الطلبات في الوقت المناسب.
الخبرة والمهارات
خبرة سابقة في دور إشرافي في صناعة الغذاء والمشروبات.
إنجليزية متقدمة، ويفضل العربية.
شهادة معالجة غذاء (مفضلة).
معرفة اللوائح الصحية والسلامة.
القدرة على الحركة والرفع والحمل والدفع والسحب ووضع الأغراض التي تزن 25 باوند أو أقل دون مساعدة.
مهارات الاتصال.
الانضمام إلى فريقنا يعني
تعويض تنافسي: حزمة مكافآت مصممة وفق خبرتك.
نمو مهني: فرص للترقي داخل منظمتنا الديناميكية.
بيئة شاملة: مكان عمل حيوي وشامل يشجع التعاون.
هدف مشترك: العمل مع أشخاص متحمسين يعيشون قيمنا يوميًا وربط، وابتكار، وتنظيم، وقيادة الطريق معًا.
قدم بطلب وتكوَّن مهنتك.
الملف المرشح المرغوب فيه
خبرة سابقة في دور إشرافي في صناعة الغذاء والمشروبات.
إنجليزية متقدمة، ويفضل العربية.
شهادة معالجة غذاء (مفضلة).
معرفة اللوائح الصحية والسلامة.
القدرة على الحركة والرفع والحمل والدفع والسحب ووضع الأغراض التي تزن 25 باوند أو أقل دون مساعدة.
مهارات الاتصال.